La NASA ha estat cultivant hortalisses a l’Estació Espacial Internacional, però no raïm de vi ... encara?

'El raïm de vi seria un repte interessant', va dir recentment Gioia Massa, investigadora principal del sistema de producció vegetal de la NASA Gizmodo .

Per descomptat, l’espai proporciona algunes variables que provoquen reflexions que l’elaboració del vi a la terra no. Com es converteix el raïm en vi a l’espai exterior?

'La fermentació és un procés anaeròbic, de manera que el fet que els líquids i els gasos no es barregin bé a l'espai pot no ser un problema per a aquest procés. És possible que hagueu d’inocular els tipus adequats de microorganismes, però crec que definitivament seria possible ”, diu Massa.

Mentre espereu que el vi de l’espai exterior sigui una realitat, exploreu-ne d’altres (més factibles) destinacions de viatge i veure com produeixen vi.