Com alguns consumidors beuen menys, ja sigui per consumir menys calories, per evitar ressaca o altres motius, molts recorren cervesa sense alcohol . I els cervesers ho han notat.

Cerveseries establertes propietat de grans empreses com Anheuser-Busch InBev , Heineken , i Cervesa de Boston (els creadors de Samuel Adams) estan fent grans impulsos a l’espai sense alcohol en els propers mesos. El mateix passa amb les cerveseries més petites que experimenten amb diferents mètodes per eliminar l’alcohol, tot i que conserven el sabor i les característiques generals de la cervesa, com ara la sensació en boca i l’aroma.

Athletic Brewing a Connecticut ha experimentat un creixement tan gran amb les seves ofertes sense alcohol que té previst obrir una cerveseria californiana per estar al dia de la demanda.

Fair State Brewing de Minneapolis utilitza destil·lació al buit per eliminar l’alcohol de la seva cervesa a baixa temperatura / Foto de Kadi Kaelin

Lagers sense alcohol i IPA són el centre d’atenció de moltes cerveseries, però també es poden trobar cerveses rudes, hefeweizen i rosses per als clients que busquen una pinta sense el dolor.

Aquí hi ha sis cerveses sense alcohol per provar de cerveseries de tot el país.

Els estils de cervesa més habituals, explicats

NA Citra Lager, Co., fabricant de gossos sense pèl

Aquesta cervesa dolça de malta, amb un toc de cítric i un acabat sec, semblant a un te, és un bon substitut mentre mireu el partit, després de treure la neu o sempre que vingui d’humor. Conté 70 calories per llauna de 12 unces.

IPA sense tirants amb electròlits, Bootstrap Brewing Co.

Tot i que és possible que no ofereixi el cop de puny que molts esperen d'un IPA, aquesta oferta de Cerveseria de Colorado això fa que hi hagi un nombre elevat d’IPA d’abv més alt que tingui prou presència de lupulina per treballar en una mica. Amb una carbonatació robusta, és un refrescant recull que no us deixarà caure. Conté 100 calories per llauna de 12 unces.

Hyper Cold, Cooperativa cervesera Fair State

Aquesta fàbrica de cervesa de Minneapolis utilitza destil·lació al buit per eliminar l'alcohol de la seva emmagatzematge a baixa temperatura. El resultat és una cervesa crua i saborosa sense begudes alcohòliques. Agafeu un paquet de sis i aneu al llac per pescar amb gel. La informació de calories no està disponible.

Les cerveses sense alcohol de Dog Hairless Dog inclouen una cervesa malt-forward amb un toc de cítrics i un acabat sec com un te / Foto de Sierra de Grasse

Punt 5, punt 5 Cervesa

Quan una empresa tecnològica es dedica a la fabricació de cervesa, s’espera que funcioni sense problemes. Tal és el cas de Punt 5 . Part de Sandymount Technologies, la fàbrica de cervesa produeix un Pilsner que rellisca perfectament en una rotació regular de begudes sense revelar la seva naturalesa sense alcohol. Conté 58 calories per ampolla de 12 unces.

IPNA, Lagunitas Brewing Co.

La cerveseria amb seu a Califòrnia és propietat de Heineken, que sap una cosa o dues sobre la cervesa sense alcohol. Ha estat provant la seva I IPA recepta de l'any passat i es va establir en una que inclou mosaic, Citra, llúpol Columbus, malt de cristall anglès i ordi d'Alberta. Això té tota la mossegada de llúpol que s’esperaria d’un fabricant de cervesa de la costa oest. Conté 80 calories per ampolla de 12 unces.

Wheat Radler, Paulaner

Un híbrid hefeweizen-llimonada amb aromes de plàtan i clau, això és una cosa que cal beure mentre es pensa en la primavera. Efervescent i calma la set, aquesta oferta del cerveser alemany té 8,1 grams d’hidrats de carboni per porció, a més de suaus notes cítriques amb una dolçor arrodonida i un toc d’acidesa agra. Conté 102 calories per ampolla de 11 unces.