Ha passat un altre any i ha tornat el primer temps rosat, a l'estiu. Aquest any, he revisat més rosats provençals que mai, més de 250. Els Estats Units segueixen sent el major mercat d’exportació d’aquests vins deliciosos, ja que Amèrica continua obrint ampolles durant tot l’estiu. Els gots s’omplen a la piscina, a la coberta, a la platja o simplement mentre es relaxen a casa, ja que el vi us transporta a la Costa Blava independentment d’on us trobeu.

Els vins del 2016 són dels millors que he tastat. Sembla que hi ha encara més fruita de l’habitual en aquests rosats secs i cruixents. I, estic encantat d’informar, sembla que només hi ha una mica més de color. Tot i que l’any passat semblava que els productors es disputaven a veure fins a quin punt podien ser els seus rosats blancs, aquest any he trobat un atractiu color rosa pàl·lid ballant gairebé tots els vins.

A tots els preus, hi ha vins de caràcter real, amb fruita i acidesa feliçment en equilibri.

També he vist alguns envasos impressionants. Ampolles quadrades, ampolles blaves, ampolles bulboses, ampolles tan pesades que necessiten dues mans per agafar-les, cadascuna representant a la seva manera la bellesa del vi que hi ha dins. I les etiquetes: des de netes i elaborades clàssicament fins a sorprenentment modernes i altament dissenyades, hi ha una estètica per complaure totes les preferències personals.

Segueixen existint alguns rosats destacats de finques que s’han fet famosos. El que és encoratjador aquest any (potser té a veure amb aquest color extra) és que, a tots els preus, hi ha vins de caràcter real, amb fruita i acidesa feliçment en equilibri.

Així doncs, aquí teniu l’estiu i el seu vi perfecte, el rosat.

Tot i que la Provença és l’estrella, tenim centenars de ressenyes addicionals de tot el món: vins negres, vins blancs, escumosos i, sí, encara més rosats del Vell Món i del Nou. Assegureu-vos de consultar la nostra base de dades completa, amb milers de ressenyes més al vostre abast aquí .

Côtes de Provence

Château Sainte-Béatrice 2016 Cuvée Vaussière Rosé (Côtes de Provence) 20 $, 91 punts . Aquest és el vi més madur de la gamma Béatrice. Amb una fruita vermella generosa i una acidesa equilibrada, té pes i riquesa al costat de la fruita nítida i picant. Es tracta d’un vi amb textura amb sabors d’espècies i pebrots per afegir complexitat a la fruita. Beu el vi a finals de 2017.

Domaine Saint Andrieu 2016 Rosé (Côtes de Provence) 20 $, 91 punts . Un vi afruitat lleuger i deliciós, cruixent i sec. Té un gran afruitat amb una acidesa viva i sabors de fruita vermella. El vi té un gust i un aspecte irresistible. Prové d’una finca propietat dels propietaris del Château Talbot a Saint-Julien de Bordeus. Beu ara. Elecció dels editors.

Château Barbeiranne Reserva Robert Rosal Rosé 2016 (Côtes de Provence) $ 20, 90 pàg ungüents . La vinya es troba als vessants del massís dels Maures, camí de Saint-Tropez. Aquesta cuvée especial és madura i plena a la boca. Té una textura seca, que equilibra fruita i espècies. Aquest vi seriós estarà llest a partir de finals del 2017.

Château des Bertrands 2016 L’Elégance Réserve des Bertrands Rosé (Côtes de Provence) 20 $, 90 punts. En color, aquest podria ser un vi blanc amb el més lleuger toc de rosa quan es veu sobre una superfície blanca. Per sort, la fruita encara hi és, oferint sabors de taronja picant i grosella vermella. Té pebre i espècies, així com una acidesa refrescant final. Beu ara.

Château Riotor 2016 Rosé (Côtes de Provence) 17 $, 90 punts . Propietat de la família Abeille del Château Mont-Redon a Châteauneuf-du-Pape, aquest vi és deliciós. Net i net, amb una gran fruita de grosella vermella i cítrics, es valora amb acidesa i una textura lleugera que equilibra la fruita. Beu ara. Elecció dels editors.

Destaca l’escumós rosat

Coteaux d'Aix-en-Provence

Château Vignelaure 2016 La Source de Vignelaure Rosé (Coteaux d'Aix-en-Provence) 15 $, 91 punts . En homenatge a la seva herència de Bordeus d’un propietari anterior, el vi compta amb Cabernet Sauvignon a la barreja típica de Provença. Això proporciona una estructura addicional, a més d’afegir alguns sabors de grosella vermella. Aquest segon rosat de la finca és madur, ricament dotat i a punt per beure.

Bandol

Les Vignobles Gueissard 2016 Cuvée G Rosé (Bandol) 21 $, 91 punts . Amb un 45% de Mourvèdre i un 35% de Cinsault, s’ha convertit en un vi aromàtic i molt aromàtic. Té fruits excel·lents i una textura rica que té una vora herbàcia. Sens dubte, és un aliment rosat i, amb la seva fruita inicial, podria fer-ho amb uns mesos per calmar-se. Beguda de finals del 2017.

Coteaux Varois a Provença

Domaine la Grand’Vigne 2016 Rosé (Coteaux Varois en Provence) 14 $, 90 punts . Es tracta d’un vi de color pàl·lid, gairebé blanc. Amb una suau acidesa, un toc de pebre i fruits vermells brillants, és exuberant, deliciós i immediatament a punt per beure. El postgust confereix al vi una nova explosió d’acidesa i frescor. Millor compra.

Côtes de Provence La Londe

Château des Bormettes 2016 Instinct Parcellaire Rosé (Côtes de Provence La Londe) 26 $, 92 punts . Es tracta d’un vi ric, ple de fruites de baies vermelles. Tot i la seva densitat i fruits madurs, té una fina ratlla d’acidesa que la manté viva i nítida. Prové de vinyes properes a la Mediterrània, donant un caràcter lleugerament salat, així com la sensació càlida d’aquest vi apte per a la cuina. Beguda de finals del 2017. Elecció dels editors.

Côtes de Provence Sainte-Victoire

Château Henri Bonnaud 2016 Terre Promise Rosé (Côtes de Provence Sainte-Victoire) 20 $, 91 punts . Es tracta d’un vi madur i molt equilibrat. Té la riquesa i la densitat addicional que prové d’un vi produït a partir de vinyes properes al Mont Sainte-Victoire. Ple de gerds i fruites de taronja, presenta un final herbaci agradable i picant. Beu ara. Elecció dels editors.