1225 4th Avenue
Seattle, Washington
206.829.2280 · thepurplecafe.com

El propietari Larry Kurfosky, ajudat per la directora de líquids Christene Prentice, titulat Director de Líquids, té una mà en tot. Per començar, què us sembla la nit de vins a mitja nit cada dilluns, que inclou tots els vins que ofereix la copa, a més d’ampolles de carta de vins seleccionades? El xef executiu Robb Kirby i el xef Fernando Martinez envien plats com Mac i formatge al forn de llagosta amb un estil enlluernador. A la ubicació de Seattle, el subdirector general / sommelier Chris Horn, que ha superat el seu primer nivell del Tribunal de Mestres Sommeliers, podria escollir un indulgent Kongsgaard Chardonnay Napa Valley 2005 com a parell per a la llagosta. Amb ganes de beure i pasturar? Podeu triar entre el bar de la planta principal amb la seva torre de vins de 5.000 ampolles, el bar de còctels de la planta baixa o l’acollidor loft amb el seu bar de degustació de tapes.

Les estadístiques
Nombre de seleccions: 600
Ampolles en inventari: 8.500
Nombre de vins a copa: 89
BYO: Sí. Comissió de suro: (primera ampolla gratuïta) i després 20 dòlars
Aspectes destacats dels guanyadors: enfocament mundial (França, Itàlia i Espanya) amb una picada d’ullet al nord-oest (és un terç de la llista). Verticals de Cellers Betz i Leonetti de Borgonyes més antigues de Leroy, com ara Leroy Puligny-Montrachet de 1978 i 1985 Nuits St. Georges 1988 Masi Amarone della Valpolicella, 2001 Oddero Barolo i Didier Dageuneau Pur Sang Pouilly-Fume.