Probablement ja coneixeu els vins de Estat de Nova York Illa llarga i la Finger Lakes fa anys que han generat entusiasme al món del vi.

Al nord, però, els vins del sud de Nova Anglaterra continuen sent un secret relatiu per a molts de fora de la regió. Des de 1984, la zona vitícola americana del sud-est de Nova Anglaterra (AVA) inclou parts de tres estats del sud de Nova Anglaterra: Massachusetts , Connecticut i Rhode Island .

Aquestes diferents regions comparteixen un clima marítim comú, zones de resistència similars per al cultiu del raïm i, en la seva major part, un ampli estil de vinificació.

Una vinya a Connecticut / Getty

Connecticut

El primer celler de Connecticut, Haight-Brown , obert el 1975. Tres anys més tard, l’Estat va començar el seu pas cap al protagonisme vitivinícola amb l’aprovació de la Connecticut Farm Winery Act, que permetia als propietaris de cellers vendre el seu producte al públic. Avui a l’Estat hi ha més de 50 cellers.

El Connecticut Wine Trail es va introduir el 1992, que uneix 24 cellers aprovats per l'estat en una ruta per facilitar-ne l'accés.

Tot i que és un estat petit, Connecticut és diversa tant en geologia com en clima. Dividit per la vall del riu Connecticut i impactat pels efectes costaners de Long Island Sound i l’oceà Atlàntic, l’Estat experimenta una àmplia gamma d’influències mitigadores.

Com a resultat, els dos AVA de l’estat reflecteixen estacions de cultiu i tipus de sòl diferents.

Establert el 1988, Western Connecticut Highlands AVA inclou els comtats de Litchfield, New Haven, Fairfield i Hartford. Posseeix un microclima fresc amb una temporada de creixement curta.

És conegut per aquest AVA, que conté aproximadament 1.000.000 d’acres Cabernet Franc , Chardonnay , Pinot Noir , Blanc de Seyval i Vidal White . Els seus sòls es componen principalment de gres, esquist i basalt.

Steven Vollweiler, copropietari de Vinya de Sharpe Hill , va presentar una petició que va ajudar a crear el segon AVA de Connecticut, Eastern Connecticut Highlands, el 2019. El seu celler, establert el 1996, és el més antic del nou AVA.

'La majoria dels cellers de l'estat no estaven inclosos en un AVA establert', diu Vollweiler. 'El nou AVA inclou ara 12 cellers, aproximadament el 25% del total estatal'.

L'AVA de l'est de Connecticut Highlands és coneguda per la seva elevació, amb algunes vinyes de fins a 1.000 peus sobre el nivell del mar i els seus sòls rocosos. Comprèn els comtats de Tolland, Windham, New London i Middlesex. Però el nou AVA també es creua amb el seu homòleg de Western Connecticut Highlands a New Haven i Hartford.

'Les terres altes de l'est de Connecticut tenen un clima similar a la regió dels Finger Lakes de Nova York', diu Vollweiler. 'Obtenim informació del seu butlletí setmanal Finger Lakes, i les seves dates de collita i el nombre de Brix i àcids a la collita són gairebé idèntics a les nostres varietats a la collita'.

Una guia dels amants del vi a Newport, Rhode Island

Sharpe Hill va dirigir la seva atenció cap a Riesling , com els productors de Finger Lakes.

Però a diferència dels sòls de pissarra blava de Nova York, aquesta zona de Connecticut conté sòls de xist mineral creats a partir d’un antic fons marí. Sòls com aquest són útils per al cultiu del riesling.

'Aquí som roca mare del fons oceànic, roca mare del fons oceànic que fa quatre milions d'anys', diu Howard Bursen, enòleg de Sharpe Hill Vineyards. «És únic. Es queda de la formació de [antic supercontinent] Pangea '.

L'AVA es beneficia del clima, la topografia i el clima terrer .

'Tenim aquestes meravelloses vessants i no són molt altes, però quan es troba a sobre d'un, es pot veure durant 30 quilòmetres', diu Bursen. 'Això ens proporciona un gran avantatge en termes de drenatge d'aire'.

Quan la temperatura baixa a l’hivern, l’aire fred cau costa avall per la seva densitat. El resultat és un efecte escalfador a la part superior del turó. A causa de la seva proximitat a l'aigua, l'AVA també està lligat a patrons marítims.

'Si un sistema [meteorològic] circula de manera que el primer que fa és escombrar sobre l'oceà i ens el porta a la nostra manera, això comporta una influència d'escalfament', diu Bursen. “Però pot passar a l’inrevés, on ens colpeja una circulació i després surt sobre l’oceà. Així, en aquest cas, no obtindrem el benefici '.

Altres productors notables de Connecticut : Vinyes Chamard , Vinya Hopkins i Celler Jones Farm Farms

Sakonnet Vineyards a Rhode Island / Alamy

Rhode Island

No vol dir que sigui l’estat més petit del país Rhode Island fa els vins més petits del país.

L’elaboració de vins aquí es remunta al 1663, quan el rei Carles II d’Anglaterra va incloure la producció de vi a la carta reial per a usos del territori quan va establir Rhode Island com a colònia anglesa.

L’elaboració del vi de Rhode Island en el sentit modern, però, no va començar fins al 1975, quan Carolyn’s Sakonnet Vineyards , es va establir el primer celler de l’Estat.

Una vinya a Rhode Island / Getty

A causa de l’efecte moderador de l’oceà Atlàntic proper i de les seves petites dimensions, Rhode Island gaudeix d’un clima més temperat que els seus homòlegs del nord-est.

L’elaboració del vi de Rhode Island té lloc als comtats de Bristol, Newport, Providence i Washington. I podeu visitar 11 cellers a la Rhode Island Vineyard and Winery Trail .

Altres productors destacats de Rhode Island : Vinyes de Diamond Hill , Newport Vineyards , Greenvale Vineyards , Vinya de Nickle Creek i verd Vineyards .

Massachusetts

L’estat de la badia és conegut sobretot pels seus vins de la costa, cosa adequada perquè el seu únic AVA es troba a l’illa de Martha’s Vineyard. El Martha’s Vineyard AVA es va crear el 1985, només un any després de la denominació del sud de Nova Anglaterra.

A més d’abastar l’illa, el Martha’s Vineyard AVA també inclou totes les terres del comtat de Dukes, que inclou l’illa Chappaquiddick, l’illa Nashawena, l’illa Gosnold i l’illa Naushon.

L’illa Chappaquiddick és una illa barrera a la costa oriental de Martha’s Vineyard, mentre que les illes Nashawena, Gosnold i Naushon cauen al nord-oest de Martha’s Vineyard.

Quan es va establir el Martha’s Vineyard AVA, va encendre la controvèrsia entre els propietaris d’una vinya a Califòrnia amb el mateix nom. Els preocupaven que el nou AVA embrutés la seva marca.

Salvar els raïms de vi indígenes d’Amèrica

Però els reguladors van rebutjar aquest argument, després de veure proves que l’illa de Martha’s Vineyard havia rebut el seu nom des de 1602. Cal destacar que gairebé cap dels vins de Massachusetts actualment no es produeix dins del propi AVA.

El vi es produeix, però, a Cape Cod, a l'oest de Massachusetts i a la part nord de l'estat. A Cape Cod, els viticultors es beneficien precisament del mateix efecte climàtic.

A Russell Orchards, situada a la ciutat nord-est de Massachusetts, Ipswich, la família Russell produeix vi des de fa tres dècades.

Una diferència crucial a Russell Orchards és que un excés de fruita de temporada, a diferència de les varietats de raïm, es vinifica en vi. També practica la chaptalització per ajudar en el procés de fermentació d’aquests vins baixos en alcohol, que s’elaboren amb prunes, cireres àcides, pomes Pink Lady i altres fruites cultivades a la premissa.

Vinyes en xarxa en un celler de Massachusetts / Getty

Russell Orchards es beneficia d’un veritable clima marítim, ja que el celler es troba a la carretera de la famosa platja Crane’s Beach.

“Estem a la costa, cosa fantàstica i, de vegades, només uns quants graus de diferència entre el lloc on som i els productors de l’interior poden marcar la diferència entre si rebem glaçades, si rebem gelades dures, si es tracta d’una matança perjudicial. gelades, i aquest tipus de coses entren en joc amb fruites com les fruites de pinyol ”, diu Miranda Russell, copropietària / enòleg de Russell Orchards.

'Hem vist anys en què només un grau de diferència durant 15 o 20 minuts a primera hora del matí marcava la diferència de si el nostre cultiu va sobreviure o no a causa de les gelades', diu.

En una regió coneguda per temperatures extremes, la proximitat a l’aigua sol ser una gràcia per als viticultors, independentment del producte que vinifiquin.

A més dels vins de fruita, les varietats de raïm més populars cultivades a Massachusetts inclouen Chardonnay, Cabernet Sauvignon , Riesling, Seyval Blanc i Vidal Blanc. Alguns viticultors experimenten amb varietats com Pinot Noir, Concord i Maréchal Foch.

Vinya de bedoll negre , a Hatfield, Massachusetts, produeix un Maréchal Foch de postres, a més de vins varietals més tradicionals de Riesling, Chardonnay i Cabernet Sauvignon.

A North Dartmouth, Funcionament del celler Brook produeix vins de Vidal Blanc, Chardonnay i altres varietats de raïm amb molt d’èxit.

Altres productors destacats de Massachusetts : Celler de Boston , Celler Plymouth Bay i Vinyes Truro