Al nord i a l'oest de Sicília es troba Sardenya, la segona illa més gran del Mediterrani i una de les cinc regions autònomes d'Itàlia. Com a tal, és una illa insular i feroçment independent amb curiositats culturals manllevades d’Espanya, França i Àfrica.

Sardenya s’associa sovint amb platges semblants al Carib, complexos turístics elegants, iots de grans dimensions i bikinis de dimensions reduïdes. Però tot aquest glamour i glamour és un fenomen relativament recent, a partir dels anys seixanta, quan la pell bronzejada es va convertir en la moda de les passarel·les de París. En els molts segles anteriors a la nostra, gran part de la civilització de Sardenya es va fundar a l’interior —a salvo dels pirates que trepitjaven— i es va posar especial èmfasi en la ramaderia d’ovelles i el cultiu de la vinya. De fet, els científics han descobert llavors de raïm fossilitzades que suggereixen que Sardenya va ser el lloc del primer vi mediterrani. Fins al dia d’avui, les seves zones vitivinícoles abasten tota l’illa i ofereixen vins distintius que expressen totes les qualitats i excentricitats de l’illa.

Igual que altres zones emergents, Sardenya és un tresor de raïm tradicional. Al nord, prop de l’espectacularment bonic estret de Bonifacio, hi ha una enorme zona dedicada al nítid i blanc Vermentino di Gallura, que és un excel·lent company de marisc i marisc. Vernaccia di Oristano i Carignano del Sulcis estan fixats en zones específiques del centre i sud de Sardenya respectivament i els més coneguts Cannonau di Sardegna i Nuragus di Cagliari es produeixen en grans zones de tota l'illa. Varietats internacionals com el Chardonnay, el Sauvignon Blanc i el Cabernet Sauvignon provenen de l’Alguer, una ciutat catalana del flanc orientat a Espanya de l’illa.

'He vist l'evolució dels vins sards', diu Mario Consorte, conseller delegat del celler Sardenya Sella & Mosca. 'Els canvis més significatius s'han produït durant els darrers 20 anys perquè en aquest temps, la quantitat de vi produït per Sardenya ha caigut un terç. Això ens ha obligat a tornar a avaluar les nostres prioritats '. El resultat, explica, és una atenció centrada en vins de qualitat i en vins que 'tenen una identitat sarda i tenen característiques sardes'. Aquests inclouen vins elaborats amb varietats tradicionals que reflecteixen les aromes d’herbes mediterrànies, sòls rics en minerals i un sol generós.

Altres productors a buscar són: Azienda Punica (dels fabricants de la llegendària Sassicaia d’Itàlia), Cantina Sociale Gallura, Cantina Sociale di Santadi i Cantine Argiolas.

Consulteu les ressenyes de vins de Sicília i Sardenya a la Guia de compra >>>