El Derby de Kentucky és una institució que es remunta a 1875. La culminació de l’àrdua carretera de 35 carreres de cavalls al Kentucky Derby i la primera cursa per Triple Corona , l'esdeveniment s'ha conegut com els 'Dos minuts més emocionants de l'esport'.

A més de l’alegria de la cursa, l’afer també s’ha convertit en una de les festes espirituals preeminent dels Estats Units. El clàssic Mint Julep —Borbó, menta, sucre i una muntanya de gel triturat — és la beguda que s’elabora a Churchill Downs. Però, quin Borbó és el millor per al vostre Julep? Mentre Reserva de Woodford és el patrocinador oficial de la cursa des del 2018, Kentucky ofereix una gran quantitat d’opcions de whisky dignes de celebració.

Aquí hi ha set borbons de Kentucky que segur que agradaran.

Kentucky Bourbons pel Derby Day

Wild Turkey Master’s Keep Revival 150 $ 96 punts. Envellit de 12 a 15 anys en roure americà i acabat en bótes de sherry oloroso, comença amb una gran puntada picant que arrodoneix un llarg acabat de vainilla i caramel. Afegir aigua revela delicioses capes concentrades de caramel especiat, acabant amb tocs de moca, avellana, pell de llimona i una calor enlluernadora de gingebre confitat. - Kara Newman

Barton 1792 Embotellat en Bond Bourbon 36 dòlars, 95 punts. Topazi brillant al got, mostra un suau aroma a vainilla i un paladar lleuger que integra vainilla dolça i roure, abans d'assecar-se amb una atractiva pell de cacau, cuir i aranja. —K.N.

Coopers ’Craft 23 $, 94 punts. Amb la intenció de celebrar els boters que fabriquen barrils de Brown-Forman, és lògic que es tracti d’un borbó especialment avançat de roure. El roure i la vainilla condueixen el nas i el paladar mantegós, formant una vainilla més concentrada al paladar i acabant amb espècies al forn i un toc de pell de taronja. Millor compra. —K.N.

Com fer un Julep adequat per a la menta

Whisky Bourbon Straight de Clyde May: 40 dòlars, 94 punts. Els rics aromes de vainilla i caramel estan amenitzats per un toc de pera fresca que es trasllada al paladar, on el ric caramel es basa en una nota alegre de fruita. Afegir aigua aporta una textura més sedosa i doma la calor de l’alcohol, acabant arrodonit i especiat. —K.N.

Booker’s Bourbon 2017 Sip Awhile 73 $, 94 punts. Ambre fosc al got i embotellat a força de barril com a homenatge a l’antic Jim Beam Master Distiller Booker Noe, busca un aroma suau de vainilla mentre els focs artificials de canyella comencen des del primer glop resistent al paladar atrevit i sec. Els sabors es suavitzen a vainilla i roure amb aigua, acabant amb notes de xocolata sense sucre, expresso i cirera negra. —K.N.

Woodford Reserve Double Oaked $ 50, 92 punts. Després del temps d’envelliment habitual, aquest Borbó es trasllada a un barril lleugerament torrat i fortament torrat per extreure un sabor addicional de roure. El resultat final és d’ambre profund al got, amb pastís d’espècies brillants i fragància de poma al forn. Al paladar, al principi és lleugerament dolç, amb caramel cremós, però acaba sec, amb tocs d’expresso, roure i xocolata Baker. En general, un saborós i atrevit sabor. —K.N.

Quarter Horse Kentucky Bourbon Whisky $ 26, 89 punts. De color melós al got, ofereix suaus aromes de coco i pell de llimona. Es tracta d’un Borbó extremadament lleuger i delicat, amb notes d’ametlla, cedre, gingebre i nou moscada. Elaborat per envelliment durant almenys un any en roure, en general és lleuger i suau, amb un toc de violeta al final. Millor compra. —K.N.