Eliminar la pols de les ampolles d’aiguardent de poma i d’Angostura amb aquest escalfament agredolç dels professionals de Messhall a Los Angeles .

No penseu en Angostura —que fa que aquesta beguda aparegui amb espècies de vacances— com un amarg polaritzant. Sí, hi ha alguna mossegada, però també comporta dolçor, terrabilitat a base d’herbes i una acidesa sorprenent. Els guardians de bar anomenen 'Ango' un remei, perquè algunes ratlles ofereixen gairebé qualsevol beguda, ja sigui massa dolça, massa avorrida o fins i tot massa amarga.

No sense els meus amargs

½ unça d’aiguardent de poma
Ounce oz Angostura amargs
1½ Ounces Bacardi Reserva Superior 8 Anys
¾ unça de suc de llimona
¾ unça de mel

Combineu tots els ingredients en una coctelera amb gel. Agiteu-ho i coleu-lo en un got a l'antiga ple de gel, preferiblement un sol cub gran.