Els millors Borbons del 2023
Hi ha una gran varietat de whisky estils fets a tot el món, i també als Estats Units. Però quan es tracta de Whiskys americans , és difícil competir amb el bourbon. És essencialment l'equivalent d'esperit del pastís de poma, l'alcohol més americà del mercat. Per guanyar el sobrenom de 'bourbon', s'ha d'elaborar amb un 51% de blat de moro i tots els passos del procés (puré, destil·lació i envelliment) s'han de completar dins de les fronteres dels Estats Units.
Però, malgrat les regles rigoroses, encara hi ha molta diversitat a la categoria, cosa que pot dificultar la selecció d'una ampolla per comprar. A tot el país, els productors experimenten amb gairebé tots els aspectes del procés, des de la barreja de grans utilitzats per a la base i els barrils en què s'envelleix el líquid fins a la quantitat de temps que s'envelleix i el nivell d'alcohol final. Hi ha bourbons barrejats, bourbons acabats en bóta, bourbons d'alt sègol: tens el trepant.
Confós? No t'estresses. Els bourbons que van fer la llista de Wine Enthusiast Els millors esperits del 2023 reflecteix aquesta variació amb les millors opcions de la seva classe per a una àmplia gamma d'estils. N'hi ha de clàssics Kentucky i embotellat en vincle bourbons, múltiples seleccions econòmices, així com versions envellides en bóta que fan ús de diferents barrils. La barreja cobreix no només les ampolles amb la millor puntuació d'aquest any, sinó, el que és més important, les que van despertar la curiositat i la imaginació dels nostres tastadors.
Aquests són els millors bourbons del 2023.
També et pot agradar: El millor whisky escocès per beure ara mateix
Millor Borbó Independent
Elst Lantern Soaring Spice
El nom és encertat: aquest bourbon ofereix realment una explosió d'espècies des del primer glop. Caiena atrevida, calor dolç de canyella i cardamom es combinen amb caramel, auró i roure, amb un final llarg, amb espurnes de pebre negre i un toc d'encens de sàndal. De l'embotellador independent Lost Lantern, això forma part de la sèrie Single Distillery, concretament un embotellament de Frey Ranch Distiller a Fallon, NV. 97 punts — Treball de Newman
$ Varia Cercador de vinsMillor Borbó acabat en bóta
Bhakta Armagnac Cask Finish Bourbon 2013
El que hi ha a l'ampolla és un bourbon gairebé 100% de blat de moro destil·lat a Indiana l'any 2013, envellit uns nou anys, acabat en bótes d'ex-Armagnac i embotellat a Vermont. Això es tradueix en un caramel robust i una explosió inusual de pell de taronja i olis de taronja als primers glops. Afegiu un raig d'aigua per treure tocs d'avellana, pacana i moka. El caramel salat i un toc de pruna enmarquen el final llarg i deliciós. Beveu o barregeu una beguda amb un adorn mínim, com un Old Fashioned. 96 punts — K.N.
$149 Vi total i mésMillor barreja de Bourbon
Barrell Bourbon Lot #035
Es tracta d'una barreja de bourbons rectes de Tennessee, Kentucky i Indiana, amb edats compreses entre els sis i els 13 anys. El resultat final és una barreja de caramel ric i toffee al nas i al paladar. Cada glop s'obre relativament sec, amb tocs de roure i tocs de cafè exprés i xocolata negra, però acaba llarg i luxós, mostrant el moca tenyit d'avellana i un esclat final de calor de gingebre ardent. 96 punts — K.N.
$88 Vi total i mésMillor Borbó de sègol alt
High N' Wicked Bourbon
Aquest bourbon de sègol súper alt és complex i atractiu. Aromes suaus de toffee i roure condueixen a un paladar sedós però picant. La sarsaparilla, la pebre vermella, la nou moscada i el clau envolten una lleugera ondulació de caramel. El final relativament sec ofereix tocs de cedre, gra torrat i tabac de cigar. 95 punts — K.N.
$ Varia Cercador de vinsMillor Kentucky Bourbon
Celler envellit Maker's Mark
L'expressió més antiga de la venerable destil·leria, inclou una barreja de bourbons d'11 i 12 anys, cadascun envellit aproximadament la meitat de la seva vida en un celler de pedra calcària per frenar l'extracció de tanins. Beu de manera semblant al Maker's estàndard, amb molt de caramel, carbó i espècies, però amb una mica més d'intensitat i roure. Aquesta és l'edició del 2023; cada any hi haurà una nova edició. 95 punts — K.N.
$144 Vi total i més
Blade and Bow Bourbon
No hi ha cap menció d'edat a l'etiqueta; això és intencionat. La tradició d'aquest líquid és que inclou una petita quantitat de l'últim bourbon produït mai a l'emblemàtica destil·leria Stitzel-Weller, que va tancar el 1992. (Diageo el va tornar a obrir el 2014). Aquesta barreja de bourbons rectes ofereix vainilla al nas. i paladar, que porta a ametlla i un toc d'albercoc sec. El final és viu i relativament sec, amb pell d'aranja, cuir i te de camamilla. En general, és una presa lleugera i agradable, independentment de la quantitat (o poc) de destil·lat antic / rar que hi hagi realment al got. 93 punts — K.N.
$49 Vi total i mésMillor Bourbon de pressupost
Barril de cervesa de llet de drac Bourbon
Acabat en bótes de Dragon's Milk Stout, aquest bourbon atrevit s'obre amb un aroma de llúpol diferent, barrejat amb una subtil poma fresca i ametlla. El paladar animat fa ressò d'aquesta nota de llúpol, centrant-la en una columna vertebral torrada i maltosa que s'accentua amb un toc de cacau. La jugosa poma Granny Smith i l'astringència de la pell d'aranja fan la boca aigua, creant un efecte lleuger i refrescant. Un toc de gingebre crepita al final. Millor compra. 95 punts — K.N.
$29 Botiga d'esperits artesanalsBank Street Reserve Bourbon
Bank Street Reserve Bourbon
Espereu una tonalitat de mel i una aroma que suggereix un ric caramel i fruits secs torrats. El paladar s'obre amb dolçor de vainilla, pecana i crema de castanyes, perdurant en un final de clau i pebre negre. Es tracta d'un bourbon recte de Kentucky de cinc anys embotellat a Nova Jersey. Millor compra. 94 punts — K.N.
$32 Vi total i mésMillor Borbó Bottled-in-Bond
Wolcott Bottled-in-Bond Bourbon
Busqueu aromes de vainilla i fruita d'os. En boca s'obre amb ametlla i roure torrat; un raig d'aigua amplifica els tons d'ametlla i vainilla i afegeix una nota salina deliciosa. Les espècies per coure i les llimones alegres emergeixen a l'esvair. Millor compra. 95 punts — K.N.
$39 Vi total i mésMillor Borbó de blat
Castle & Key Lot petit Wheated Bourbon 2022 Lot #1
Es tracta d'un bourbon de cinc anys, llançat el 2022. Les aromes concentrades de caramel atrauen. El paladar atrevit s'obre amb vainilla i roure, i un toc sorprenent de préssec i nèctar. Pela d'aranja i coco emergeixen a l'exhalació, reforçats per espurnes de gingebre i pebre blanc. 94 punts — K.N.
$59 Vi total i mésMillor Borbó a prova de barril
Elijah Craig Barrel Proof Bourbon
Amb 11 anys i cinc mesos, l'última edició de la sèrie Barrel Proof és una bomba de vainilla directa, de principi a fi. Al llarg del camí, el cafè exprés i tocs de fruita fosca, clau i pebre negre aporten complexitat, acabant llarg i súper sec, amb roure i ametlla torrada. Lot # B523. 93 punts — K.N.
$75 Vi total i mésPer què hauríeu de confiar en nosaltres
Tots els productes que es mostren aquí són seleccionats de manera independent pel nostre equip, que està format per escriptors i tastadors de vins experimentats i supervisat per professionals editorials a la seu de Wine Enthusiast. Totes les valoracions i comentaris són realitzat a cegues en un entorn controlat i reflecteix els paràmetres de la nostra escala de 100 punts. Wine Enthusiast no accepta pagaments per dur a terme cap revisió del producte, tot i que és possible que guanyem una comissió per les compres realitzades mitjançant enllaços d'aquest lloc. Els preus eren exactes en el moment de la publicació.
