Amb la 96a temporada de futbol de la Lliga Nacional ben començada, és hora d’anar a fer aquest jardí addicional, i no volem dir-ho al camp. Els pícnics Makeshift als aparcaments dels estadis s’han convertit en un passatemps nacional i, tot i que és possible que no estigueu preparat per invertir en un SUV amb colors d’equip que inclogui una graella muntada lateral, tot i així podeu aprovisionar-vos de vi i menjar perfecte per a una moneda llançar festa amb classe.

Per a un partit a primera hora de la tarda, opteu per menjar brunch, com ara bagels amb formatge crema i salmó fumat. Els plats d’ous han d’incloure truites espanyoles, però s’allunyen de les quiche. A mesura que baixa la temperatura, els menjars abundants com el guisat, el bitxo, les hamburgueses a la planxa i els hot-dogs són un plaer per a la gent. I per a l’ingredient principal —ahem, ahem, el vi—, aquí teniu algunes maneres de puntuar:

Escumós:

Laurent-Perrier Ultra Brut NV, Champagne, França, 75 dòlars, 93 punts. Aquest xampany és sec, amb notes de cítrics i gessamí, i un focus mineral intens. Estalvieu una o dues ampolles per a la festa de la victòria, però comenceu la festa del portell amb una torrada de xampany servida amb plats d’ou, bagels o amanida de pollastre.

Domaine Chandon Brut Classic NV, Califòrnia, 18 dòlars, 90 punts. Celebra-ho amb una espurna americana! Al clàssic estil xampany, es tracta d’una barreja de Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier, procedents de Califòrnia. Els sabors de poma i pera es barregen amb vainilla i brioix. Meravellós amb sushi, ous al forn o subs de gall dindi.

Blanc:

Lapostolle 2013 Casa Grand Selection Chardonnay, Casablanca Valley, Xile $ 13, 84 points. Cremós en boca, amb notes de flor de taronger, mató de llimona i un lleuger acabat de roure, aquest Chardonnay xilè és ideal per a amanides de pollastre fregit o pasta.

Sokol Blosser Evolution NV, 18a edició, Oregon $ 15, 91 punts. Una barreja de nou raïms i més d’una verema, Evolution és lleugerament fora de sec amb bones notes aromàtiques florals i especiades. Es combina molt bé amb fideus asiàtics freds, entrepans de gall dindi o qualsevol menjar picant.

Feudi di San Gregorio 2014 Falanghina del Sannio, Campània, Itàlia $ 17, 88 punts. Un vi blanc cruixent amb poma verda, fruita tropical i forts sabors minerals, aquest blanc del sud d’Itàlia inclou molt més que pizza i pasta. És natural amb marisc, així que gaudiu-ne amb sushi o amanida niçoise.

Buitenverwachting 2011 Sauvignon Blanc, Constantia, Sud-àfrica, 12 dòlars, 87 punts. Un exemple de llibre de text de Sauvignon Blanc, tast de llima, figa i herbes verdes fresques, amb tocs de mineralitat. La seva brillantor és un bon complement per a boletes, xile de gall dindi o peix a la planxa.

xarxa:

Château Tanunda 2007 Grand Barossa Shiraz, Barossa Valley, Austràlia 19 dòlars, 86 punts. Shiraz és el vi que fa molta barbacoa. Aquest vermell australià amb sabor complet és ric en cireres, gerds silvestres i pebre negre i espècies, i funciona bé amb xili, costelles, hamburgueses o bolets Portobello a la planxa.

Doubleback 2012 Cabernet Sauvignon, Walla Walla Valley, Washington $ 99, 93 punts. Una mica gairebé per a una festa del portell del darrere, Doubleback és una idea de l’exdirector de la NFL Drew Bledsoe i el seu amic enòleg Chris Figgins. Sobretot Cabernet Sauvignon amb una mica de Merlot i Petit Verdot barrejats, aquest vermell robust aguantarà més que res a la graella, des d’una hamburguesa sucosa fins a un bistec de faldilla besat a la flama.

Dinastia Vivanco 2009 Criança, Rioja, Spain $ 20, 88 points. Un luxós tast de Tempranillo de gerds vermells, vainilla, anís i un toc de tabac, Dinastia Vivanco és natural al costat de kebabs (ja sigui vedella, porc o gambeta), a més d’hamburgueses, costelles o guisat.

Jeff Gordon 2011 Pinot Noir, Sonoma Coast, Califòrnia, $ 50, 90 punts. Quan lluiteu contra el trànsit després del partit, desitgeu que estigueu en un hipòdrom i no en un aparcament. El famós pilot de cotxes de carreres Pinot Noir té un clàssic perfil Pinot, amb sabors de cirera vermella, xocolata i espècies de vainilla. És un acompanyament ideal per a baquetes de gall dindi, pollastre fregit o filet de perxa a rodanxes.