O El 22 de maig, el passeig del Lincoln Center’s State Theatre va tornar a ser el lloc Revista Wine Enthusiast El principal esdeveniment, Toast of the Town. Hi van assistir més de 1.000 persones, que van passejant d’estació en estació per degustar excel·lent menjar d’alguns dels millors restaurants de la ciutat de Nova York i glopar alguns dels millors vins del món. També es van servir begudes espirituoses, cafè i aigua embotellada de Saratoga i una animada banda de jazz va tocar durant tota la nit. La multitud estava composta principalment per novaiorquesos, per descomptat, però un nombre impressionant de gent va venir des de Nova Orleans per assistir a l'esdeveniment.

Més de 60 cellers van oferir embotits i 30 restaurants van proporcionar porcions de menjar. Entre els punts destacats del vi s’inclouen les vinyes de Sbragia Family Vineyards de 2002, Ranxo del Oso Cabernet Sauvignon Clarendon Hills, 2003 Garnatxa, Merlot i Reserva Syrah Laetitia del celler Pinot Noir Sauvignon Blanc de

Avergonyit, Wine Enthusiast Magazine ' s Nou celler mundial de l'any el 2005, el Marchesi di Barolo del 2001 i diverses ofertes de Champagne Louis Roederer, Piper Heidsieck i Charles Heidsieck.

Entre els menjars destacats s’inclouen el tartar de salmó picant de Thalia amb arròs prohibit, micro cilantro, tobiko rae vermell robí, patates fregides d’arrel de lotus i salsa ponzu. Luis Caseiro, xef executiu d’Alfama, ha presentat Polvo Grelhado: pop a la planxa servit sobre patates fregides i guarnit amb pebrots rapats, tomàquets, cebes vermelles, ceballots i ous ratllats

coulis de coriandre. El brindis, Toast of the Town, és 'un gran aparador per a nosaltres'.

A la taula Fresco by Scotto, el propietari Anthony Scotto saludava els hostes i ajudava a servir una polenta cremosa amb vedella i pollastre a la bolonyesa i un raig de crema de gorgonzola. 'A la gent li agrada aquest esdeveniment', va dir Scotto mentre enquestava la gent densa però feliç. 'Fa goig estar en aquest negoci'.

Mira imatges de Toast of the Town - Nova York!

Afegiu el vostre nom al nostre llista d'enviament per rebre notificacions dels propers esdeveniments de Wine Enthusiast. No us ho perdeu!

---

Toast of the Town Chicago - 27 d'abril de 2006

O El 27 d’abril van celebrar més de 900 persones Vi Revista entusiasta 'S Toast of the Town: Chicago, NOSALTRES El primer brindis de la ciutat fora de Nova York. La vetllada de vi, menjar i diversió va tenir lloc al The Field Museum of Natural History, que es troba a un pas del llac Michigan al costat de Soldier Field. El museu ofereix la mateixa classe i ambient que la gent ha esperat de tots Entusiasta del vi esdeveniments, a poca distància del bucle de Chicago. Stanley Field Hall, una zona d’interiors brillants de marbre blanc, sostres amb volta claraboia i columnes senyorials, era plena de més de 100 taules de vi i menjar i centenars de persones cultes gaudien de tot el que l’esdeveniment havia d’oferir.

'Va ser una gran oportunitat per maridar restaurants i vins', va dir el xef executiu Tony Priolo, de Coco Pazzo, que va servir Ragu di Osso Bucco amb Polenta. 'Vaig tenir gent que tornava a la meva taula a causa del bon funcionament del menjar amb els vins'.

Una banda de jazz en directe tocava mentre els assistents prenien vi de tot el món, tot a l’ombra de Sue, la més gran i

més complet Tiranosaure Rex fòssil mai descobert. A més de centenars de vins, hi havia plats deliciosos de 30 dels millors restaurants de Chicago. El so de l’alegria va omplir la sala mentre els hostes gaudien d’embotellats fantàstics de Beaulieu Vineyard, Clarendon Hills i Champagne Louis Roederer, juntament amb cuina de Les Nomades, Gibsons Bar & Steakhouse, Blue Water Grill Chicago i molts més.

'Quin esdeveniment increïble!' va dir Adam Strum, president del Wine Enthusiast. “És emocionant veure la set de menjar i vi de qualitat en un lloc excepcional de Chicago. La resposta va superar amb escreix les nostres expectatives i esperem celebrar aquest esdeveniment a Chicago durant molts anys ”.

Veure imatges de Toast of the Town - Chicago.