Tot i que la cultura americana en general està preocupada per l’aquí i l’ara, els devots del vi estan ben acostumats a pensar a llarg termini. Posar ampolles i controlar-ne l’evolució són passions dels autèntics entusiastes, i aquest any, en particular, ha demostrat ser el somni d’un col·leccionista de vins. Amb tantes llançaments meravellosos de tot el món, gràcies a les condicions favorables de la verema en moltes regions vitivinícoles emblemàtiques, així com a ofertes disponibles a preus competitius i disponibles a tot el món, les estrelles es van alinear per a aquells que volien construir o restaurar un celler el 2013. .

En gran mesura, la nostra llista de les 100 millors seleccions de cellers reflecteix quines regions vinícoles clàssiques han publicat les millors anyades durant l’any passat. El 2013, això significa que la llista és pesada a Bordeus i Borgonya el 2010, Port vintage de 2011 i Riservas Brunello de 2007. Per interès de la diversitat, escampem vins d’una àmplia gamma de països i varietats de raïm, però, atès que la majoria d’aquests vins dignes d’edat procedeixen de regions establertes i anyades de primer ordre, l’èmfasi es posa en la qualitat i no en el valor.

Aquesta és una llista refinada i molts dels vins són cars, no hi ha cap sorpresa. Molts d’aquests vins també tenen una producció limitada i, igual que les seleccions de les nostres llistes Top 100, és possible que alguns s’hagin esgotat o augmentat de preu des que es van publicar les nostres ressenyes inicials. Però tot són inversions col·leccionables que requereixen temps en un celler adequadament controlat per temperatura i humitat per oferir el màxim plaer. La nostra selecció de cellers més ben classificada per al 2013 és potser l’exemple més perfecte d’aquest embotellat: un vi impecable d’una anyada molt lloada d’un estil que envelleix molt bé durant dècades. Sorprenentment, tenim sis altres vins de 100 punts inclosos en aquesta llista, que destaquen com una de les llistes de més qualitat que hem publicat mai.

Normalment, la frase 'no estàs envellint, estàs millorant' és un pensament desitjat. En aquests vins, és la veritat. Gaudiu-ne!

---

Tens un vi preferit d’aquesta llista? Uniu-vos a la conversa fent un tuit amb # WETOP2013 >>>

Consulteu la llista completa de les 100 millors seleccions de cellers del 2013 a la versió PDF , o v Iew la llista en el nostre Guia de compra .

Per veure les 100 millors seleccions de cellers del 2012, clica aquí .

Per veure els 100 millors vins del 2013 de Wine Enthusiast, clica aquí .

Per veure les 25 millors cerveses de Wine Enthusiast, clica aquí .

Per veure els 50 millors esperits del 2013, clica aquí .

Per veure els 100 millors productes de Wine Enthusiast, clica aquí .

Ets nou al vi? Llegiu més informació sobre el vi per a principiants >>>