Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Tendències De La Indústria,

Descorreguts del 19/04/2010

Els membres del Congrés la setmana passada van presentar un projecte de llei que podria acabar amb l'enviament directe de vi i altres formes d'alcohol als Estats Units, o almenys posar barreres davant de demandes de consumidors i cellers que intentessin reduir les restriccions a l'enviament directe.



El vi falsificat amenaça amb eliminar la gasolina de la indústria. No obstant això, un nombre creixent de cases de vins utilitza la tecnologia 'proof tag' per ajudar els consumidors a autenticar els vins en línia. Fins ara, 28 cellers han comprat la tecnologia, inclosos el Château Latour de Bordeus, el Domaine des Comtes Lafon de Borgonya i la propietat Hartwell a Napa.

La Universitat d’Agricultura i Tecnologia de Tòquio al Japó va estrenar un vestit d’assistència energètica sensible a la veu i al moviment, un exoesquelet robòtic que permet als agricultors i als treballadors del camp invertir un 62% menys d’esforç físic. Un model més nou del vestit pot incloure ulleres especials de visió del raïm que permetrien a l'usuari mesurar la maduresa dels grups a la vinya.

El moviment del 'vi natural', ja popular a França, augmenta als Estats Units. No obstant això, un crític sosté que, portat als extrems, l'enfocament minimalista del moviment del vi natural pot ser una excusa per a una mala elaboració del vi. Llegiu l’editorial aquí : (i resposta de la defensora del vi natural Alice Feiring aquí .



Chrysalis Vineyards va contractar a Alan Kinne com a enòleg, mentre que CedarCreek Estate Winery va anunciar que Darryl Booker s’ha convertit en el seu nou enòleg.

Gerard Basset, amb seu al Regne Unit, va guanyar el millor concurs mundial de sommelier a Santiago, Xile. El concurs està organitzat per l'Associació de la Sommellerie Internacional (ASI) i patrocinat per Moet et Chandon. Té lloc cada 3 anys.

Les exportacions de whisky escocès van assolir nivells rècord l'any passat malgrat la recessió mundial. L’Associació Scotch Whisky va dir que els volums de vendes de whiskies barrejats i de malt havien augmentat un 4% el 2009, amb vendes a França, els Estats Units, el Brasil, Veneçuela i Sud-àfrica, malgrat un començament d’any lent atribuït a la dèbil confiança dels consumidors i 'desabastiment' per part dels minoristes.

La indústria vitivinícola australiana es dirigeix ​​cap a una de les collites més petites en una dècada, ja que la sequera i els baixos preus del raïm fan inviable la possibilitat que molts cultivadors continuïn. Tanmateix, el director executiu d’Austràlia de Wine Grape Growers, Mark McKenzie, va predir que la collita inferior seria bona per a la indústria en general.