Situada a 40 milles al sud-est de Siena i a 68 milles al sud-est de Florència, l’encantadora ciutat de Montepulciano, situada al cim d’un turó, amb la seva antiga fortalesa, guarda una de les zones de vinya i de vinya més conegudes d’Itàlia, on es troba Vi Nobile di Montepulciano i Vermell de Montepulciano . Habitat ja en època etrusca, com a recents descobriments de materials de construcció provinents dels segles III i II a.C. demostreu: la zona s'ha celebrat pels seus meravellosos vins negres durant segles.

A la seva Història de Roma, escrita fa dos mil anys, Livy va escriure que els gals eren atrets per la zona pels vins produïts pels etruscs als turons de Montepulciano. El primer document específic que cita vinyes a la zona és del 789 d.C., i un altre document del 1350 detalla les exportacions de Vino Nobile di Montepulciano. Però la referència més destacada dels vins de la zona es va produir el 1685, quan Francesco Redi va escriure la seva ara famosa oda al vi toscà, Bacco in Toscana, 'Montepulciano és el rei de tots els vins'. És evident que el microclima diferent, la barreja de terres de sorra i argila i l’altitud de la vinya (que oscil·len entre els 820 i els 1.970 peus sobre el nivell del mar) sempre han estat la clau de l’èxit dels vins lloats de la zona.

Avui, l’impressionant camp de muntanyes, vinyes i oliveres de Montepulciano s’ha mantingut notablement inalterat al llarg dels segles. Visitar la zona dóna la impressió d’entrar al paisatge per excel·lència d’una pintura renaixentista. I la zona continua produint vins estructurats i dignes de l’edat a base de raïm autòcton Sangiovese, conegut localment com Prugnolo Gentile.

Sota el seu estrictament regulat DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) codi de producció, Vino Nobile s’ha d’elaborar amb un mínim de 70% de sangiovès i tenir un envelliment mínim de dos anys a partir de l’1 de gener després de la collita (actualment hi ha disponible la verema del 2011) any de roure als cellers dels productors abans de sortir al mercat. En anys excepcionals, alguns productors també fabriquen una versió Riserva, que és de tres anys d’envelliment a partir de l’1 de gener després de la verema (actualment hi ha disponible la verema 2010) com a mínim un any de roure i sis mesos d’embotellament abans de l’alliberament. Vino Nobile i Riserva són vins deliciosos i amb cos que desenvolupen encara més complexitat amb el pas del temps.

Elaborat amb els mateixos raïms que Vino Nobile, Rosso di Montepulciano DOC (Denominazione di Origine Controllata) es publica anteriorment. Es tracta d’un vi saborós i vibrant fet per gaudir jove per capturar la fruita sucosa i besada al sol.

Més informació sobre Vino Nobile >>