Si bé Los Angeles és famosa per la producció de pel·lícules, el surf estel·lar i el sol interminable, aviat es pot celebrar pel vi. Des dels carrers de L.A. fins a les majestuoses muntanyes de Malibu, on aproximadament 3,8 milions de persones es diuen a casa, les ubicacions de les sales de tast augmenten.

Celler San Antonio

Comenceu el viatge pel centre de la sala de tastos a l'històric celler de San Antonio, propietat i gestionat per la família Riboli des de 1917. Conviden els visitants a recórrer la seva impressionant instal·lació vitivinícola, que produeix més de 40.000 ampolles diàries. Els clients poden triar entre dos vols diferents a la sala de tasts recentment renovada: tres mostres gratuïtes d’una carta de vins preseleccionada i la sèrie Artisan (10 dòlars), que consisteix en un vol de quatre vins de reserva limitada de la finca i vins importats. El Cabernet Sauvignon de Riboli Family Vineyard 2008 és obligatori provar-ho. Si teniu gana, visiteu el restaurant Maddalena del celler, que ofereix plats del nord d’Itàlia per dinar i sopar en un entorn complet amb bótes redwook de 106 anys.

Visites: disponibles cada hora, de dilluns a divendres, de 12 a 14 h Dissabte a diumenge, d’11 a 16 h. El restaurant Maddalena obre diumenge a dijous de 10 a 19 h de divendres a dissabte de 10 a 20 h.

BottleRock

Dirigiu-vos cap a l'oest fins a BottleRock, un bar de vins, botiga i restaurant, al revitalitzat barri de Culver City, a menys de dues illes del Staples Center. Amb més de 600 seleccions de vins i cerveses de tot el món per triar, és probable que trobeu alguna cosa per gaudir. També podeu crear el vostre propi menú degustació optant per vessi de 2 unces de qualsevol dels 35 vins disponibles a la copa. Els servidors obriran qualsevol ampolla si adquiriu dos gots de vi o més.

Obert de dilluns a dijous, de 16 a 23 h Divendres a dissabte, de 12 a 01 h, els diumenges, de 16 a 22 h.

Saló i sala de degustació de vampirs

Tinseltown sens dubte adora les seves criatures de terror, de manera que convé obrir una sala de tast anomenada Vampire Lounge & Tasting Room. Situat a Beverly Hills, aquest cau kitsch serveix vols degustació integrats exclusivament per vins de Vampire Vineyards: Vampire (10 dòlars), que inclou gustos de Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay i Pinot Grigio Dracula (15 dòlars), format per Pinot Noir, Zinfandel i Syrah pours i Chateau du Vampire (15 dòlars) ofereixen vols Cabernet Sauvignon, Clautiere Vineyard, Midnight Rendezvous i Roussanne. Per 12 dòlars, també podeu demanar un vol Pinot Noir.

Obert de dilluns a dijous, de 12 a 22 h Divendres a dissabte, de 12 a 12: 30 h Diumenges de 16 a 22 h.

Rosenthal, The Malibu Estate and Surfrider Tasting Room

L'única sala de tast de la Pacific Coast Highway a Malibu, la sala de tast de Rosenthal recentment reubicada, ofereix un entorn interior i un pati exterior amb vistes panoràmiques a l'Oceà Pacífic. El seu vol Premium (15 dòlars) normalment inclou una mostra de sis vins Rosenthal i Surfrider. Una opció popular és el Surfrider’s 2005 Red, que va guanyar el doble d’or al Concurs Internacional de Vins Lodi de 2009. Els vins també es venen per copes i per ampolla per emportar-se a casa, amb carns a rodanxes i formatges disponibles per a la compra.

Obert de dilluns a dijous, de 14 a 20 h Divendres de 14 a 22 h, de dissabte a diumenge d’11 a 22 h.

Sip Malibu

Deixeu la vora de la platja i aneu cap al terreny muntanyós per visitar Sip Malibu. Obert des del 2009, aquest bar de vins és la sala de tasts oficials de Cielo Malibu Estate Vineyard. Al rústic Woodstock Lounge, els hostes poden optar per un dels tres vols: Estate Flight (25 dòlars), que inclou quatre vins Cielo Estate Monster Flight (18 dòlars), que ofereix mostres de quatre negres amb cos de la col·lecció Woodstock i White Flight ( 10 dòlars), quatre blancs provenen de la col·lecció Woodstock. Dues opcions recomanades són Syrah 2009 de Cielo Estate i Honey Pie de Woodstock 2009, una barreja blanca propietària.

Obert diumenge a dijous, de 12 a 20 h Divendres a dissabte, de 12 a 21 h. El brunch està disponible els diumenges. Gaudeix de música en directe els caps de setmana.

Vins de Malibu

Just a la carretera de Sip Malibu es troba Malibu Wines, una bonica sala de degustació amb un espai exterior per prendre un xup i quedar-se. Els clients poden triar el vol Semler (14 dòlars), una selecció de vins Semler de propietat procedents de vinyes a l’altra banda de la sala de tast Saddlerock flight (12 dòlars), que ofereix quatre vins Saddlerock diferents i Light Flight (12 dòlars), una barreja d’ambdós. El picnic és un passatemps preferit dels clients, així que feu una pausa per combinar-lo amb les vostres nits de pel·lícules d’ampolles i la música en directe completa la llista d’atraccions.

Obert cada dia d’11 a 18 h. L’horari d’estiu s’allarga el dia commemoratiu fins a Halloween de divendres a dissabte d’11 a 21 h. Només a partir de 21 anys.

Malibu i Vine

Continueu explorant a Malibu and Vine, situat al luxós Malibu Golf Club. Aquí també podeu tastar vols de vins Semler i Saddlerock en un entorn exterior amb vistes a un passeig maragda. També hi ha vins a copes i cervesa. Els visitants que tinguin gana poden provar una gran selecció culinària del xef de la casa, Matthew Zubrod, que inclou tacos confitats d’ànec i mahi mahi amb crosta de patata.

Obert de dijous a diumenge, de 12 a 18 h. Sopar de divendres a diumenge de 17 a 20 h

Bodega i sala de tast Cornell i restaurant Old Place

Per a la vostra última parada, aneu a Cornell Winery & Tasting Room, on el lema és 'beure vi local'. A la massiva galeria amb bigues de fusta, els clients tenen l’oportunitat de prendre més de 20 vins locals produïts a les muntanyes de Santa Mònica mentre es submergeixen en el treball d’artistes locals. També us podeu sentir inclinat a fer un mos al restaurant del costat, Old Place Cornell. El filet d’angus negre a la graella de roure (19 dòlars) o el pollastre a la brasa de roure i el pastís de caneló (18 dòlars) són els preferits. El celler Cornell serveix com a zona d’espera de Old Place i els convidats a portar la seva ampolla al sopar.

Obert de dijous a divendres, de 12 a 18 h Dissabte a diumenge, de 10 a 18 h. L’horari s’allarga fins a les 21 h si es fa una reserva privada.

Old Place està obert per sopar de dijous a diumenge, de 16 a 22 h Brunch, dissabte a diumenge, de 9 a 16 h Esmorzar, de 9 a 14 h Dinar, de 11 a 16 h.