Un veterà del comerç de vins dels Estats Units i del món durant més de dues dècades, com a director de les Amèriques de Companyia Médocaine Des Grands Crus (una negociadora líder a Bordeus), Nancy Rugus té una perspectiva única sobre les tendències vitivinícoles tant a França com als Estats Units. Entusiasta del vi va parlar amb Rugus sobre la collita del 2011 d’aquest reconegut racó vitícola del sud-oest de França.

Wine Enthusiast: la collita de Bordeus del 2011 arriba, quines impressions teniu?
Nancy Rugus: Les propietats individuals indiquen que tenien molta feina a fer perquè el temps no va cooperar. Però molts estan molt satisfets amb els resultats obtinguts fins ara, sobretot aquells que van fer una forta selecció. Realment és massa aviat per dir quins seran els resultats finals, però estic segur que tothom està d’acord que no serà un altre 2005, 2009 o 2010.

WE: Quines són les tendències més destacades que heu vist als EUA?
NO: Ara la gent més jove descobreix Bordeus i els sommeliers de tot arreu troben bons valors bordelencs per als seus programes de vidre i transmeten el seu entusiasme als seus clients.

WE: Quins són potser els negocis més ignorats de Bordeus avui en dia?
NO: Els segons vins dels famosos xalets de Bordeus ofereixen una qualitat increïble: Les Tourelles de Longueville del Château Pichon-Longueville Baron, Vivens del Château Durfort-Vivens, Echo de Lynch Bages del Château Lynch-Bages, Castelnau de Suduiraut del Château Suduiraut, etc. Per pur plaer, alguns dels millors valors provenen de vinyes de propietat familiar: Châteaux Saint-Sulpice, du Taillan, Dubourg, Nicot, Castera, entre d’altres.

WE: Què passa amb els blancs secs de Bordeus, quins valors cal buscar?
NO: Els blancs de Bordeus són principalment mescles Sauvignon Blanc i Sémillon, els millors ofereixen un estil fresc, net i refrescant molt adequat per a tots els mariscs i mariscs. Hi ha molts blancs de bona relació qualitat-preu, sobretot d’Entre-Deux-Mers, Graves i Pessac Leognan. Châteaux Nicot, l’Hoste Blanc i una mica més complexa La Dame Blanche són particularment destacats pel seu valor.

Cinc peces senzilles de Bordeus

Aquí hi ha un quintet de Bordeus assequible, a punt per beure ara i àmpliament disponible, segons Nancy Rugus, de Compagnie Médocaine:

Château Haut-Vigneau de 2008, 22,99 dòlars
2006 Château Bourbon La Chapelle, 14,99 dòlars
Château Tour Pibran 2007, 34,99 dòlars
Château Nicot Blanc 2010, 13,99 dòlars
2009 Château Saint-Sulpice, 14,99 dòlars

David Lincoln Ross és editor col·laborador de thedailybeast.com, que beu Bordeus jove i madur amb passió www.davidlincolnross.com