La majoria dels bevedors saben dels grans vins de Bordeus. Però els Côtes de Bordeaux? Aquest és un territori desconegut.

Aquesta zona muntanyosa, situada al marge dret, es va formar el 2009 amb la unió de quatre regions: Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs i Côtes de Cadillac. El 2016, Sainte-Foy Bordeaux es va unir al grup. Junts, cobreixen prop de 30.000 acres de vinya i representen el 10 per cent de la producció total de vinya Bordeus .

El que és meravellós d’aquestes regions és que cadascuna té un terrer diferent. Produeixen estils de vins molt diferents, de manera que n’hi ha per a tothom. Per ajudar els bevedors a identificar l’estil, les etiquetes contenen tant la denominació més àmplia, Côtes de Bordeaux, com la regió específica.

'És com una família', diu Aurélie Lascourrèges, portaveu de Unió de Côtes de Bordeaux . 'Tots són diferents, però tenen punts en comú, sobretot la seva llarga història, el seu paisatge muntanyós i la seva proximitat als rius [la Gironda, la Garona i la Dordonya], que afecten els seus climes'.

El Denominació d’origen controlat (AOC) és jove, de manera que hi ha nous enòlegs i es descobreixen sempre ampolles. I la millor part? Actualment, aquests vins representen alguns dels millors valors de Bordeus i, amb tres grans anyades al mercat (2014, 2015 i 2016), hi ha molt per triar.

A continuació, es detallen aquestes cinc estrelles regionals.

L'època de Bordeus 2015 marca el rècord de vins de 100 punts

Blaye Côtes de Bordeaux

Blaye va ser un important port fluvial a l'època romana i va jugar un paper a la Guerra dels Cent Anys. Avui, la Ciutadella de Blaye és una ciutat Patrimoni de la humanitat per la UNESCO . Aquesta regió és, amb diferència, la més gran de les cinc de la denominació. També és la font de grans vermells accessibles, impulsats per notes fresques i afruitats. Amb uns preus fantàstics, els vins estan preparats per beure després de tres a quatre anys. També ofereixen alguns blancs madurs i envellits de fusta.

Castillon Côtes de Bordeaux

Saint-Émilion, al costat, ha tingut una gran influència sobre Castillon. De fet, els productors i propietaris de castells de Saint-Émilion també han aprofitat els preus de les vinyes més baixes a Castillion: han comprat terres per produir vins seriosos. Trobareu que els vins a l’estil Saint-Émilion —principalment Merlot i Cabernet Franc— són rics amb caràcter, però a una quarta part del preu.

Francs Côtes de Bordeaux

Francs, una petita joia situada al costat de Castillon, és la regió més petita i rural amb unes 435 hectàrees (1.074 acres) i està més a prop de Bergerac que de la ciutat de Bordeus. La famosa família de Bordeus, els Thienpont, que tenen molts xalets a tota la regió, inclosos a Pomerol i Saint-Émilion, també tenen vinyes a Francs, on produeixen blancs i negres deliciosos i dignes de la seva edat.

Cadillac Côtes de Bordeaux

Al segle XVIII, Antoine de la Mothe Cadillac, el cavaller de Lamothe-Cadillac, un gran coneixedor del vi, va ser enviat com a governador a Louisiana i va portar el seu vi favorit: un Cadillac Côtes de Bordeaux. El seu nom es va donar al cotxe uns 150 anys després.

Els vins produïts en aquest espectacular i inclinat paisatge al llarg del riu Garona són clàssics de Bordeus: rics en groselles negres, tanins estructurats i capacitat per envellir. També produeixen una mica de vi blanc dolç.

Sainte-Foy Côtes de Bordeaux

No és d’estranyar que el membre més nou de l’AOC també sigui el menys conegut. La zona envolta la ciutat històrica de Sainte-Foy-la-Grande, amb vinyes situades al costat del riu Dordogne. Aquesta regió encara té molt per aprendre sobre com produir vins d’alta qualitat, però val la pena veure-la.

10 vins per comprar ara

Château le Peyrat 2015 Castillon Côtes de Bordeaux $ 15, 92 punts . Aquest vi és finament equilibrat, amb una barreja impressionant de fruita madura i tanins rics. Un personatge fumat embolcalla els seus rics sabors de mora i pruna, tot subratllat amb tanins. Això ha d’envellir i serà millor a partir del 2020. Millor compra .

Château Joanin Bécot 2015 Castillon Côtes de Bordeaux $ 35, 92 punts . La seva textura mineral aporta un avantatge a aquest vi madur, mentre que la seva fruita vermella plena de baies ofereix uns tanins sòlids i una concentració. És fumat i amb cos i estarà a punt per beure a partir del 2019. Selecció de celler .

Château Cap Saint-Martin 2015 Blaye Côtes de Bordeaux 13 $, 91 punts . Aquest vi és ric, especiat i ple de fruita negra. Amb tanins sòlids juntament amb els seus sucosos sabors de grosella negra, és ferm i envellirà bé. La seva densitat i riquesa s'estan desenvolupant. Això serà millor a partir del 2020. Millor compra .

Château Franc Cardinal 2014 Francs Côtes de Bordeaux 16, 91 punts . Un vi madur i especiat de la propietària Sophie Holzberg que té tanins i rics fruits negres. Té un fons concentrat que és sec i ferm. Complet, perfumat i generós, envellirà bé. Beguda a partir del 2019.

Clos Puy Arnaud 2015 Cuvée les Ormeaux (Castillon Côtes de Bordeaux) 18 $, 91 punts . Aquest atractiu vi sucós està ple de fruites vermelles. Té sabors de maduixa i cruixent de grosella vermella, a més d’una fina acidesa. El resultat és un vi amb bon equilibri, riquesa, espècies i tanins. Beguda a partir del 2019. Elecció dels editors .

Château Tanesse 2015 Cadillac Côtes de Bordeaux 18 $, 91 punts . Equilibrat i madur, es tracta d’un vi ric. Els seus tanins, xocolata negra i sabors de fusta estan deliciosament equilibrats per la fruita negra madura. És concentrat i dens i envellirà bé. Beguda a partir del 2021. Elecció dels editors .

Château de Birot 2015 Vintage (Cadillac Côtes de Bordeaux) 22 $, 91 punts . El vi té tanins atrevits, fruita generosa i un futur excel·lent. Amb la seva concentració i densitat, necessita temps per estovar-se. De moment, els sabors de fruites negres es desenvolupen bé, equilibrats amb acidesa i tanins madurs. Beguda a partir del 2021.

Château Chantemerle 2015 Tradition (Blaye Côtes de Bordeaux) $ 25 , 91 punts . Aquest vi està ple de tots els elements adequats, des de sucosa acidesa fins a fruites de grosella negra i una capa de suport de tanins. Té pes, concentració i deliciosos sabors d’espècies i baies. Beguda a partir del 2020.

Château Suau 2015 Cadillac Côtes de Bordeaux $ 25, 91 punts . Aquest vi ric ja té una textura suau, però encara té tanins fins que donen un potencial de criança. Amb la fruita negra i l’acidesa, és madur, fumat i probablement pot ser molt potable a partir del 2020.

Château de Ricaud 2015 Cuvée Quartet Blaye Côtes de Bordeaux 20 $, 90 punts . Noves aromes de fusta configuren l’escenari d’aquest vi madur, afruitat i torrat. Té molta fruita de pruna negra, tanins rics i un nucli sec que es suavitzarà. La textura és polida i madura. Beguda a partir del 2020. Selecció de celler .