Aventurar-se a la natura, amb increïbles trobades d’animals, no ha de significar un desgast. Luxosos campaments de safari a tot el sud d'Àfrica, que ofereixen la veritable 'experiència arbustiva', on podreu menjar i menjar sense sacrificar l'autenticitat del lloc. Aquí hi ha cinc espectaculars llocs de safari.

Abu Camp , Delta de l'Okavango, Botswana

Els luxosos espais oberts d’Abu Camp i les opulents tendes privades només són superats per la ubicació mateixa: el magnífic delta de l’Okavango. I l’únic més sorprenent que el Delta és la seva atracció: la manada d’elefants d’Abu, que s’anima als hostes a muntar com a activitat matinal. A l’horari també hi ha una sessió de tast de vins a la tarda i un sopar a la terrassa ultraromàntica il·luminada amb espelmes. Per acompanyar la fantàstica tarifa, se serveix pinotatge de qualitat, el vi d’autor de Sud-àfrica. Si decidiu menjar en privat a la vostra tenda, espereu prendre un escumós rosat mentre es prepara un bany de bombolles a l’aire lliure.

Singita Boulders Lodge , Reserva de caça Sabi Sand, Sud-àfrica

El Singita Boulders Lodge és inoblidable no només per les trobades freqüents dels hostes amb els cinc grans africans (lleons, lleopards, rinoceronts, elefants i búfals del Cap), sinó també pel seu impressionant celler, construït al voltant d’un gran pedrís i per les suites privades amb piscines submergides. i xemeneies. Mentre sopeu la cuina panafricana sota les estrelles, assaboriu una de les 35.000 ampolles de vi sud-africà de l’allotjament, servides pel sommelier estel·lar Henrico van Lill. Gaudiu d’un tast personalitzat instal·lat al celler privat o feu una compra al Singita Premier Wine Direct per a seleccions rares de vinya única i subhasta. Mireu els lleons i els lleopards en un joc, un recorregut a peu o en bicicleta, o bé feu una ullada a la vostra luxosa suite privada, amb vista sobre el riu Sand.

Reina Zambezi , Riu Chobe, Botswana i Namíbia

Mentre planegeu pel riu Chobe en aquest luxós safari fluvial, veureu hipopòtams i cocodrils descansant al costat del vaixell. L’observació de jocs terrestres al parc nacional de Chobe és una altra opció, així com la vista al cel amb helicòpter. Després d’absorbir els llocs, els hostes poden acollir-se al menjador elegant i contemporani, on el xef sud-africà Pete Goffe-Wood prepara un sopar de diversos plats, amb plats com escabeche de llenguado, sopa de caputxí de tomàquet i panella cotta Amarula. Gaudeix d’un vi sud-africà esotèric de la gran llista del restaurant mentre contemples les estrelles al teu balcó privat i, a continuació, fes-te dormir enmig dels murmuris dels teus veïns de vida salvatge.

Singita Pamushana Lodge , Reserva de vida salvatge de Malilangwe, Zimbabwe

Aquí, dins de la reserva de vida salvatge de Malilangwe de 130.000 acres, al sud-est de Zimbabwe, no és estrany trobar-se cara a cara amb els animals més rars i esquius d’Àfrica, inclosos el rinoceront negre i l’antílop roan. A les sis suites de luxe de Pamushana i un refugi privat, els hostes poden gaudir d’unes vistes exclusives dels famosos boscos de mopane de la catedral de la reserva i els baobab “cap per avall”, un arbre africà autòcton que té una base de tronc inflada i branques que semblen arrels quan estan nues. El celler, amb una col·lecció de mil ampolles, ofereix excel·lents ofertes com el Chenin Blanc FMC Chenin Blanc 2008 de Ken Forrester de Stellenbosch, que podeu prendre mentre gaudiu de la vostra terrassa privada contemplant la vida salvatge a través de l’objectiu d’observació de Swarovski.

Casa Ellerman , Ciutat del Cap, Sud-àfrica

De camí cap a camps de safari, molts viatgers opten per aturar-se a Ciutat del Cap per gaudir d’una de les ciutats més impressionants del món. Ellerman House és potser la millor trepitjada urbana —i més exclusiva—, una mansió amb esplendor a la muntanya i vistes panoràmiques de l’Atlàntic. Feu una excursió d’un dia al Cape Winelands i, a continuació, torneu a casa a una de les nou habitacions exclusivament decadents o a les dues suites que ofereixen comoditat. El complex és seriós pel que fa als seus vins: els seus tres cellers contenen 9.000 ampolles, algunes de les quals es remunten al 1980. La carta de vins ha rebut el Premi a la llista de vins de Sud-àfrica 2012 en la categoria de 'Millor llista llarga', així com el Diner's Club Diamond Award, també el 2012.