Aquí som, atrapats a la part més ombrívola de l’hivern, la màgia de les vacances s’ha esvaït, tot i que la gloriosa primavera encara queda setmanes (i aquí, a Nova York, és probable que hi hagi diverses tempestes de neu). No se’ns ocorre un moment millor per organitzar una festa. Afortunadament, Carnival, un dels més grans shindigs col·lectius del planeta, proporciona la plantilla perfecta per llançar un esclat d’hivern. Aquí teniu algunes idees de tot el món per ajudar-vos a crear la vostra.

riu de Janeiro
Trenca un tocat i barreja unes caipirinhas. A continuació, aboqueu una mica de vi escumós brasiler (ens agrada el Carnaval Moscato d’Aurora o el NV Brut 130 de Casa Valduga) i poseu una flama a la vostra olla de feijoada o estofat de mongetes brasiler. Una petita bossa nova d’Astrud Gilberto i Caetano Veloso farà moure els malucs i els peus de tothom.

Nova Orleans
Per a les festes de Mardi Gras a l’estil de N’awlins, barregeu un bol d’huracans, carregueu la llista de reproducció amb zydeco i cuineu gumbo, jambalaya i mongetes vermelles amb arròs. Cobriu els vostres amics amb comptes de colors vius quan entren per la porta. No oblideu fer una safata de magdalenes i oferir als hostes la cervesa Abita de Louisiana.

Venècia
Llevat que visqueu en un palau de marbre, les bates de ball són una mica accessibles. Però feu que els vostres convidats portin màscares ornamentades per preparar l’escenari d’un Carnevale d’inspiració veneciana. Saludeu els vostres amics amb un spritz d’Aperol i, a continuació, engegueu-lo amb el glamurós Prosecco venecià d’or de Bottega. Col·loqueu una taula de cicchetti (plats venecians) perquè els vostres convidats pastureu mentre celebren l'últim dia de gresca abans del dejuni de la Quaresma.

Port d'Espanya, Trinitat
Si no podeu ballar als carrers del Port d’Espanya, encara podeu fer festa com els trinitencs, que llancen un dels festivals més vistosos i sensatius de tots. Descarregueu música de tambor d’acer i cuineu finger food trinitencs, com ara “dobles”, que són pa planxat fregit farcit amb un puré de cigrons, tamarind i espècies. Renteu-la amb la cervesa dolça Carib de l’illa. I no us oblideu del punxó de rom fet amb dos dels productes més famosos de Trinitat: 10 Cane Rum i Angostura Bitters.

Cadiz
Per a un sarau espanyol, comenceu la vostra festa amb plats saludables de González Byass Tio Pepe Fino Sherry. A Cadis, els gresques beuen i miren les quirigotes, o comparses d’actuacions, representen dibuixos polítics satírics i irreverents als carrers. Per reproduir-ho a casa, demaneu als vostres convidats que es vesteixin com les seves figures polítiques preferides i mireu el desenvolupament del drama. Assegureu-vos de servir als vostres convidats amanida de marisco, anxoves blanques i calamars fregits. I que flueixi aquest Xerès.