Oregon s’ha convertit en sinònim d’alta qualitat Pinot Noir , i no és estrany per què. El clima marítim moderat de l’estat permet a Pinot expressar un sabor concentrat, però manté una acidesa vibrant. Però el clima més fresc i humit del Beaver State és la llar ideal per a molts altres raïms de vi negre. Gaudeix d'algunes de les nostres millors seleccions d'ampolles de tot l'estat.

10 audaços nous cabernet sauvignons

Quady North 2014 Mae’s Vineyard Flagship Syrah (sud d’Oregon) 65 dòlars, 95 punts . Ofereix sabors concentrats de figues, melmelades de nabius, mores i cassis. Els tanins són madurs i polits, i el vi acaba fort, amb notes de xocolata negra i espècies al forn. Elecció dels editors —Paul Gregutt

Iris Vineyards 2015 Pinot Noir (Vall de Willamette) 24 $, 92 punts . Aquí teniu un valor sensacional en un Pinot Noir de Willamette Valley d’una veritable verema. El ric paladar amb fruits madurs barreja sabors de pruna, cirera i taronja. Els tanins són suaus i suaus, àcids nets i nets, i tot roman perfectament en equilibri. Elecció dels editors . —P.G.

Lange 2015 Yamhill-Carlton Pinot Noir Blend (Yamhill-Carlton) 70 $, 92 punts . Un aparador de l’AVA, els fruits morats són principalment sabors de nabius madurs, amb un fil d’herba fresca. Aproximadament un terç va ser envellit en roure francès nou, afegint uns sabors de bóta dolça ben equilibrats al final. —P.G.

Leah Jørgensen Cellars 2016 Loiregon Cabernet Franc (sud d'Oregon) 25 $, 91 punts . Ningú a Oregon està més dedicat a aquest raïm que Leah Jørgensen, i en cap lloc paga millor que en el seu embotellament d’entrada. Una base de fruita blava profunda i saturada transporta el tastador en una exuberant barreja de cafè, pebre, tabac i tanins polsosos. La profunditat i la concentració van avergonyir la majoria dels negres de 25 dòlars. Elecció dels editors . —P.G.

Talent 2015 Cabernet Sauvignon (Oregon) 44, 91 punts . Aquest vi dens i fosc prové d’un parell de vinyes de primer nivell. Està profundament gravat amb cassis i cirerer negre, colpejat amb mineral de ferro i terra fumada. Els tanins són lleugerament calcaris, astringents i tenen un gust de te negre. Deixeu-ho una estona i beveu entre 2022-2035. Selecció de celler . —P.G.

King Estate 2015 Pfeiffer Pinot Noir (Vall de Willamette) 54 $, 91 punts . Aquesta vinya ha estat un dels pilars principals del celler des de fa molts anys i ara destaca en una sèrie de vinyes molt ampliada. Un sabor a melmelada de maduixa es reforça amb una acidesa viva. L’acabat combina matisos de minerals a barrils de caramel i xocolata. —P.G.

Ryan Rose 2016 Malbec (Rogue Valley) 55 $, 91 punts . Les boniques aromes de terra, bolets i cuir aporten suavitat a aquest vi amb cos. Està ple de notes de fruites negres, cola, cafè, fum i espècies al forn, tot ben integrat, amb una longitud i complexitat impressionants. Elecció dels editors . —P.G.

Foris 2016 Pinot Noir (Rogue Valley) 20 $, 90 punts . Hi ha un fort fil de coriandre rostit, tant en olor com en sabor, que envolta la fruita de gerds i una acidesa flotant. Es tracta de tota la fruita cultivada en propietat d’un celler que gairebé sempre es lliura en excés a aquest preu. Elecció dels editors . —P.G .

Holloran 2015 Tempranillo (Eola-Amity Hills) 25 $, 90 punts . Tot i que la font de vinya no està indicada, la textura i els sabors d’aquest vi parlen de l’agricultura biodinàmica. Està carregat de sabors i accents foscos i cruents, juntament amb una olor de molsa mullada. Al paladar, recorda el clima fresc de Syrah amb la seva barreja d’umami, herbes i sabors de carn curada. Toca molta atenció i revelarà lentament plaers ocults. —P.G .

Reustle 2015 Winemaker’s Reserve Tempranillo (Umpqua Valley) 42 $, 90 punts . Es tracta d’un vi fosc i concentrat. El nas suggereix fenc dolç, mentre que el paladar és important i carregat de sabors de gerds negres, xocolata i cafè. És bastant tànnic i l’astringència hauria de configurar-lo bé per acompanyar un gruixut tall de vedella. —P.G .

Girardet 2015 14 Vines Red (Umpqua Valley) 14 $, 89 punts . El nom d’aquest vi fa referència a les plantacions originals d’aquest celler seminal Umpqua. La barreja inclou vuit d’aquests raïms, alguns força foscos. És gamy, terrós i força encantador, amb un toc suau de pell. Hi ha un munt de cireres i prunes molt equilibrades, cosa que el converteix en un vermell clar versàtil. Millor compra . —P.G .