Estem donant llum a aquest lloc vital per explorar la beguda que més t’agrada: la vinoteca. Aquí teniu la nostra llista d’alguns dels millors d’Amèrica.

---

Asheville, NC | Intercanvi de llibres Battery Park i xampany

Feu una ullada a piles de tom de ficció i història usats en aquesta llibreria amb una barra de vins situada a Grove Arcade. Demaneu un got de la seva àmplia selecció i us relaxeu amb una petita lectura al vespre.

Atlanta | Ziba’s Bistro

Un ambient acollidor amb pissarres que compten amb una carta de vins ben editada i plena de joies del Vell i del Nou Món.

Austin, TX | Ventre

Des de la siciliana Nero d’Avola a Texas Hill CountryUll de llebre, la carta de vins d’aquest cau suau i ple d’antiguitats s’estén per tot el món i mereix ser explorada.

Boston | Spoke Wine Bar

Felisha Foster posa el focus en els vins del Vell Món de petits productors, i la seva llista es juga perfectament amb els deliciosos plats petits d’aquest amagatall de Somerville.

Chicago | Portempelts

Torneu al pati d’aquesta casa rural de Humboldt Park, on la seva sòlida selecció de vins del Vell i del Nou Món inclou nombrosos destacats de Grècia i Eslovènia.

Veritas Wine Room / Foto d'Alexander Anderson

Dallas | Veritas Wine Room

La decoració de llenya i la xemeneia fan que aquest lloc sigui més un pub irlandès que un bar de vins modern. No importa el que decidiu beure de les 350 opcions de vi, no us perdeu els plats de formatge i carn elaborats a Texas.

Denver | Celler Wine Bar

Aquesta joia romàntica i sense pretensions, autèntica meca de l’explorador de vins, compta amb prop de 50 vins de vidre triats per ajudar a treure suaument el paladar de la seva zona de confort.

Houston | Beckrew Wine House

Aquí, l’expresso del matí deixa pas a animades sessions de vi nocturn. Enfonseu-vos en una elegant cadira blanca per a un dels seus vols de bombolles que no són de Champagne. Bonificació: pizza gourmet gratuïta.

Kansas City, MO | Està bé

Les bombolles —ja sigui el vi o els còctels de xampany— són les raons de ser d’aquest popular bar. I, en relació amb la rica tradició jazzística de KC, acull regularment escenografies en directe de grans noms.

Los Angeles | Bar Covell

El director de vins, Matthew Kaner, creu que les cartes de vins sovint són impersonals, per això no n’hi ha cap en aquest lloc avançat de Los Feliz. En lloc d’això, ell o un dels seus empleats us xateja i us ofereix una selecció segons les vostres preferències personals.

Miami | Lagniappe

Aquest refugi d'estil de Nova Orleans, refugi entre els discoteques, ofereix música en viu cada nit, un jardí ple de llum i més de 150 vins de cellers de producció petita de tot el món.

Foto cedida per The Ten Bells

Nova York | Les deu campanes

Necessiteu un curs “crush” de vi natural o biodinàmic? Instal·leu-vos sota el sostre de rajoles de llauna en aquest lloc del Lower East Side per obtenir una educació sempre deliciosa i mai pretensiosa.

Pismo Beach, CA | Gustos de les valls

Aquesta sala de tast i una botiga de vins ben assortida es troba a poques illes de la platja i aboca centenars (seriosament) de vins de la Costa Central per copes. La gran selecció i el personal intel·ligent en matèria de vi són els motius pels quals el bar és un dels favorits entre els enòlegs locals i els professionals de la indústria.

Portland, ME | MJ’s Wine Bar

Agafeu el vostre cafè preferit de la ciutat universitària, però substituïu l’olor de pàtxuli per una divertida carta de vins que repeteix regions menys conegudes, com Hongria i les Illes Canàries, i teniu aquest lloc relaxant.

Portland, OR | Col·lectiu Southeast Wine

Situat en una cooperativa de cellers, el bar aboca vins artesans elaborats pels enòlegs residents, que sovint es poden veure treballant dur.

Richmond, VA | Aquest és el Vi

Aquesta galeria d'art / bar de vins ofereix música en directe, més de 200 ampolles i una àmplia selecció de vidres, amb especial atenció als vins de Virgínia.

Sant Francesc | Fig & Card

Busqueu un lloc al sofà de la llitera i consulteu el menú basat en el mapa que indica on es produïa cada un dels seus vins de Califòrnia de lots petits.

Scottsdale, AZ | Kazimierz World Wine Bar

Al costat del Cowboy Ciao del centre de Scottsdale, l’atractiu saló de jazz amb parets de pedra de Peter Kasperski té un vertiginós menú de 2.000 seleccions organitzades per preu i estil de vi.

Seattle | Purple Cafe & Wine Bar

Hi ha diversos punts de color porpra, però només el local de Seattle compta amb una torre de vi de 5.000 ampolles. És una meca del vi de Washington amb divertits vols.

Washington, D.C. | Dickson Wine Bar

Aquesta petita casa rural del carrer U sempre està plena de protagonistes, però la seva extensa llista de vins orgànics —i bánh mì amb ulls costats— val la pena afrontar la multitud de buròcrates bulliciosos.