Pinot Noir es conrea des de fa més de 2.000 anys. I, tot i que creix a tot el món, França és la llar espiritual d’aquest raïm.

Depenent d'on vingui el vi, el Pinot Noir pot presentar una gran varietat d'aromes, textures i sabors i sol ser de cos lleuger a mitjà amb característiques de baies vermelles i terroses.

El Entusiasta del vi El panell de tast és afortunat de provar centenars de Pinot Noirs de tot el món. Però volíem centrar-nos en les nostres ampolles més ben valorades de França, Alemanya , Itàlia i Àustria de tastos recents.

Algunes opcions poden requerir una mica de temps al celler per mostrar el millor possible, mentre que altres estan preparades per gaudir-les ara. Sigui com sigui, aquests són alguns dels millors Pinot Noirs que cal buscar ara.

Vinyes velles que encara fan un gran vi

Louis Jadot 2016 Chapelle-Chambertin $ 295, 97 punts . Aquest vi prové del nord de la Gran Crus de Gevrey-Chambertin. Els fruits vermells immensos són tan immensos com els tanins, ambdós lligats amb una acidesa intensa i sucosa. La riquesa del vi es millorarà a mesura que envelleixi. Beguda a partir del 2027. Kobrand. —Roger Voss

Domaine Chandon de Briailles 2016 Corton-Bressandes $ 150, 95 punts . Actualment, aquest vi tracta d’estructures. Té poder i pes, a més de fruits vermells melmelats madurs. Els tanins i la fruita opulenta parlen de l’enorme potencial del vi. Beguda a partir del 2026. David Bowler Wine. Selecció de celler. —R.V.

Domaine Faiveley 2016 Clos des Cortons Monopole (Corton) 300 $, 95 punts . D’una de les moltes divisions del Corton Grand Crus, aquest vi està ricament dotat de tanins i fruites de textura densa. Embalat amb maduresa i una estructura i textura sofisticades, és un vi per a la criança. Ni tan sols penseu en beure-ho abans del 2024. Frederick Wildman & Sons, Ltd. —R.V.

Hugel 2012 Grossi Laüe Pinot Noir (Alsàcia) 65 $, 94 punts . El més suau toc de fum i la lleugera lleugera de vainilla es barregen amb una compota de maduixa al nas. El paladar també és una mica fumat, però revela una fruita vermella fresca i fresca. Als sis anys d’edat, aquest vi està donant el seu pas, encara amb una mica de cruixent de tanins i una frescor envejable. És madur però elegant. L’acabat suggereix fulles de tardor i autèntica terrositat de Pinot. Frederick Wildman & Sons, Ltd. - Anne Krebiehl, MW

Anton Bauer 2016 Pinot Noir (Wagram) $ 25, 93 punts . L’aroma d’aquest Pinot Noir recorda fruites de grosella vermella molt fines i pures i fusta de fusta llunyana. El paladar esvelt permet a la fumada suau embolcallar la fruita fresca i agra, que la fa suau i flexible. És ressonant, fresc i elegant, amb una adherència fina i un poder subtil. Encantador. KWSelection.com. - A.K .

Albert Bichot 2016 Clos Rousseau Premier Cru (Santenay) 58 $, 93 punts . Tot i que aquest vi és encara molt jove amb els seus tanins foscos, també té un bon potencial. Els sabors de baies vermelles madures es mostren al davant, donant un caràcter sucós i molta acidesa. El vi té pes i concentració i és probable que estigui a punt a partir del 2022. Albert Bichot EUA. Elecció dels editors. —R.V.

Franz Keller 2016 Vom Löss Pinot Noir (Baden) 25 $, 93 punts . El nas d'aquest vi és molt perfumat, suggerint perfums de cirerer, grafit, pruna i fum. Els sabors de cirera negra i baia semblen delicats inicialment, però augmenten la concentració i la complexitat amb l’aireig, construint capes de terra salada i taní. Un vi amb cos, ric i extens, que hauria de millorar fins al 2030. Schmitt-Söhne EUA. Elecció dels editors. - Anna Lee C. Iijima

Alphonse Mellot 2014 La Moussière Pinot Noir (Sancerre) 55 $, 92 punts . Aquest vi prové de la finca principal de la vinya Mellot. Els rics sabors de cirera negra es veuen millorats per les capes de fusta i tanins. Un vi intens, que mostra el millor potencial del Pinot Noir a Sancerre. Beguda a partir del 2019. Importació de vins d’elit. —R.V.

Marchesi de ’Frescobaldi 2015 Pinot Nero (Pomino) 35 $, 92 punts . Elaborat amb un 100% de Pinot Nero, aquest vermell suau i seductor proporciona gustos de gerds, compota de maduixa, pebre blanc, anís estrellat i canyella. És fresc i elegant, amb tanins suaus que deixen una sensació de boca sedosa. Begui fins al 2022. Shaw-Ross International Importers. - Kerin O'Keefe

Domaine Vacheron 2016 Pinot Noir (Sancerre) 40 $, 91 punts . El Pinot Noir d’entrada d’aquest especialista en vins negres revela sabors madurs i sucosos de baies vermelles i un nucli de tanins. El vi té estructura, densitat i fruits rics, tot dins d’una estructura equilibrada. Beguda del 2019. Cellers Europeus. —R.V.