A mesura que la legalització de la marihuana continua als Estats Units, els productors de begudes espirituoses busquen formes d’abordar-se. Els seus esforços reflecteixen l’augment de cervesa amb infusió de cànnabis i l 'interès permanent per vi i males herbes .

Tot i això, la intersecció amb el cànnabis pot resultar particularment confusa per a aquells que adoren els licors i els còctels, ja que hi ha des d’embotellats inspirats en la marihuana fins a begudes amb CBD, un derivat del cànnabis.

'És el salvatge oest', diu Paul Hletko, fundador de POC Esperits , amb seu a Evanston, Illinois. També és inversor a Sterling Beach, un fons d’inversió en cànnabis. Aquesta experimentació pot ser emocionant, però les afirmacions grandioses de la indústria incipient solen ser poc més que fum i miralls. Aconsella un enfocament de 'compte amb el comprador'.

'Heu de tenir precaució i obtenir el que creieu que obteniu', diu Hletko.

El que segueix és una guia en miniatura per ajudar els curiosos canna a desenredar els esperits i els còctels elaborats amb cànnabis o inspirats en ells. Com que moltes ofertes només estan disponibles als mercats locals, com ara còctels de CBD o licors de lots petits amb distribució limitada, aquest és simplement un punt de partida per explorar.

Per què les males herbes i el vi tenen més coses en comú del que es pensa

THC

El tetrahidrocannabinol (THC) és el producte químic amb propietats psicoactives que produeix la signatura de la marihuana 'alta'. Es troba principalment en els cabdells i flors de la planta femenina de cànnabis, tot i que també està present a nivells reduïts a les fulles de ventall més grans. També es poden trobar traces de THC a la tija, arrels, llavors i nusos.

No trobareu THC en cap embotellat comercial d’aiguardent fabricat als EUA. Tot i això, en els estats on sigui legal fer-ho, es pot afegir THC a licors o còctels després de la compra.

CBD

El cannabidiol (CBD) s’extreu de les fulles, flors i tiges de les plantes de cànnabis. No produeix un nivell intoxicant, tot i que molts afirmen que redueix el dolor i la inflamació i produeix una sensació de calma entre altres beneficis per a la salut. El CBD s’ha utilitzat àmpliament en begudes no alcohòliques comercials.

Segons la llei, com el THC, actualment no trobareu CBD als embotellats de begudes espirituoses dels Estats Units, tot i que actualment les directrius federals es troben en revisió / revisió. Ara hi ha molts bars que afegeixen oli de CBD als còctels, malgrat un repressió per part dels reguladors en algunes zones on encara és il·legal l’ús en menjar i beguda.

Cànem

L’oli de cànem s’elabora a partir de llavors de plantes de cànem. Aquestes soques del cannabis sativa L. es crien per tenir només traces de THC, definides a la Llei de substàncies controlades (CSA) com aquelles que contenen 'no més del 0,3% [THC] sobre una base de pes sec'. El CSA ja no classifica el cànem com a marihuana, tot i que l’estructura de la planta és similar en molts aspectes.

'L'ús principal del cànem és per a la seva tija, que és una fibra molt versàtil', diu Hletko. 'És bo per a cordes, roba [i] moltes coses, però posar-se alt no és una d'elles'. El Factura agrícola 2018 va legalitzar el cànem i va proporcionar incentius per fer créixer el cultiu, cosa que ha comportat un excedent de matèria primera.

Tant si s’etiqueta com a cànem, “llavor de cànem” o “llavor de cànnabis sativa”, si veieu un esperit adjacent a les males herbes en un prestatge dels Estats Units, és 100% segur que el cànem és el que s’utilitzava a l’ampolla. No s’anuncia sovint per utilitzar-se en còctels, però l’oli de cànem està àmpliament disponible a les botigues d’aliments naturals, cosa que el converteix en un complement senzill per a begudes.

High Spirits: llista seleccionada d’aiguardents de cànem inspirats en el cànnabis venuts als EUA

Nota: La majoria d’aquests embotellaments tenen una distribució limitada .

Vodka alt de Colorado : Destil·lat de cànem. Colorado Gold Distillery, Colorado Springs, CO.

Humboldt’s Finest : Un vodka infusionat amb llavors de cànnabis. Humboldt Distillery, comtat de Humboldt, Califòrnia.

Vodka Nirvana, Ginebra Nirvana : Tots dos amb infusió de cànem. Fat Dog Spirits, Nirvana, FL.

Sóc el 1420 : La formació inclou un 'sègol de cànem' i un esperit borbònic, elaborats cadascun amb un bitllet de sègol, blat de moro i llavor de cànem. El productor també fabrica ginebres que inclouen el cànem com a botànic. SoNo 1420 American Craft Distillers, South Norwalk, CT.

Si viatgeu fora dels Estats Units, podeu veure algunes de les ampolles següents

Kush Cognac (Holanda)

Ginera de cànem de mircè (The Cannabis Co., Austràlia)

Vodka de cànem de la costa esquerra (Victoria Distillers, Colúmbia Britànica, Canadà)

Primo Hemp Vodka (Mary Jane, Ontario, Canadà)

Vodka amb gust de cànnabis Shotka (Marie & Brizard Wine & Spirits, França / Espanya)