El cànnabis i el llúpol (els cons florits que confereixen aromes, sabors i amargor a la cervesa) són cosins Cannabaceae família de plantes. Tenen fragàncies similars, però una diferència notable: el cànnabis conté THC, el component psicoactiu que crea la sensació d’ésser alt.

Per tant, el llúpol i el cànnabis s’han mantingut en els seus carrils separats obligats pel govern, un legal i l’altre no. La combinació d’alcohol i THC també és il·legal. Com que el cànnabis recreatiu es permet en més estats, però, els fabricants de cervesa han començat a fusionar les plantes.

'És una mica el naixement i l'inici de tota aquesta àrea', diu Keith Villa, fundador de Blue Moon Brewing Co. 'És una situació que es produeix un cop a la vida'.

L’any passat, Villa es va retirar com a fabricant de cervesa Miller Coors i llançat Begudes alegres amb la seva dona, Jodi. La marca produeix cerveses sense alcohol que lliuren dosis de THC, que tenen efecte tan ràpid com l’alcohol.

Més enllà dels esforços de Villa, les cerveseries han adoptat múltiples enfocaments de la cervesa inspirada en el cànnabis. Alguns n’han fet infusió IPA amb el CBD no intoxicant, el derivat vegetal popular en productes sanitaris. D’altres evoquen el cànnabis amb extractes de cànem, varietats de llúpol molt punyents o compostos orgànics anomenats terpens, que donen a les plantes els seus aromes característics.

Exploreu els sabors inventius de les cerveses herbàcies

Sèrie 420 G13 IPA

SweetWater Brewing Co., GA

Una barreja de compostos orgànics olorosos, terpens a k a, a més de llúpols Simcoe i Columbus de tipus pi, donen aquest daurat IPA el seu aroma superherbós. Sense màxima inclosa.

Secret Stash de George Washington

Dad & Dude’s Breweria, CO

Cada llauna de 12 unces d’aquesta resina, d’inspiració anglesa IPA té 4,2 mil·ligrams de CBD derivat del cànem. El primer president nord-americà probablement aprovaria: Washington cultivava cànem Virgínia .

White Ale d'estil belga Grainwave

Ceria Brewing Co., CO

Venut a Colorado dispensaris de marihuana, és un producte sense alcohol cervesa de blat , o cervesa de blat, impregnada de pell de taronja sang, coriandre i 5 mil·ligrams de THC per ampolla de 10 unces.

L’Hemperador HPA

New Belgium Brewing, CO

Per crear aquest humit s’utilitzen cors de cànem (llavors) aprovats pel govern i varietats de llúpol intensament aromàtiques IPA amb un final dolç i lleugerament amarg.

L’especial Ale Lagunitas de Waldos

Brewing Co., CA

Els Waldos eren els anys setanta Califòrnia estudiants de secundària que van encunyar la frase '420', codi per fumar olla. Estan immortalitzats en aquest triple dolçament potent IPA que proporciona una humidesa profundament terrenal. Lagunitas també produeix Salut d’alta fidelitat , una aigua espumosa de llúpol amb infusió de THC que es ven als dispensaris de Califòrnia.