Procedent de l'èxit de la sèrie de televisió Parcs i recreació, Galentine’s Day, o el dia abans El dia de Sant Valentí, és quan el personatge de ficció Leslie Knope uneix els seus amics per celebrar el brunch per celebrar les dones sorprenents de la seva vida.

O, segons les pròpies paraules de Knope, 'cada 13 de febrer, les meves amigues i jo deixem els nostres marits i els nostres nuvis a casa, i només venim a donar-li una puntada, a l'estil de l'esmorzar. Dames que celebren les dames. És com Lilith Fair, menys l’angoixa. A més de frittatas '.

Si la vostra celebració inclou frittatas o no, el bon vi és imprescindible (més consells per maridar vi amb ous aquí ). Per tant, agafa una ampolla Califòrnia o bé Oregon , on Pinot Noir prospera a la costa oest dels Estats Units.

Com s’elabora el xampany rosat

Centre d'Esforç 2015 Pinot Noir (Edna Valley) 50 $, 96 punts . Gerds foscos, liles envasats, espígol triturat i un toc de caça donen un nas potent però elegant. El paladar està emmarcat per tanins forts, llimosos i adherents, amb una acidesa zippy que proporciona sabors de gerds negres, espècies de pebre i senglar rostit. —Matt Kettmann

Leitmotif 2016 Duvarita Vineyard Pinot Noir (comtat de Santa Bàrbara) 46 $, 95 punts . Aquest és un inici fenomenal per al projecte lateral de lots petits de Stephen Searle, que té com a principal treball dirigir el celler Jaffurs. Aromes intensos de gelatina de cirera Bing, roques triturades i sàlvia seca apareixen al nas, mentre que al paladar combina sabors de fruites silvestres i menta amb un fort adherència calcària, resultant alhora luxós i refrescant. —M.K.

Sineann 2017 Yates Conwill Vineyard Pinot Noir (Yamhill-Carlton) 42 $, 94 punts . Aquest valor excepcional mostra els fruits d’una vinya adjacent a la vinya Résonance de Jadot. És un lloc sota el radar molt ben expressat aquí per l’enòleg Peter Rosback. Densament embalat amb maduixa i cirera, té textura, profund i llarg, que s’envolta amb un acabat ajustat amb cítrics. Beu ara i durant la propera dècada. Selecció de celler. —Paul Gregutt

Friedeman 2016 UV Lancel Creek Pinot Noir (Russian River Valley) 60 $, 94 punts . Suau i molt ben integrat, aquest vi amb cos té una construcció robusta però sublim, amb un taní ferm i una acidesa fresca. Els sabors de gerds, cireres, menta i un sòl de terra bosc es complementen bé. —Virginia Boone

Owen Roe 2016 Sojourner Vineyard Pinot Noir (Eola-Amity Hills) 42 $, 93 punts . Un vi exuberant i amb textura, suggereix compota de maduixa i pastís de cireres al nas, amb sabors de fruita madura a seguir. Roscat amb sàndal i ratlles de grafit, els seus tanins madurs i equilibrats presenten un parpelleig final de moca. Elecció dels editors . —P.G.

Failla 2016 Björnson Vineyard Pinot Noir (Eola-Amity Hills) 45 $, 93 punts . Un altre d’una sèrie d’ofertes de vinya única d’Ehren Jordan, que mostra riquesa terrosa i fruita de maduixa i gerds. És bonic i complex, amb una mena de densitat elegant que promet un desenvolupament posterior durant la propera dècada o més. Elecció dels editors . —P.G.

Black Kite 2016 River Turn Pinot Noir (Anderson Valley) 60 $, 93 punts . Amb un llarg sabor i complexitat, aquest vi amb cos sorgeix d’aromes de cirera negra, te negre i bosc de sequoia, abans d’inundar el paladar amb deliciosos sabors de fruita acabats de madurar que tenen una textura molt atractiva a causa del gra fi tanins i cos mitjà a ple. —Jim Gordon

Crimson 2016 Sofia’s Block Pinot Noir (Dundee Hills) 62 $ 93 punts . Basat en vinyes joves plantades el 2012, aquest vi clon de Dijon presenta una longitud i força increïbles. Els sabors barrejats de fruita de baia són rics i sucosos, mentre que l’equilibri general és suau i refrescant. Hi ha un esclat d’espècies a mesura que s’aconsegueix amb un final elevat amb sabors de taronja sang. —P.G.

Williams Selyem 2016 Ferrington Vineyard Pinot Noir (Anderson Valley) 65 dòlars, 93 punts . Un color intens, uns aromes de fruites magnífics i una riquesa plena de boca fan que aquest vi amb cos sigui memorable. Les seves aromes mostren des de xarop de maduixa fins a cireres àcides fins a canyella, mentre que els sabors estan completament madurs sense que semblin greixos ni dolços. —J.G.

MacPhail 2016 Toulouse Vineyard Pinot Noir (vall d’Anderson) 55 $, 92 punts . De cos complet i de textura molt suau, aquest vi súper suau comença amb aromes de cireres i prunes cuites, es trasllada a maduixes més riques i amb aspecte dolç i cireres vermelles al paladar mentre recobreix la llengua i els costats de la boca amb una textura cremosa i atractiva. . —J.G.