Tant si ets un cambrer experimentat com si ets un jove mixòleg a casa , és important conèixer els teus còctels clàssics. Però, què és exactament un còctel clàssic? Després de tot, hi ha centenars de còctels clàssics i la frase probablement significarà alguna cosa una mica diferent per a tothom.

En el Oxford Companion to Spirits & Cocktails , l'escriptor de begudes Robert Hess reconeix que és difícil definir una definició precisa, però 'l'establiment d'un cànon de clàssics va ser una part important de l'èxit del renaixement del còctel del segle XXI'.

Per a aquesta llista, vam definir els còctels clàssics com a begudes que existien abans o que es van inventar durant els Estats Units Prohibició —també conegut com el període entre el 1920 i el 1933— i encara avui són un element bàsic al vostre bar local.

Com fer un còctel d'huracà

Des d'un Old Fashioned fins al Tom Collins, aquí teniu els millors còctels clàssics per conèixer.

1. Antiga moda

En el seu nucli, aquest còctel clàssic és una combinació senzilla whisky (normalment bourbon o sègol), sucre i amargs . Però no deixeu que la seva senzillesa us enganyi. El Old Fashioned es gaudeix als Estats Units des del segle XIX i continua sent un element bàsic del bar.

Obteniu la recepta completa aquí: Tot el que cal saber sobre el clàssic passat de moda

2. Martini clàssic

Amb innombrables variacions i un paper clau en el James Bond franquícia, ningú pot negar la naturalesa icònica del martini. Per a aquesta llista, anem amb el clàssic gin martini. Els seus orígens són tèrbols, però es creu que la beguda va sorgir a San Francisco de l'era de la febre de l'or (tot i que una versió diferent de la que coneixem avui) o va ser creada per Martini i Rossi al 1800.

Obteniu la recepta completa aquí: Tots saluden el clàssic Gin Martini

3. Whisky Sour

Elaborat amb tres ingredients senzills: whisky, cítrics i sucre, el whisky sour representa un producte guanyador i consagrat en el temps. combinació de còctels . Es creu que es va barrejar per primera vegada a principis del 1800, però no n'hi ha cap registre escrit fins a la dècada de 1860.

Obteniu la recepta completa aquí: La recepta clàssica de Whisky Sour

4. Negroni

Un Negroni és un còctel de color vermell fet a parts iguals ginebra , Campari i vermut dolç . I encara que aquesta beguda pot ser polaritzadora, el seu llegat es remunta a Florència, Itàlia, l'any 1920.

Obteniu la recepta completa aquí: Vols beure com un italià? Demana un Negroni

5. Manhattan

Segur, Nova York pot ser una mica esbiaixat en dir que pocs còctels són tan emblemàtics com el Manhattan, però no ens creguis la paraula. Aquest còctel s'ha begut des de mitjans del 1800.

Obteniu la recepta completa aquí: El còctel clàssic de Manhattan és icònic per una raó

6. El Daiquiri Hemingway

Tenint en compte que Ernest Hemingway va dir una vegada: 'No et molestis amb esglésies, edificis governamentals o places de la ciutat, si vols conèixer una cultura, passa una nit als seus bars', és adequat que l'escriptor prengui la seva pròpia copa. El Daiquiri Hemingway incorpora suc d'aranja vermella, rom blanc , suc de llima i licor de marasquí, una combinació que es gaudeix des de l'època dècada de 1930 .

Obteniu la recepta completa aquí : La història (i la recepta) darrere del daiquiri Hemingway

7. Copa Pimm

Aquest còctel remunta els seus orígens a l'oceà fins a Londres el 1832. És un beure gasós, lleugerament picant i refrescant que arriba guarnit amb art .

Obteniu la recepta completa aquí: Copa Pimm

8. Com un Julep

Sinònim del Kentucky Derby i els barrets de luxe, el julep de menta s'ha guanyat un lloc destacat a la cultura dels còctels nord-americans. Les variacions d'aquesta beguda s'han consumit durant segles, però probablement el primer julep de menta es va beure al primer Derby. el 1875 .

Obteniu la recepta completa aquí: Com fer un Julep de menta adequat

9. Tom Collins

El Tom Collins és cruixent, net i té una acidesa deliciosa, per la qual cosa no és estrany que la gent hagi begut aquesta barreja des del 1800 .

Obteniu la recepta completa aquí: Tom Collins, que apaga la set

10. Sazerac

Parent proper de l'antiga, es creu que el Sazerac va ser inventat per Antoine Amédée Peychaud, un apotecari crioll del que és avui. Haití . Després d'emigrar a Nova Orleans , Peychaud va començar a comercialitzar la seva barreja d'amargs, aigua, brandi i sucre com a cura de tot. La gent es va aficionar a la beguda i, el 2008, el Sazerac es va convertir en el còctel oficial de la ciutat.

Obteniu la recepta completa aquí: Com fer un Sazerac clàssic

11. Gin Tonic

El gintònic s'ha consumit durant més d'un segle. Com la majoria de les begudes d'aquesta llista, els seus orígens no estan del tot clars. Però una història popular diu que la beguda es va crear com una manera de fer la quinina, un fàrmac antipalúdic, més agradable per als soldats i funcionaris britànics durant l'ocupació de l'Índia per part d'Anglaterra.

Obteniu la recepta completa aquí: Per què seguim bevent gintònics després de més de 170 anys

12. Última Paraula

Es creu que és una de les primeres interpretacions d'un còctel àcid, l'Última paraula es va produir a Detroit el 1916. Diu la llegenda que la beguda porta el nom de l'intèrpret de vodevil Frank Fogarty, que sempre tenia la 'última paraula'.

Obteniu la recepta completa aquí: L'última paraula, la teva primera elecció de còctel