La temporada de vacances està plena de tradicions de llarga data, però els nostres preferits sempre tendeixen a centrar-se en menjar. Siguis d'on siguis, molta gent creu que el que fas l'1 de gener pot marcar el to de tot l'any que ve. Tot i que no podem confirmar aquesta selecció un trèvol de quatre fulles o penjar un adorn d'aranya al nostre arbre porta bona sort, tots podem estar d'acord que tintinejar copes per a l'Any Nou amb l'estómac ple és una manera afortunada de començar el proper 365 en si mateix.

La gent d'arreu del món menjarà aliments tradicionals quan el rellotge soni la mitjanit amb l'esperança de portar una mica més de sort i bona sort a les seves vides. Mentre reflexioneu sobre l'any passat i preneu aquestes resolucions, proveu aquestes tradicions comestibles d'arreu del món per tal que tingueu l'any més afortunat (i més saborós).

22 Brindis de Cap d'Any inspiradors per sonar el 2023

Blaine Moats

1. Down Donuts per l'Any Nou

Es diu que els aliments en forma d'anell són un símbol de l'any que s'acaba el cercle. Per al vostre esmorzar de Cap d'Any, considereu un pastís bundt saborós o un altre dels nostres preferits, el clàssic bunyol. Ja estàs intentant menjar una mica més saludable? Celebra tot el que has aconseguit amb menys culpa fent una versió al forn en comptes de fregir-los amb oli.

Obteniu les nostres 15 millors receptes de donuts al forn

Jason Donnelly

2. Fes Black-Eyed Peas per a la superstició del sud

Si esteu preparant un sopar de Cap d'Any al Sud, és probable que ho estigueu servint Black Eyed Peas preparat amb carn de porc, api i ceba. També conegut com Hoppin' John, el plat tradicional s'ha consumit per sort durant més de 1.500 anys (van començar com a part de l'Any Nou jueu, Rosh Hashanah). Aquests petits llegums també contenen nutrients importants, com la fibra i la vitamina A, de manera que també podeu seguir les vostres resolucions saludables.

Obteniu la recepta de Hoppin' John

Andy Lyons

3. Girar els fideus de Soba per a la longevitat

Com més llarg sigui el fideus, més llarga serà la vida. Almenys, això és el que diu aquesta antiga superstició. Tradicionalment beguts per l'Any Nou xinès, els fideus soba són molt llargs i simbolitzen la longevitat. Només aneu amb compte de no trencar ni mastegar els fideus en el seu camí del bol a la boca!

Obteniu la recepta del bol de fideus Soba

Blaine Moats

4. Mira la carn de porc per a la prosperitat

Si busqueu riquesa i prosperitat, la carn de porc hauria de ser el vostre plat principal aquest any nou. La nit de Cap d'Any s'ha de celebrar amb un bon menjar, així que penseu a menjar carnitas de porc condimentades amb espècies com el comí, el pebre vermell, la canyella i l'orenga. Res no diu 'Bon any nou!' com els tacs, oi?

Obteniu la recepta de carnitas de porc a la cocció lenta

Kritsada Panichgul

5. Aixafa les magranes per a la bona fortuna

Les magranes es consideren bona sort per a la gent de Grècia, però no s'utilitzen de la manera que esperaries. En lloc de menjar aquesta dolça fruita vermella, les famílies gregues aixafen una magrana al llindar de casa seva a l'inici de l'any nou. Per descomptat, això no vol dir que no puguis afegir fruita addicional a la teva beguda escumosa quan torras a mitjanit o la converteixes en una deliciosa delicia, com ara pavlova de magrana amb festucs i mel, per als teus convidats.

Obteniu la recepta de Pavlova de magrana amb pistatxos i mel

Andy Lyons

6. Trenca un Wishbone per a la sort

Lluitar per l'espina és gairebé tant una tradició com el trencament de la mateixa. De fet, els antics romans veien els pollastres com a predictors del futur i presagis de bona sort. La llegenda diu que, si el braç es trenca uniformement entre les persones que l'estiren, tots dos aconsegueixen el seu desig. Si l'os no es trenca a la meitat, la persona amb l'extrem més llarg tindrà el seu desig satisfet. Estem preparats per rostir un ocell sencer i fer realitat el nostre desig.

Obteniu la recepta de la recepta clàssica de pollastre rostit

Jacob Fox

7. Menja llenties per a la prosperitat i l'èxit

A mesura que les llenties es remullen amb aigua, s'expandeixen en un acte que molts creuen que simbolitza la prosperitat. L'hivern és ideal per a un bol de pasta abundant, així que mira la teva mirada cap a un any pròsper amb una olla gran de la nostra bolonyesa de llenties preferida.

Obteniu la recepta de llenties a la bolonyesa

Kim Cornelison

8. Cuina peix sencer durant mesos saludables

Diu la llegenda que menjar un peix sencer, literalment el cap, la cua i tot, fa que surti un bon any. Un cop preparada, aquesta recepta de truites farcides a la planxa tindrà el vostre sopar a taula en 10 minuts. No et sents prou ambiciós per fer front a un peix sencer? Fes un cop d'ull a la tradició amb un peix cruixent al forn.

Obteniu la recepta de truita farcida a la planxa

James Carriere

9. Crack Fortune Cookies per als bons desitjos

Comença l'any nou amb missatges de sort, esperança i prosperitat per als teus amics i familiars. Feu lliscar cada missatge personalitzat en una galeta feta a mà (sí, realment podeu fer les vostres pròpies galetes de la fortuna a casa). Si els vostres éssers estimats tenen un bon sentit de l'humor, penseu a intercanviar una o dues bromes: començar l'any nou amb riures no pot ser dolent! Si teniu molt de temps, podeu recollir un conjunt de galetes de fortuna preparades prèviament (7 dòlars, mercat mundial) abans que comenci la nit.

Obteniu la recepta de galetes casolanes de la fortuna

Jacob Fox

10. Salteja el xucrut per a la longevitat, la sort i els diners

Per als holandesos de Pennsilvània, els trossos de col representen una llarga vida, fent que el xucrut sigui imprescindible a la taula del sopar d'Any Nou. Assegureu-vos de cuinar una porció abundant: els holandesos de Pennsilvània també desitjar tanta sort i diners com el nombre de fils de col a la taula.

Obteniu la recepta de xucrut i rostit d'espatlla de porc

Adam Albright

11. Cuina arengada durant un any abundant

Mireu a Europa per trobar la vostra nova tradició d'Any Nou. A països com Noruega, Alemanya, Polònia, Finlàndia i Suècia, l'arengada és abundant gràcies a la seva proximitat al mar Bàltic. Així que l'Any Nou, just a mitjanit, se serveix l'arengada per fomentar la generositat i la prosperitat l'any que ve. També es diu que les escates de plata del peix s'assemblen a les monedes, cosa que és un bon senyal de fortuna futura.

Obteniu receptes de marisc fàcils i ràpides

Jason Donnelly

12. Berenar un raïm per cada mes

Les celebracions de Cap d'Any a Espanya arrenquen amb un grapat de raïm; 12, per ser exactes. La tradició diu que, al cop de mitjanit, s'ha de menjar 12 raïms dolços (un per cada mes de l'any vinent). Podeu mantenir viu el simbolisme amb unes postres de celebració, com la nostra tarta de baies rostides i raïm, també.

Obteniu la recepta de tarta de baies i raïms rostidesT'ha ajudat, aquesta pàgina?Gràcies pels teus suggeriments!Explica'ns per què! Altres Envia