Com plantar i cultivar pèsols d'ulls negres
Un element bàsic del menjar de l'ànima, els pèsols d'ulls negres són rics i salats i són el complement perfecte per a guisats, succotash i bunyols casolans. Sovint menjats el dia de Cap d'Any per donar la benvinguda a la bona sort, els pèsols d'ulls negres són en realitat fesols i són membres de la família de les Fabaceae. Originàries de l'Àfrica occidental, aquestes plantes de vinya fàcils de cultivar són resistents a la sequera i a la calor, i fins i tot poden enriquir el sòl del vostre jardí.
Conreats habitualment en climes més càlids, els pèsols d'ulls negres triguen uns 100 dies a arribar a la maduresa, així que assegureu-vos de tenir prou temps per créixer entre gelades. Aquestes plantes de baix manteniment requereixen un mínim de reg i fertilitzants i són bones opcions per als jardiners principiants. Durant tota la temporada, podeu utilitzar pèsols d'ulls negres de diverses maneres. Les beines immadures i les fulles joves es poden cuinar al vapor i menjar, mentre que les mongetes madures es poden assecar o pelar i gaudir-les fresques.
Denny Schrock
Visió general de Black-Eyed Pea
| Nom del gènere | Vinya Unguiculata |
| Nom comú | Pèsol d'ulls negres |
| Tipus de planta | Anual, vegetal |
| Llum | Sol |
| Alçada | De 24 a 40 polzades |
| Color Flor | Rosa, morat, blanc, groc |
| Color del fullatge | Blau verd |
| Propagació | Llavor |
| Solucionadors de problemes | Tolerant a la sequera |
On plantar pèsols d'ulls negres
Els pèsols d'ulls negres estan disponibles en varietats tipus arbust i vinyes, depenent del vostre espai de cultiu. Si teniu un jardí petit, opteu per plantes tipus arbust que es quedaran més petites i fins i tot es poden cultivar en contenidors. Vining pèsols d'ulls negres requereixen un enreixat o pals per sostenir-los, però solen produir una gran collita de mongetes.
Per a les plantes més feliços, localitzeu els vostres pèsols d'ulls negres en una zona lleugerament protegida del vostre pati del darrere on no siguin colpejats pels forts vents.
Com i quan plantar pèsols d'ulls negres
Els pèsols d'ulls negres no suporten les temperatures fredes ni els trasplantaments, per la qual cosa s'han de sembrar directament a l'exterior a la primavera. després que hagi passat tot el perill de gelades . Espereu fins que la temperatura del sòl sigui d'almenys 65 ° F, per obtenir els millors resultats. Si sembreu les llavors massa aviat, poden sucumbir a la podridura o a l'esmorteig.
Quan estigueu a punt per plantar, sembra les llavors en files de 2,5 a 3 peus de distància, separant les llavors de 4 a 6 polzades entre si. Els pèsols d'ulls negres s'han de sembrar uns 1,5 polzades per sota de la línia del sòl.
Consells per a la cura del pèsol d'ulls negres
Els pèsols d'ulls negres són bones plantes per créixer si sou nou a la jardineria. Resistent a la calor i a la sequera, requereixen un mínim de reg i adobació i creixeran feliçment en una gran varietat de jardins.
Llum
Els pèsols d'ulls negres creixen millor a ple sol, tot i que poden tolerar una mica d'ombra a la tarda. Per a un millor creixement i una collita més gran, assegureu-vos que les vostres plantes rebin almenys 8 hores de llum directa al dia.
Sòl i Aigua
Els pèsols d'ulls negres creixen millor en sòls ben drenats, de sorra a argilosa, amb un pH d'entre 5,5 i 6,5. No toleren condicions humides. El sòl pobre es pot enriquir amb compost o fems envellits abans de sembrar els pèsols d'ulls negres per donar un avantatge a les plantes.
Relativament tolerant a la sequera, és possible que no necessiteu regar els vostres pèsols d'ulls negres si rebeu una quantitat moderada de pluja. Tanmateix, és una bona idea regar les plantes cada pocs dies si la pluja és escassa.
Temperatura i humitat
Els pèsols d'ulls negres poden prosperar amb molta calor i humitat; tanmateix, no toleren les temperatures fredes i les vinyes moriran quan arribin les gelades.
Fertilitzant
Si enriqueixes el sòl del teu jardí amb compost, fems envellits o un inoculant de llegums abans de plantar, els teus pèsols d'ulls negres generalment no necessitaran cap fertilitzant addicional. Afegir un inoculant al sòl augmentarà la capacitat dels pèsols d'ulls negres per fixar nitrogen i millorarà el sòl del jardí.
Poda
En general, les plantes de pèsols d'ulls negres no s'han de podar, tot i que les plantes de vinya s'han de tallar per evitar que s'escampin i per facilitar la collita.
Prou versàtil per utilitzar-lo en una àmplia gamma de plats, podeu collir pèsols d'ulls negres durant tota la temporada de creixement. Les beines verdes immadures es poden recollir abans que s'omplin de llavors i cuinar-les igual que les mongetes verdes. Les fulles joves també es poden collir i cuinar al vapor o saltejar, només que no trieu més d'un terç de les fulles de la planta alhora.
Collita
Per als pèsols d'ulls negres secs, espereu entre 80 i 100 dies després de plantar les llavors per collir-les. Les teves mongetes estaran a punt per collir quan les beines estiguin completament seques a la vinya, i siguin marrons o grogues i fràgils al tacte.
Després de recollir les mongetes, desgraneu-les en un bol i deixeu-les assecar a l'interior si encara conserven la humitat. Per emmagatzemar, guardeu les mongetes seques en un recipient hermètic fins que estigueu a punt per utilitzar-les.
Plagues i problemes
Apareix com una pel·lícula blanca i pols a les fulles de les plantes, el mildiu en pols és causat per condicions humides i un flux d'aire deficient. Seguiu els suggeriments d'espai adequats a l'hora de sembrar les plantes i només regueu a la línia del sòl per mantenir les fulles de la planta el més seques possible. També es recomana regar al matí, ja que això donarà als vostres pèsols d'ulls negres molt de temps per absorbir la humitat addicional abans que les temperatures baixin al vespre.
Els pugons són insectes xucladors de saba que deixen enrere un residu enganxós a la superfície de les fulles i poden provocar que les fulles creixin reduïdes i distorsionades. També poden transmetre el virus del mosaic del bean. Les infestacions de pugons es poden tractar amb una forta explosió de la mànega de jardí o un sabó insecticida o un esprai d'oli de neem.
Com els pugons, els cigales s'alimenten de la saba de les plantes i pot crear un aspecte tacat a les fulles de les plantes. Cobertes de fila flotants, esprai de sabó insecticida orgànic i oli de neem pot ajudar a tractar les infestacions de saltafull.
Tipus de pèsols d'ulls negres
Caupí 'Red Ripper'
Un favorit del sud d'alt rendiment, 'Red Ripper' és un cultivador prolífic i produeix una gran quantitat de caupís de pell marró. Aquesta varietat de vinya és tolerant a la sequera i a la calor i ha existit almenys des de la dècada de 1850.
Una altra opció clàssica, aquests pèsols d'ulls negres maduren una mica abans que altres varietats i són molt tolerants a la calor. Fins i tot ofereixen molts colors de jardí, ja que les beines varien en tons des del verd fins al violeta vibrant.
Plantes complementàries per a pèsols d'ulls negres
La forta olor de l'alfàbrega ajudarà a protegir les plantes de pèsols repel·lent moltes plagues comunes del jardí. Com l'alfàbrega, anet també és una herba molt olorosa que rebutjarà algunes plagues i actuarà com a cultiu trampa per a altres. Les fulles curtes i el ràpid creixement dels raves els converteixen en excel·lents plantes de companyia per als pèsols d'ulls negres i altres cultius de vinya. La plantació de raves us ajudarà a maximitzar l'espai del vostre jardí i no competiran amb les vostres plantes de mongetes per la llum.
Preguntes freqüents
- Remulleu els pèsols d'ulls negres abans de plantar?
Sí. Remullar els pèsols d'ulls negres durant la nit abans de plantar-los ajudarà a créixer les plantes de mongetes i accelerar les taxes de germinació.
- Quantes plantes de pèsols d'ulls negres necessites per persona?
Per a un any de subministrament de pèsols d'ulls negres, planifiqueu plantar aproximadament 30 plantes per a cada persona de casa vostra.
