Un recorregut a peu per Santa Bàrbara pels amants del vi
Tot i que no hi ha res com explorar els turons del país vitivinícoles i coberts de vinyes, la comunitat costanera de Santa Bàrbara ofereix experiències de tast cosmopolites que poden satisfer la set de diversió i aventura. La ruta del vi urbà de Santa Bàrbara ofereix una autèntica mostra dels vins de la regió a quadres del centre de la ciutat i de la platja.
Introduïu el Triangle del Vi
Un trio de sales de tast inclou el 'Triangle del Vi' del centre de la ciutat. Centre d 'activitats a prop de Restaurant Wine Cask , un centre epicuri de molt de temps, i recentment afegit casual Intermezzo Bar + Cafè . Santa Ynez’s Vinyes familiars Grassini ha obert una sala de tastos equipada amb fusta recuperada de barcasses cap al 1800 i un antic corral de cavalls a la seva vinya. Comenceu amb les varietats Happy Canyon AVA Bordeus i, a continuació, passeu a les seleccions de Borgonya Celler Au Bon Climat de Jim Clendenen . Acabeu amb rosat de raïm francès importat i l’impressionant barreja d’estil M5 Châteauneuf-du-Pape de Margerum Wine Company. Molt a prop, convidats al luxós estil missió Hotel Canari pot arribar al terrat a l’aire lliure per gaudir d’una vista de 360º i un bany a la piscina.
Diversió, Funk i la platja
Aneu cap al sud a State Street fins a la Zona Funk ”Una zona de la badia de tres per quatre blocs accessible en tren, pedicab o el transbordador elèctric Downtown Waterfront de 50 cèntims. Una confluència urbana moderna de sales de tast, galeries i dissenyadors de taules de surf, és un lloc on es fusionen el vi, l’art i la cultura de la platja. L’estil es caracteritza pel peculiar i equipat mobiliari d’oficina Enòlegs municipals i Sala de tasts de mar profund de Conway Family Wines al final del moll de Stearns. A Vinyes Oreana els visitants poden prendre un Tempranillo ric en nabius mentre lluiten cos a cos sobre la senyora Pac Man.
Passeu la nit al nou i ultramodern hotel Indigo i doneu-vos el menjar de menjar frescos elaborats a la granja, fets a casa i perfeccionats a la cuina i bar Anchor Woodfire, que construeixen còctels sobre joies del mercat dels agricultors.
L’enòleg Seth Kunin obté elogis pels seus llançaments centrats en Rhône Aconsegueix vins . A més, ha obert recentment Anacapa Vintners, que posa en relleu projectes de passió per a petites produccions i té un enorme mural que representa les regions en creixement de la costa central. Els veïns propers inclouen especialistes en Pinot Noir Pali Wine Company , Amb surf australià Celler Kalyra i Corks n ’Crowns , que convoca vins premiats de tot el comtat.
A la zona
Cap aventura a la zona Funk està completa sense aturar-se al nou habitatge del complex de mig bloc El restaurant Lark , tres cellers ( Àrea 5.1 , Avelina , Banc de riu ), Cutler Artisan Spirits més una cerveseria satèl·lit de cervesa fixada al jardí de Buellton’s Figueroa Mountain Brewing Company . Els residents també inclouen pizzeria artesana El penic afortunat i botiga de música El Guitar Bar . Per al plat principal , Els mercaders aporta un bar de vins i un espai comercial dels sommeliers Brian McClintic i Eric Railsback, protagonistes del documental SOMM .
Encara té set? Aneu cap a l'est cap a Ruta del Vi Urbà llocs al SoCo proper, inclòs el celler Carr, els cellers Jaffurs i els vins Sanguis.
I no et perdis ...
Dediqueu un dia per passejar pel 'gueto' més acollidor del planeta. Popular de Lompoc ' Gueto del vi ”Reuneix aproximadament 20 sales de tast en un parc industrial de dos blocs. Hi ha alguna cosa per adaptar-se a qualsevol preferència del paladar. Palmina ofereix varietats i mescles italianes fidels a l’estil, inclòs un Sangiovese de la vall de Santa Ynez que atrapa una deliciosa profunditat a través de Malvasia Bianca. Exploreu una gran varietat de vins escumosos de Celler Volador de Cabres i vermells de llevat autòctons de cúmul sencer, tiges i tot Samsara . El seu Turner Vineyard Syrah fa olor de com si enterressis el nas en un munt de grans de pebre negre. Gaudeix de vols verticals de Chardonnay amb més de 90 punts dels enòlegs Joe Davis i Chris Bratcher a Arcàdia i Bratcher’s espai de mostreig compartit. Les oportunitats de tast també inclouen embotellaments biodinàmics de Cellers Ampelos o un GMS vibrant al pop de mom 'n' De La seva Pròpia Collita . Estalvieu energia i finor del paladar per recórrer la milla addicional Brewer-Clifton per a l’exquisit Pinot Noir de Greg Brewer (diatomea, Melville) i Steve Clifton (Palmina).
