Angus Winchester, ambaixador de la marca mundial de Tanqueray Gin, es descriu a si mateix com a 'anglès de cor', però com a 'ciutadà del món'.

De fet, Winchester ha guanyat fama pel seu passaport i el coneixement enciclopèdic de la ginebra i altres begudes espirituoses.

Als 43 anys, ha passat tota la seva carrera a la indústria del licor i va ser un dels primers a establir una consultoria mundial per oferir assessorament i serveis relacionats amb els bars, un model que ara segueixen amb impaciència nombrosos baristes.

Alguns podrien dir que el seu destí de viatgers freqüents es va establir ben aviat. Com a fill d’un corresponsal estranger, la seva família viatjava sovint.

Als 18 anys, Winchester va fer el seu primer treball de cambrer a Oxford, Anglaterra. Una estada a Londres li va ensenyar 'a fer begudes a gran velocitat', seguit d'un gir a Nova York, on Winchester es va adonar de la importància de l'hospitalitat al bar. Quan aquestes tres coses es van unir: 'l'amor per l'alcohol, la velocitat i l'hospitalitat', la seva carrera de cambrer va començar a accelerar-se.

El 2003, Winchester va fundar la consultora Alconomics, que li va permetre treballar amb molts dels millors bars i cambrers del món, incloent el guardonat Salvatore a Fifty and Trailer Happiness a Londres, el Mandarin Oriental a Hong Kong i el Fontainebleau a Platja de Miami.

Quan Diageo, l’empresa matriu de Tanqueray, va buscar l’ajut de Winchester per reclutar un ambaixador, es va suggerir ... ell mateix. Gairebé cinc anys després, continua sent fort en el paper.

'Em veig més educador que ambaixador de marca', diu.

Amb aquest esperit, s’ha compromès a explorar noves maneres d’educar les creixents files de cambrers de la generació Y. Està creant breus vídeos per veure'ls al telèfon o a l'ordinador, 'a qualsevol hora del dia, els 365 dies de l'any'.

Un dels signes distintius de Winchester, assenyalen els seus col·legues, és la seva aparentment infinita energia i entusiasme pel negoci. Fins i tot quan està fora de servei, continua immers i de guàrdia.

'Estic interessat en tots els aspectes de l'alcohol', diu. “Si fos músic, encara escoltaria música i tocaria en el meu temps lliure. És així. M’encanta aquest món, no només l’alcohol, sinó tot: bars, restaurants, hostaleria. És una passió '.

I després, és clar, hi ha tot aquest viatge. Tot i que ho considera com un punt culminant de la seva feina, l’estil de vida nòmada té certs rigors, com va demostrar el seu pare davant d’ell.

'No he passat més de set dies a cap ciutat durant els darrers 16 mesos', diu Winchester alegrement. 'M'he desposseït de les possessions modernes, excepte el meu ordinador portàtil. Visc a la carretera ”.

I, en aquest sentit, marxa a visitar els cambrers de la ciutat núm. 6 d’una gira de deu ciutats per Tanqueray. Un dia més a l’oficina d’un ciutadà del món.

El seu entusiasme incansable per la indústria del bar i la visió prospectiva són per això Entusiasta del vi el nomena el nostre 2012 Ambaixador de la marca / mixòleg de l'any .