Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Classificacions De Vins

Els vins blancs d’Espanya estan deixant la seva empremta

L'estat del sindicat del vi blanc a Espanya és relativament fort. Els millors blancs varietals i barrejats del país han deixat la seva empremta enmig d’un mar de negres més reconeguts.



Tot i que hi ha marge de millora i creixement general dins de la categoria, Espanya continua produint la seva quota de vins blancs fins. Hi ha desenes d’embotellats molt bons a excel·lents Albariño , Godello , Verdejo and Viura així com varietats més fosques com Treixadura, Ull de llebre, Garnatxa Blanca i fins i tot Palomino, el principal raïm per a Xerès .

Hi ha vins d’acer, vins de marisc, roure vins i fins i tot vins oxidatius que mostren un equilibri adequat gràcies a una audàcia acurada i combinats amb sabors convincents de fruita, roure o tots dos. Són aquestes seleccions les que impulsen l’escena del vi blanc a Espanya.

Vins blancs d’Espanya

D’esquerra a dreta: Terroir Al Límit 2014 Pedra de Guix (Priorat), Finca Allende 2016 Mártires Single Vineyard Estate Bottled (Rioja), Adegas Tollodouro 2017 Blanquito Albariño (Rías Baixas), Avancia 2016 Old Vines Godello (Valdeorras), Belondrade 2015 Belondrade y Lurton (Rueda) i Bodegas Valdemar 2016 Inspiración Alto Cantabria Tempranillo Blanco (Rioja) / Foto de Meg Baggott



El resultat

Espanya és un país de vi negre. Ull de llebre , l'orgull de Rioja i Ribera d'el Duero , és el raïm autòcton del país i altres varietats negres com Garnatxa i Bobal són molt confiats. Estudis recents del Federació Espanyola del Vi informen que entre els bevedors de vi espanyols, el 88% consumeix almenys una mica de vi negre durant un any determinat, mentre que només un 40% beu vi blanc.

Amb més de 3.000 quilòmetres de costa i una pròspera indústria pesquera i marinera, el vi blanc ha estat un element bàsic espanyol durant segles.

Tanmateix, les plantacions en aquesta terra assolellada es divideixen de manera més o menys uniforme entre el raïm negre i el blanc. Els números només s’inclinen cap al vermell si s’elimina de la imatge la rudimentària varietat Airén. S’utilitza principalment per a l’aiguardent, i representa aproximadament el 40% de la superfície total a Espanya.

Això vol dir que en un país que acull al voltant del 13% de les vinyes del món, el vi blanc continua sent vital. I amb més de 3.000 quilòmetres de costa i una pròspera indústria pesquera i marinera, ha estat un element bàsic espanyol durant segles.

En general, els vins blancs familiars de regions consolidades són els més fiables. Des de Rius baixos , que s’enfronta a l’oceà Atlàntic a la cantonada nord-oest d’Espanya, Albariño és el millor jugador. En els tastos dels embotellats de 2016 i 2017, aproximadament el 80% dels vins revisats es van considerar de molt bons a excel·lents, amb puntuacions de 87 punts o més.

La principal exportació de vi blanc espanyol als Estats Units, Albariño pot mostrar deliciosos aromes de lligabosc, flor de pomera i olors marins per acompanyar els sabors de fruites tropicals i cítrics i, de vegades, de mares cremoses quan es troba en el seu millor moment. L’acidesa és la clau d’un bon embotellament, que el fa ideal per prendre l’estiu o maridar amb amanides i marisc.

Tanmateix, de cap manera infal·lible, Albariño pot entrar a la zona de perill des de diversos punts d’entrada. El seu major enemic és l'envelliment prematur, que provoca una pèrdua de frescor. L’altra bandera vermella és un olor i un gust massa salats i oceànics. Un albariño adequat, com el 2017 As Laxas o el Cellers Tollodouro Blanquito 2017 , destaca els encantos aromàtics del raïm.

Ampolles per espavilar

Terroir Al Límit 2014 Pedra de Guix (Priorat) $90, 91 points . Tot i que té un color marró ataronjat, aquest blanc Priorat és fresc al nas amb aromes d’albercoc. Una textura sòlida amb adherència controla el paladar, mentre que els sabors secs de fruita blanca i pell de taronja acaben amb tanins de raïm blanc lleugerament gumosos. Cellers Europeus.

Adegas Tollodouro 2017 Blanquito Albariño (Rías Baixas) 27 $, 90 punts . Les aromes florals i de pinya d’aquest vi són fulgurants al principi, però es conformen amb l’aire. El seu paladar és suau i té una textura plena, acidesa brusca i sabors de poma lleugerament salats que acaben amb una nota salada de salmorra. En general, això equilibra el pes amb el pes, capturant allò que pot resultar tan atractiu sobre l'Albariño. W directe.

Finca Allende 2016 Màrtirs Single Vineyard Estate Bottled (Rioja) $ 180, 90 points . El roure llimoner és l’aroma de plom d’un nas rodó i potent amb fortes influències de barril. Substantiu, rodó i profund, aquest Viura fermentat en barrica té un estil clàssic. Els sabors de roure mantecós, gra de fusta, poma especiada i nou moscada acaben molt de temps, amb un impacte durador de nou mesos en roure francès. Begui fins al 2024. New Age Importations.

Cellers Valdemar 2016 Inspiració Alt Cantàbria Ull de llebre Blanc (Rioja) $ 26, 89 points . Els aromes de fruita de pinyol madurs i polsos són lleugerament florals. Aquest ull de llebre blanc és rodó i grassonet, amb una acidesa moderada. Una gamma completa de sabors de fruita blanca posa l’accent en el meló, la poma i el préssec, i és constant i equilibrat al final. Terlato Wines International.

Advance 2016 Old Vines Godello (Valdeorras) 34,89 $ punts . Un color daurat i aromes obertament llenyosos semblants al cedre cobreixen aromes més delicats de préssec i pera blancs. Un cos grassonet amb una textura resinosa es beneficia d’una brillant acidesa, mentre que aquest té un sabor a fruits salats i roure. L’acabat és llarg i de caràcter llenyós. Jorge Ordoñez Seleccions.

Belondrade 2015 Belondrade y Lurton (Rueda) 57, 89 punts . Un color daurat i aromes blats de palla i paller no tenen els aromes de tons intensos patentats per Verdejo. El paladar és suau i té poca acidesa, mentre que té un sabor llenyós, amb sabors de fruita blanca difícils de trobar. Un acabat de préssec i lesió mostra roure residual. Gaudeix aviat. Importació de vins d’elit.

Vins blancs d’Espanya

From left to right: Vins de Arganza 2017 Vinya Século Godello (Vi de la Terra de Castella i Lleó), Hidalgo 2016 Les 30 de l'Quadrat (Cadis), Rioja Vega 2016 Edició Limitada Fermentat en Barrica (Rioja), As laxes 2017 Albariño ( Rias Baixas), Carlos Moro 2017 Finca San Cibrao (Ribeiro) and Vinya Major 2017 Mas de Dueñas Verdejo (Roda) / Photo by Meg Baggott

Godello i altres millors apostes

A l 'interior oriental de Galícia and along the western edge of Castella i Lleó lie Valdeorras i Bierzo , respectivament. Els sòls són rics en pissarra i sovint produeixen vins deliciosos i carregats de minerals elaborats amb el raïm Godello. Als anys 70, Godello estava tan desafavorit a Valdeorras que gairebé es va extingir. Però després que un petit però compromès grup de productors locals hagi ressuscitat la varietat, ha estat en el camí de la tornada durant les darreres tres dècades.

Godello de Valdeorras i Bierzo figura entre els millors vins blancs d’Espanya. Un exemple excel·lent de Godello d’alta qualitat a bon preu és Vine Century , fet per Vins de Arganza , Based in Bierzo. Oddly, this wine is Labeled with the catch-all Vi de la Terra de Castella i Lleó Denominació d'Origen (DO), no Bierzo.

'Per a Viña Século, les vinyes, de 70 a 90 anys d'antiguitat i cultivades en forts pendents, es troben al poble de Valtuille', diu Victor Robla, propietari de Vinos de Arganza. “Perquè aquestes propietats tenen alguns raïms com Gewürztraminer i Sauvignon Blanc que no es permeten al Bierzo, els vins han d’estar etiquetats amb el nom de Vi de la Terra. '

Continuant cap al sud i l’est, en direcció a Valladolid, es troba Rueda. És la capital d’Espanya per Verdejo, un vi amb aromàtiques, sabors i característiques texturals similars al Sauvignon Blanc. Dins d’Espanya, el Verdejo és el vi blanc més popular, tot i ser propens a aromes i sabors altament fenòlics de llima, aranja, pebrot i jalapeño.

Un Verdejo que evita aquestes característiques potencialment desconcertants és la versió cremosa i lleugera feta per Didier Belondrade i el seu fill, Jean Belondrade Lurton, a Belondrade a Rueda. De tast cec, aquest vi impressiona com un encreuament entre el blanc Bordeus i Chardonnay des de Borgonya , que és exactament el que es va buscar, va dir Belondrade Lurton quan ens vam conèixer l'any passat.

Rueda és la capital d’Espanya de Verdejo, un vi amb aromàtiques, sabors i característiques texturals similars al Sauvignon Blanc.

A Rioja, justament famós pels seus vins basats en l’Ull de Llebre, el raïm blanc líder és Viura, conegut com a Macabeu a Catalunya . Viura és un camaleó flexible i versàtil que es pot elaborar amb un estil lleuger i genèric amb aromes i sabors de fruita blanca fresca però senzilla o fermentat en bóta i envellit.

màrtirs (Màrtirs), de finca Allende , és un d'aquests últims. El barril, propietari i enòleg Miguel Ángel de Gregorio, fermenta i envelleix Viura de vinya vella de la ciutat de Briones durant nou mesos, amb quatre mesos de contacte amb les mares. El resultat és un vi elevat amb un caràcter senyorial de roure i una textura untuosa.

Com els vins de gran alçada porten Espanya a noves altures

Aquest vi no és per a tothom, sobretot amb el preu de 180 dòlars. Però, si el blanc amb cos amb intenses influències de barril és el que més us interessa, els màrtirs amb halibut, lluç o llobarro al forn són un bon maridatge.

A Catalunya, a l'extrem nord-est del país, el Penedès la regió és plena de raïm blanc utilitzat per cava . Les tres grans varietats són el Macabeu, Xarel-lo i Parellada. Tots es converteixen en vins de taula tranquils que generalment són seleccions directes i directes sense capes ni complexitat.

Un vi blanc català que ofereix molta profunditat i interès és el completament madur 2014 Pedra de Guix de Dominik Huber, propietari i enòleg de Terroir al Límit dins Priorat . Una barreja de Macabeu, Pedro Ximénez i Garnatxa Blanca (l’ortografia catalana), aquest vi cremós i oxidant és rodó i suau, de color tostós i aromes cerosos i sabors de fruites blanques seques i pell de cítrics.

Ampolles de 25 $ o menys

Vins de Arganza 2017 Vinya Século Godello (Vi de la Terra de Castella i Lleó) $ 24, 90 points . Les aromes a fruita de pinyol i poma verda d’aquest vi són lleugerament salades i concentrades. Presenta un paladar ajustat i centrat amb sabors de taronja viva, llima i meló verd. L’acabat és compacte, mineral i impulsat per l’energia. W directe.

Hidalgo 2016 Les 30 de l'Quadrat (Cadis) $ 25, 90 points . Si t’agraden els sheries fins amb cos més gran, aquest Palomino envellit de femta és el teu carreró; no t’espantis el color daurat ni el seu nas oxidatiu. El seu paladar voluminós i polpós presenta sabors de nou i picant que duren molt de temps fins a l’acabat, amb una complexitat a l’estil solera. Importacions Hidalgo.

Rioja Vega 2016 Edició Limitada Fermentat en Barrica (Rioja) $ 25, 90 points . Un raïm de roure controlat obre aquest ull de llebre blanc fermentat en barrica que també mostra aromes de llimona i flor blanca. Un pal tancat i llimonós s'enriqueix amb roure però es manté fresc. Aromes de taronja, llimona, sal i roure amb una energia juvenil. Begui ara fins al 2032. Curious Cork Imports LLC.

Carlos Moro 2017 Finca San Cibrao (Ribeiro) 20 $, 89 punts . Els aromes cítrics i préssecs d’aquest Ribeiro són nets i agradables. El seu paladar cítric ofereix uns sabors magres de mandarina i poma, amb vores rodons i un final sec marcat per sal i notes amargues llunyanes. EUA Wine West.

As Laxas 2017 Albariño (Rías Baixas) $ 22, 89 punts . Les aromes de llimona i palla polsoses d’aquest vi donen un paladar de cos mitjà i cremós amb una acidesa saludable. Els seus sabors de poma i herba de cop ràpid acaben frescos però curts, sense molta complexitat. Gaudeix ara amb una tarifa estiuenca. Importacions de vins fronterers.

Vinya Major 2017 Mas de Dueñas Verdejo (Roda) $ 15, 88 points . Aromes punxants de fruites de la passió, mango i herbes verdes donen lloc a un paladar rodó i vibrant en aquest Verdejo de finca. Els seus sabors cítrics de pebre estan envoltats de notes de meló verd. És agressiu al final. Bronco Wine Co.