Torneu enrere a fa 30 anys i imagineu-vos navegant per les botigues de vins dels vostres minoristes locals. Creieu que hi ha una secció anomenada Austràlia? Probablement no.

Només cinc anys després, aproximadament el 1989, quan vaig passar un temps treballant en una botiga de vins de Manhattan, els vins australians estaven entrant a les prestatgeries. Aleshores, els 7 $ Chardonnay i els 9 Shirazes ofereixen un valor fantàstic, superant fàcilment els 'varietats de lluita' de Califòrnia.

No hi havia gaire interès pels vins a preus més alts. El Bin 707 Cabernet Sauvignon de Penfolds el 1986 va ser fantàstic, però pocs dels clients de la botiga estaven disposats a gastar 25 dòlars per provar-ho.

Inevitablement, es va saber la gran qualitat dels millors vins d’Austràlia. Cada cop més es van dirigir a Amèrica i, a principis de la dècada de 2000, deixar caure noms com Noon, Glaetzer i Riggs era un signe segur que estaves al corrent.

Tanmateix, uns anys més tard, tan ràpidament com es podria dir, 'Crisi financera mundial', l'interès per aquests vins es va estavellar. Molts d'ells van desaparèixer del mercat nord-americà després del 2008. Altres van quedar-se als prestatges de les botigues, amb records excessius d'un passat que passava.

Avui torna l’interès nord-americà pels vins de classe mitjana i alta d’Austràlia. Tot i que els canvis en el tipus de canvi signifiquen que els vins ja no són les gangues que cridaven abans, poden representar un bon valor. Els millors combinen el clima beneficiós d’Austràlia, les vinyes velles sense elaborar i l’habilitat vitivinícola en obres mestres modernes.

La Guia de compra d’aquest número inclou un bon nombre de vins que s’adapten a aquesta descripció, així com una sèrie de millors compres per 15 € o menys. A nivell macro, centreu-vos en els vins negres del sud d’Austràlia de les anyades 2010 i 2012, que semblen ser els millors anys per a la regió en algun temps.

10 raons per beure vi australià

98 Penfolds 2008 Grange Shiraz (Austràlia del Sud). Això té tota la mida i el pes que heu esperat del vi més famós d’Austràlia. Fruita enorme i roure enorme es combinen en un paquet amb molt de cos i textura que proporciona onades de coco torrat, vainilla i baies fosques intenses, tot i que es manté embrionària més de cinc anys després de la collita. Dit això, la textura no és tan estreta ni tan fina com algunes altres anyades; esperem que aquest sigui maduració primerenca segons els estàndards Grange i millor entre 2020 i 2020. Finques vinícoles del Tresor. Selecció de celler.
abv: 14.5% Preu: $ 850

94 Sèrie Leeuwin Estate 2010 Art Chardonnay (riu Margaret). Després d’haver guanyat la seva reputació com un dels millors Chardonnays d’Austràlia, el repte és mantenir aquest nivell de qualitat. La Sèrie d’Art del 2010 sens dubte ho fa. Aromes atractives de fusta de fusta, préssec i toronja rosa donen pas a intensos sabors de cítrics i fruites de pinyol al paladar. És de cos sencer, però amb un gran enfocament i longitud, que acaba amb claredat malgrat la riquesa inherent del vi. Beu ara – 2020, potser més. Vells Cellers Bridge.
abv: 14% Preu: $ 89

93 Angove 2010 Warboys Vineyard Grenache (McLaren Vale). Una aventura cap al final profund dels preus potser, però la prova està a l’ampolla. De vinyes plantades el 1964, es tracta d’un vi ric, amb cos i textura cremosa, amb complexes notes de fum, vainilla, pruna i carn rostida. Aproximable ara per la seva exuberància, hauria de beure bé almenys durant els propers anys. Trinchero Family Estates.
abv: 14% Preu: $ 65

92 Pewsey Vale 2007 The Contours Museum Reserve Riesling (Eden Valley). Com es pot no aplaudir un celler que reté alguns dels seus millors Riesling per a la publicació d’un museu a un preu tan raonable? Les notes de mel i canyella desenvolupades accentuen els cítrics, afegint pes i riquesa al paladar mentre acaben cruixents i completament secs. Ara beu bé, però hauria de mantenir-se fàcilment deu anys més sota el tap de rosca. Negociants USA, Inc. Elecció dels editors.
abv: 12.5% Preu: $ 25

91 Shiraz-Garnatxa original de D’Arenberg 2010 d’Arry (McLaren Vale). Un valor fantàstic, aquesta barreja de 50 a 50 mostra un suau remull i un toc d’asfalt càlid, suficient per ressaltar la pruna del vi i la cirera negra. Té un cos llarg i presenta un final llarg, delimitat per uns tanins meravellosament fins i polsosos. Beu ara – 2018. Vells Cellers Bridge. Elecció dels editors.
abv: 14.1% Preu: $ 20