No tot és vi, tot el temps aquí Entusiasta del vi. De vegades, penjem el barret de vi per gaudir d’altres interessos. Aquesta setmana obrim algunes cerveses dolentes amb motiu de la celebració del Dia Nacional de les Lager el dimecres 10 de desembre.

Derivat de la paraula alemanya 'emmagatzemar', la cervesa es produeix a temperatures fresques amb llevats de fermentació inferior i, a diferència de la cervesa, es manté un esquirol per madurar durant un període de temps més llarg. El resultat és un esperit nítid, refrescant i suau amb aromes subtils i complexos que es presenten en una gran varietat d’estils, inclosos pilsner, schwarzbiers i bocks.

Aquí teniu cinc dels nostres lagers preferits per provar:

91 Llúpols i gra al que anomenen Zoe
No deixeu que la llauna (o el nom lúdic) us enganyi. Es tracta d’un deliciós lager que compta amb equilibri, harmonia i caràcter. S’elabora amb malts alemanys i llúpols d’Oregon i es fa llúpol després de la fermentació. La cervesa té aromes i sabors vius de malt net i pàl·lid, ratlladura de llimona, herba fresca i esters florals subtils. La textura és suau i nítida, es complementa amb una carbonatació mitjana i un final lleugerament amarg i alimentat amb llúpol, que és saborós i refrescant. Una selecció molt fàcil de fer, ideal per a exteriors.
abv: 5.2% Preu: $ 8

90 Real Veldensteiner Landbier
Una cervesa tradicional, equilibrada i ben feta, aboca un color castany fosc amb un cap vigorós. Els seus aromes són rics i marrons, amb aromes d’espècies al forn, pa integral, tofa i cacauets torrats de mel. El paladar és generós, però no exagerat. Té un gust en boca de pes mitjà i una carbonatació àmplia per evitar que els sabors dolços de malta i caramel torrats se sentin massa pesats. L’estringència subtil del llúpol i del te perdura al final. All Star Imports, LLC.
abv: 5.4% Preu: $ 4

90 Smuttynose Meravellós! Pilsner
Aquest lager accessible i saborós és increïblement programable. Elaborat amb malta alemanya i llúpol Saaz txec, aboca un clar color palla, amb el cap blanquinós. Les nobles aromes de llúpol són destacades al principi, amb olors d’herba fresca, menta i pebre blanc, però recolzades en notes de pa fresc, galetes i llimona. De cos mitjà i ben equilibrat, té una efervescència viva i un sabor de llúpol lleugerament amarg i terrós en acabat nítid.
abv: 5.2% Preu: $ 9

87 Herrmannsdorfer Schweinsbräu Gold Bavarian Lager
Aquesta selecció neta i molt refrescant aboca un clar color daurat clar, amb un cap espumós blanc trencat que perdura. Aromes inicials de maltes lleugerament dolces obren el ram, amb notes secundàries de gra, fenc i subtils accents de llúpol herbós i mel. Un toc de mineral aporta caràcter al paladar, net i ben equilibrat, gràcies a notes lleugerament tarses i astringents que contraresten els sabors dolços de malta. Seria un partit ideal per a un plat de embotits i formatges.
abv: 4.8% Preu: 4 $ / 500 ml

87 Full Sail Brewer’s Share Big Daddy J’s Imperial Lager
Aboca un color taronja daurat, amb un cap prim i aromes intensament intensos de malta de caramel, oli de taronja, herba dolça i flor groga premsada. Suau i cremós, el nucli fort de malta dolça pren el protagonisme per sobre dels accents secundaris de pebrot i pell d’aranja. La carbonatació elevadora evita que el paladar se senti massa pesat o empalagós, i un accent suau i pi pinyós afegeix profunditat al final.
abv: 8% Preu: 5 $ / 22 oz