Conferència pares-professors

Ja sigui que Junior es dirigeixi cap a una ubicació avançada o una detenció, el 2010 Trapiche Finca Ambrosia Terroir Single Vineyard Malbec de Mendoza és complex i prou gran per fer un brindis celebratiu o una sessió d’ofegament de dolors. Concentrat, amb potents aromes de fum de fusta, pell de llimona, mora i quitrà, té una capa i una felpa.
—Michael Schachner

---

Primer lot de Xile

L’olla ha estat a foc lent tot el dia i ha omplert la casa d’il·lusió. Quan soni la campana del sopar, combina-ho amb un pollastre negre Robert Biale Napa Valley Zinfandel del 2012. És picant, amb pruna negra, baies, canyella i clau, a més d’un toc de roure torrat. Afegirà encara més matisos a aquest rei dels menjars confortables.
—Virginia Boone

---

Pícnic fulgurant

Tant si aneu de senderisme com si us dirigiu a l’hort, feu una ampolla de sidra dura The Ledbury de Michigan per a la vostra festa a l’aire lliure. Lleugerament espurnejant, amb notes de fruita madura de l’hort i notes de fenc sec, aquesta sidra fora de sec és un abocament ideal quan es submergeix els darrers dies de sol càlid d’octubre entre el calidoscopi de tonalitats tardorals.
—Alexander Peartree

---

Sèries Mundials

Si us fa por el fred que s’acosta, preneu-vos les darreres entrades del joc de l’estiu mentre beveu Sleight of Hand’s 2013 The Magician Riesling de Columbia Valley, un vi que us transportarà a dies més càlids amb cada glop. Brillant i fresca, està carregada de fruita saborosa, i s’acompanya de salsitxes picants, cacauets i la caixa final de Cracker Jack de l’any.
—Paul Gregutt

---

Primer fred

Fa sol, els arbres s’aferren a les seves darreres fulles i hi ha gelades a les finestres. En lloc de llançar un altre tronc al foc, deixeu-lo que es posi a foc, embolcalleu el llançament de la llana més fort i estireu el tap amb un Saint-Joseph de 2011 de Les Vins de Vienne. Igual que el dia, és saborós i complex, unint fàcilment els dolços fruits de la baia de l’estiu i les herbes seques de la tardor.
—Joe Czerwinski