5 vins de primavera per beure
Plantant el vostre jardí
Donkey & Goat 2012 Chardonnay (Anderson Valley), 35 dòlars
Descobriu aquest refrescant i lleuger Chardonnay, amb les seves nítides capes de poma verda i llimona, i intrigants tocs d’espècies asiàtiques, que combina bé amb el ric aroma de la terra bolcada. Per tant, assegureu-vos de prendre-ho mentre esteu engranat amb el material enfangat, o millor encara, de vent
el vostre jardí.
Aquella primera gran truita de l'any
Dog Point 2010 Chardonnay (Marlborough), 38 dòlars
L’escorriment primaveral va fer que el vadeig fos fred incòmodament, però el vau enganxar i va enganyar aquell peix amb un emergent núm. Celebrar-ho espolsant els filets amb farina de blat de moro i, a continuació, sauté i finalitzeu-ho amb un toc marrómantega. Aquest vi es fa ressò de la nocesa i l’àcid equilibra la mantega.
Obrint la vostra casa d’estiu
Pieropan 2011 La Rocca (Soave Classico), 30 dòlars
Intens però refinat, aquest Soave compta amb capes de sabors de fruites tropicals, juntament amb ametlles i espècies lleugeres. Aquests sabors de fruites i les notes minerals subjacents harmonitzaran bé, ja que l’olor de pols i l’aire ranci són finalment arrossegats per les brises d’aire fresc de les vostres finestres obertes recentment.
Primer brunch a l’aire lliure
Robert Weil 2012 Tradition Riesling (Rheingau), 20 dòlars
És possible que no hi hagi millor partit per als rajos de sol i el despertar de la primavera que un Rheingau Riesling de talla ultra neta i perfumat a cítrics. Cada glop es refresca i, amb la seva arrodonida afruitat, aquest número juga bé amb tots els productes bàsics del brunch. Bonificació: té un contingut baix en alcohol, de manera que pot haver-hi una segona ampolla en ordre.
Dia del Memorial Memorial Cookout
Koyle 2009 Royale Syrah (Colchagua Valley), $ 26
Aromes de fruites vermelles dolces i especiats i cuir entren en aquest Syrah madur i de gran os. Els sabors de fruites negres, pa torrat, coco i xocolata anuncien un munt de roure, mentre que el final persistent i ric és prou brillant per tallar aquest preuat tros d’Angus carbonitzat.
