Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Valoracions,

7 vins rossellonesos imprescindibles

A part del Llenguadoc-Rosselló —la regió vinícola més gran de França—, el Rosselló es troba al sud dels Pirineus.



Departament de les Orientals, adjacent al nord d’Espanya i al mar Mediterrani. Tot i que les AOP del Llenguadoc —especialment Corbières, Minervois i Côteaux du Languedoc— normalment han guanyat més atenció i renom en els darrers anys, ara és el moment de dirigir la vostra atenció a aquesta regió apassionant i de gran qualitat.

Una zona petita i única, el Rosselló té unes condicions ideals per al cultiu del raïm. Té forma d’amfiteatre i està obert al mar Mediterrani a l’est i a tres serralades —les Corbières, els Pirineus i els Albères— al nord, a l’oest i al sud, respectivament. El paisatge és variat i el clima assolellat, amb tres rius que recorren la regió, ajudant a definir la topografia i caracteritzar el terrer.

Rosselló produeix el 90% de totes les certificacions AOP vins dolços naturals , i ho fan bé, amb una llarga història de producció. Però això no significa que s’hagin de passar per alt els vins de taula i, de fet, la verema del 2011 està resultant exemplar, donant com a resultat vins d’excel·lent maduresa, estructura excel·lent, àmplia acidesa i potencial per envellir amb gràcia.



No hi ha molts AOP a la regió, sent els més populars Côtes du Roussillon i Côtes du Roussillon Villages. Hi ha subzones dins d’aquestes zones, incloses Les Aspres a Côtes du Roussillon i Caramany, Latour de France, Lesquerde i Tautavel a Côtes du Roussillon Villages. Les úniques altres AOP són Cotlliure i Maury Sec.

Els vins solen barrejar-se, encara que no necessàriament, i afavoreixen raïms mediterranis com Garnatxa, Syrah, Mourvèdre, Carinyena i Cinsault, entre d’altres. Sovint presenten notes de fruita negra madura, herbes salades i notes de torrades, moca o espècies dolces amb influència de roure. El millor de tot, però, és que encara volen sota el radar a les prestatgeries minoristes, tenen un preu competitiu i representen valors increïbles.

Tot i que el Rosselló ocupa un lloc central a la Guia de compra d’aquest número, també fem un gest a les altres regions vitivinícoles de França, incloses la Borgonya i l’Alsàcia. En altres llocs d’Europa, també revisem l’última collita d’Amarones, els ports vintage de 2011 i les novetats d’Espanya i Àustria. Al Nou Món, consulteu les ressenyes de vins d’Argentina i centenars de vins de Califòrnia, Washington i Virgínia.

Ànims!


93 Gérard Bertrand 2011 Tautavel Homenatge als viticultors (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). Es tracta d’un vi dens, concentrat i expressiu, tot i que encara és jove i promet més bellesa i elegància amb l’edat. Aromes de violetes africanes i puntes de cacau es casen harmoniosament amb el nucli carnós de fruita negra. Els sabors de melmelada, pruna madura i cirera condueixen el paladar exuberant i lleugerament cremós, passant a notes de cafè i xocolata torrats, i finalment acaben amb un accent dolç de roure torrat i espècies al forn. Ara és ricament deliciós, però la paciència també es veurà recompensada després del 2016. Gerard Bertrand EUA. Elecció dels editors. —L.B.
abv: 15% Preu: $ 35

91 Château Avernus 2005 Tautavel (Côtes du Roussillon) . Aquesta barreja de 30% de Syrah, 30% de garnatxa, 30% de carinyena i 10% de mourvèdre no mostra la seva edat real. Per descomptat, compta amb algunes notes desenvolupades de xarcuteria, herba balsàmica i garriga, però també continua plena de notes de fruites negres plenes i madures de pruna i baia. Amb una textura de vellut triturat, uns tanins atractius i un final llarg i embriagador amb tocs d’expresso i vainilla, això no mostra signes de desacceleració aviat. Gaudeix ara o prova després del 2016. Seleccions seleccionades a mà. —L.B.
abv: 14% Preu: $ 39

91 Gérard Bertrand 2011 Grand Terroir Tautavel Garnatxa-Syrah-Carinyena (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). Es tracta d’un vi immediatament atractiu i accessible, amb aromes i sabors directes i intensos de cirera negra, pruna i mora negra, amb accents de notes de fum dolç, moca i pebre. Ferm però accessible, és ben equilibrat, amb tanins estructurats i àcida àmplia. Beguda del 2015-2018. Gerard Bertrand EUA. Elecció dels editors. —L.B.
abv: 14% Preu: $ 20

91 Les Vignerons de Tautavel Vingrau 2009 Silex (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). Aromes de violeta violeta triturat es barregen amb una barreja de notes de baia negra i cirera, tot empolsinat amb una mica de cacau en pols i espècies per coure. La boca és plena i rodona, amb tanins ferms i ben estructurats i un final evolutiu, conduït per espècies. Seleccions seleccionades a mà. —L.B.
abv: 15% Preu: $ 44

90 Gérard Bertrand 2010 Grand Terroir Tautavel Garnatxa-Syrah-Carinyena (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). La floració de color porpra premsat, la mora, la mora negra i la cirera negra prenen protagonisme en aquest vi ric i decadent. Els matisos d’espècies de roure afegeixen profunditat al paladar amb una textura exuberant, amb tanins grans i una textura ferma i plena de boca que perdura durant molt de temps fins al final. Ara és atractiu, però també hauria d’envellir bé durant els propers tres anys. Gerard Bertrand EUA. —L.B.
abv: 14.5% Preu: $ 19

90 Les Vignerons de Tautavel Vingrau 2009 Les Vingt Marches (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). Els aromes de fruits secs de gerds negres i cireres s’accentuen amb notes de terra de bosc, regalèssia i espècies dolces al nas d’aquesta barreja de Syrah, Garnatxa i Carinyena. El paladar de pes mitjà ofereix sabors de pell de cirera i cirera, mentre que al final acaba una espècia de pebrot junt amb una ferma adherència tànica. Seleccions seleccionades a mà. —L.B.
abv: 15% Preu: $ 28

90 Les Vignerons de Tautavel Vingrau 2009 Roc Amour (Côtes du Roussillon Villages Tautavel) . Una selecció rica i densa, que ofereix aromes intensos i sabors de pruna negra, mora negra i mora, en capes amb notes de xocolata amb llet, arrel de regalèssia i espècies de forn. La textura és plena però no exagerada, amb uns tanins ferms però accessibles i un final persistent. Seleccions seleccionades a mà. —L.B.
abv: 15% Preu: $ 36


Per obtenir més vins del Rosselló amb millor puntuació, consulteu la Guia de compra >>>