8 dels nostres Grüner Veltliners preferits
Quan compres alguna cosa utilitzant enllaços de venda al detall a les nostres històries, és possible que guanyem una comissió. Wine Enthusiast no accepta pagaments per ressenyes de vins, cerveses, licors o altres productes. Llegeix sobre el nostre procés de tast i revisió a cegues aquí . Els preus poden variar segons el minorista.
vi austríac ha fet la seva declaració definitiva amb Valtellina verda . El tòpic habitual és que Grüner és un blanc refrescant amb aromes i sabors de cítrics i pebre blanc. Tanmateix, en les mans correctes, Grüner transcendeix el caràcter de la terrer i la personalitat de l'enòleg. No és d'estranyar que hagi estat durant molt de temps la varietat blanca característica d'Àustria.
A la dècada de 1950, es va convertir en el raïm més plantat del país, en la seva major part, gràcies al desenvolupament de Lenz Moser del alta cultura sistema de formació (alta cultura), que permet un fàcil manteniment amb l'ús de maquinària. Grüner és un raïm una mica exigent que es coneix per sobreproduir, cosa que pot afectar la qualitat. A causa d'això i de la seva sensibilitat a la sequedat i certes malalties fúngiques, Els austríacs sovint ho consideren bastant 'necessari'.
Grüner Veltliner d'Àustria és el beure perfecte de clima càlid
Grüner es cultiva principalment a la part nord-est del país i assoleix el seu zenit de qualitat en les denominacions al llarg del Danubi. Tot i que hi ha exemples de Burgenland i Weinviertel que també pot impressionar. Grüner és bastant neutre en gust, permetent el sòl i microclima en què ha crescut per quedar reflectit pel vi.
El seu rendiment en sòl de loess és inqüestionable. Aquest tipus de sòl proporciona les condicions perfectes per a Grüner i dóna lloc a vins madurs i amb cos. A Grüner no li agrada lluitar. Així, allà on hi hagi una bona retenció d'aigua, pot créixer amb èxit. Expressions de sòls de pedra calcària , especialment de Burgenland, pot ser de classe mundial, fent exemples elegants i precisos que deixen el mineral els elements brillen.
Tot i que pot haver disminuït en popularitat en els últims 20 anys, el Grüner segueix sent el raïm més important d'Àustria, així com la seva contribució única al món del vi.
Weingut Knoll 2019 Grüner Veltliner Ried Kreuties Loibner Smaragd (Wachau); 58 $, 97 punts. Aquesta és una expressió absolutament brillant del clàssic Wachau. Fabulosos aromes i sabors de pinya, aranja robí i minerals es converteixen en mel i espècies de vainilla en boca mig, amb una harmonia exquisida que ressona a tot arreu. Viscós i rodons, però alhora vibrant i ple d'energia, això és impressionant ara, però si mostres una mica de paciència seràs recompensat amb un vi inoblidable. Millor entre 2025 i 2045. —Aleks Zecevic
TROBAR AL CERCADOR DE VINS
Prager 2020 Grüner Veltliner Creixement Bodenstein Smaragd (Wachau); 90 $, 95 punts. Està elaborat amb precisió làser, oferint aromes atractius que us atrauen al got, on els sabors de la fruita del drac, la papaia, el codony i la llimona ballen harmoniosament. El vellut i la seda vénen al cap quan penses en la seva textura, mentre que la pedra humida i la quinina winemag.com/…/prager-2020-wachstum-bodenstein-smaragd-gruner-veltliner-wachau Les notes abracen el final durador. Millor del 2024 al 2035. Selecció Celler. —A.Z.
COMPRA A VIVINO
Rudi Piechler 2020 Grüner Veltliner Ried Hochrain Esmeralda (Wachau); 65 $, 92 punts. Aquest comença fragant i picant, però és delicat, oferint notes de llegum i pebre blanc que són típiques, però després s'introdueixen els sabors de lliri i codonyat. La textura seductora posa un llaç al seu voltant, fent-lo una expressió interessant del clàssic. Beu ara fins al 2032. —A.Z.
COMPRA A WINE.COM
Christophe Hoch NV Grüner Veltliner Hollenburger (país vinícola Àustria); 18 $, 92 punts. Això redefineix el que és un Kamptal Grüner, començant amb un toc de llumins que indica una reducció suau, però un cop s'apaga, hi ha una oferta elèctrica de meló, llimona Meyer, sàlvia i lliri que canten en harmonia. Llavors observeu la textura captivadora, embolicant l'experiència. —A.Z.
TROBAR AL CERCADOR DE VINS
Leindl 2020 Ried Eichelberg Grüner Veltliner (Camptal); $36.91 Punts. Blanc vibrant i pur, ofereix sabors madurs de fruita tropical i durian. És carnós, però ben equilibrat, que acaba en una llarga i deliciosa barreja de cítrics i minerals. Beveu ara fins al 2030. —A.Z.
TROBAR AL CERCADOR DE VINS
Hager Matthias 2018 Varietat Grüner Veltliner (Baixa Àustria); 29 $, 91 punts. Això bat al seu propi tambor amb un aspecte tèrbol i una lleugera adherència al paladar. Exhibeix notes d'albercoc madur, mandarina i mel de sàlvia, amb bona complexitat i un final que convida a un altre glop. És un vi que fa pensar. —A.Z.
Ciutat de Krems 2020 Stein Grüner Veltliner (Kremstal); 20 $, 90 punts. Aromes subtils de flor de saüc són superats per un paladar expressiu, que presenta notes de préssec blanc, poma Jonagold i yuzu. És gairebé vellutat, amb un cos mitjà a complet, però l'acidesa deliciosa el manté intacte. —A.Z.
Harm 2020 Ried Silberbichl Grüner Veltliner (Wachau); 24 $, 90 punts. Això mostra alguns tocs de reducció, però això s'afegeix a l'experiència general, complementant els detalls de pebre blanc, cardamom i yuzu al paladar. Es revela més amb una mica d'aire i ofereix un final persistent. —A.Z.
Nosaltres Recomanar:
