No estaria bé anomenar el comtat de Sonoma la terra de la llet i la mel, perquè és la terra de molt més. Hi apareixen la llet i la mel, però també el vi, l’oli d’oliva, el formatge, el pa, la cervesa, les begudes espirituoses, les conserves, les ostres i tota mena de productes, especialment les estimades pomes Gravenstein de la regió.

Comprenent 1.500 milles quadrades i més de 50 milles de costa, el comtat de Sonoma s’estén des de la vall de Napa fins al poderós oceà Pacífic.

Aquí hi ha diversitat en menjar, vi, clima i geografia. Prop de mig milió de persones viuen i treballen a la regió, moltes a la indústria vitivinícola, però moltes no.

Les ciutats de Healdsburg i Sonoma ofereixen places centrals encantadores influïdes per l’herència espanyola i mexicana de la regió. Els llocs més avançats més petits, com Bodega Bay i Jenner, tenen vistes al mar, de manera que la pesca del cranc Dungeness, del llenguado Petrale i d'altres menjars oceànics segueix sent una forma de vida.

Amb diversos microclimes i dramàtics canvis d’alçada, Sonoma produeix una gran varietat de vins excepcionals. Chardonnay, Pinot Noir i Syrah són els millors en denominacions properes a l’oceà, com la costa de Sonoma, la vall del riu rus, Fort Ross-Seaview, Petaluma Gap i Carneros. El zinfandel de vinya vella de Briary floreix a Dry Creek i a la vall de Sonoma, mentre que el Cabernet Sauvignon, estructurat, troba una llar a les valls d’Alexander i Knights.

Senderisme i bicicleta de muntanya us esperen a la costa esquitxada de còdols, als boscos de sequoia i a les valls ondulades. Altres vistes per explorar inclouen les escarpades serres d’Armstrong Redwoods, Sugarloaf Ridge, Jack London State Historic Park i remenades costaneres al llarg de Bodega Head i la resta de la serpentejant costa de Sonoma.

El caiac i el piragüisme són sortides populars d’estiu, sobretot al llarg del riu rus de 110 quilòmetres, que es troba amb l’oceà a Jenner, mentre que els surfistes vestits amb neoprè s’enfronten a un grapat de parades costaneres. El comtat de Sonoma és realment on el país del vi es troba amb el mar.

Consulteu tota la nostra guia de Califòrnia del 2017>

Els millors raïms de Sonoma

Pinot Noir

Sonoma produeix a partir de les seves regions més fredes Pinot Noirs de deliciosa complexitat. Sedosos i elegants, els vins equilibren el poder fruit de la fruita amb la subtilesa.

Chardonnay

Adaptable a totes les regions en creixement de Sonoma, les millors Chardonnays són subtils en fruita i roure, i degoten en mineralitat. Desprenen poma cruixent, cítrics, espècies i una salada benvinguda.

Cabernet Sauvignon i mescles vermelles a l’estil bordeus

De les vessants de les muntanyes de Mayacamas surten vins rics i robustos per rivalitzar amb els de Napa. Cabernet des del fons de la vall també pot oferir qualitat i complexitat.

Zinfandel

Els climes càlids i frescos produeixen estils diferents. Tots dos exposen Frases caràcter picant, briar. Els nivells d’alcohol poden ser capaços.

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blancs des d’aquí mostren delicadesa i equilibri. Sovint fermenten en barrica, són cruixents i seques, amb cítrics i poma verda.