Tots els productes destacats són seleccionats de manera independent pel nostre equip editorial o col·laboradors. Wine Enthusiast no accepta pagaments per dur a terme cap revisió del producte, tot i que és possible que guanyem una comissió per les compres realitzades mitjançant enllaços d'aquest lloc. Els preus eren exactes en el moment de la publicació.

Vi taronja, també conegut com ambre o vi de contacte amb la pell , s'elabora de manera semblant a les varietats negres, barrejant les pells del raïm amb el seu suc durant la fermentació. Això és diferent de les pràctiques tradicionals d'elaboració del vi blanc o blanc, als quals es treuen les pells del raïm abans de la fermentació.

Visualment, les pells del raïm imparteixen un to taronja/ambre natural més profund que contrasta amb el daurat tradicional dels vins blancs. Texturalment , com passa amb el vi negre, la inclusió de pells significa el tànic la qualitat del vi serà més evident. Això també augmenta el pes del cos del vi. A causa dels tanins reservats, un altre avantatge del vi taronja és que pot ser més estable a l'ampolla, cosa que permet que es mantingui potable després que el suro hagi sortit més temps que alguns blancs.

Com el vi taronja està canviant la cultura vitivinícola australiana

A més, hi ha alguna cosa sobre el vi taronja que se sent francament tardorós. El nostre consell? Posa't a la teva butaca preferida, posa els peus i prepara't per endinsar-te en el món de color carbassa del vi taronja.

Anselmo Mendes 2020 Contacta amb Alvarinho (Vi verd)

93 Punts Entusiasta del vi

Nascut i criat a la vall del Minho, Anselmo Mendes troba estrets vincles amb el raïm autòcton de la regió, l'Alvarinho. Aquest vi en contacte amb la pell aporta un costat ric i texturat a la varietat. És madur, dens i ple de rics sabors cítrics. Beure a partir del 2022. #31 Entusiasta 100 2021 . —Roger Voss

$20 Cercador de vins

Biokult 2019 Naken elaborat amb raïm ecològic blanc (Burgenland)

92 Punts Entusiasta del vi

De tons rosats i funky, aquest vi taronja amb contacte amb la pell desborda notes de clementina i pell de taronja al nas, recolzades per un ton de lligabosc. El paladar lleuger té una textura que recorda la médula cítrica i els formigueigs amb frescor, mentre que les notes de clementina i pebre blanc destaquen per la naturalesa seca d'os. És atractiu i meravellosament lleuger. #70 Entusiasta 100 2020 —Anne Krebiehl MW

$19 Viví

Bones intencions 2018 Gris Diddly Dee Pinot Gris (Mont Gambier)

92 Punts Entusiasta del vi

Pinot Gris sobre pells, així que tècnicament aquest és un blanc de contacte amb la pell, tot i que sembla i té gust de rosat. No deixeu que l'aspecte ennuvolat us dissuadeix. És molt perfumat però delicat, com una brisa d'estiu que porta olors de cireres i albercocs encara a l'arbre, maduixes silvestres als camps i pedres al llarg d'un rierol proper. Lleugera plomosa al paladar, les baies vermelles silvestres són cruixents i fresques gràcies a la brillant acidesa. Un sabor picant i amarg de còctel afegeix una nota de fons. Beu fred per començar una vetllada alegre. Elecció de l'editor — Christina Pickard

$29 Cercador de vins

Grosgrain 2020 Skin-Contact Les Collines Vineyard Semillon (Vall de Walla Walla (WA))

92 Punts Entusiasta del vi

Es tracta d'un vi únic a l'Estat, fermentat 14 dies sobre pells i envellit en àmfores d'argila i acer inoxidable. Aromes de bàlsam de llimona, herba, grafit i nata condueixen a un paladar texturat recolzat per una acidesa brillant i llimona, amb notes d'argila. És una declaració per a aquest productor i vall. #94 Entusiastes Top 100 2021 — Sean P. Sullivan

$40 Cercador de vins

Reyneke 2018 Reserva Biodinàmica Sauvignon Blanc (Stellenbosch)

92 Punts Entusiasta del vi

Hi ha una riquesa d'entrada d'aquest abocament, expressada en aromes de pell de poma lleugerament torrada, nectarina, pell de meló, oli de taronja i verbena de llimona premsada. Una delicada superposició de sílex afegeix una meravellosa profunditat a l'experiència. Al paladar, es desenvolupen tons més madurs i rodons de préssec i mango acabats de madurar, tot i que es contraresten amb força amb un pronunciat tall d'acidesa i vitalitat que dóna com a resultat un aigua de boca fins al final. A la part posterior del tancament, les sensacions de llima concisa i meló amarg perduren durant molt de temps. —Lauren Buzzeo

$22 Viví

Negre Amorio 2021 Monjo Skin-Contact Orange Gewürztraminer (Pas Roures)

92 Punts Entusiasta del vi

Aquest vi 'ambre' únic i deliciós, que és més d'un color rosat a la copa i prové de Gewürztraminer cultivat a Paso Robles, comença amb aromes complexes de pruna barrejada i te d'herbes. El fascinant paladar és picant amb sabors cruixents de pruna, però empolsat amb tocs d'orenga, menta i sumac. — Matt Kettmann

$32 Negre Amorio

Cullen 2020 Amber Wilyabrup Sauvignon Blanc-Semillon (Riu Margaret)

90 punts Entusiasta del vi

Aquesta anyada de la barreja de Sauvignon i Semillon de Cullen en contacte amb la pell s'ha d'airejar en un got o un decantador per obrir-se. Quan ho fa, ofereix tant caràcters d'herbes com de mel juntament amb pell de llimona i nectarina. Una mossegada concisa afegeix interès al paladar, igual que l'acidesa picant i el final cítric. Refrescant però amb prou pes per ser bastant amigable amb el menjar (el formatge de cabra em ve al cap com un maridatge potencialment saborós). — C.P.

$37 Cercador de vins

Fritsch 2021 Time Orange Grüner Veltliner (País vinícola Àustria)

90 punts Entusiasta del vi

Blanc de contacte amb la pell ennuvolat i encantador, amb una textura seductora i un paladar vibrant. Les notes de pedra humida i flor de sal li donen una sensació salada, mentre que les notes de fruita de l'hort el fan atractiu. Acabat enfocat. — Aleks Zecevic

$22 Cercador de vins Nosaltres Recomanar:

• Tauler de servei de xarcuteria i vi de Barrelhead amb copes sense tija
• Copa de vi blanc Zalto Denk'Art