És difícil fer el focus a la mateixa habitació amb un germà gran carismàtic, guapo i estimat. L’atracció magnètica de Roma sovint eclipsa les temperades personalitats de les regions que l’envolten, particularment la resta del Laci, la regió que tan comunament s’anomena casa.

Tranquils a l'exterior, Úmbria, Marques i Abruços són subtilment rebels a l'interior. Aquestes tres regions emergents —i el mateix Laci— estan a punt de convertir-se en un nou centre de gravetat per al vi italià. Amb un tresor d’excitants varietats autòctones, diverses expressions territorials i productors treballadors, Itàlia central pot escriure el següent capítol enològic d’aquesta nació.

Les expectatives als Abruços ja són palpables. Amb una obstinació rocosa i rústica, la regió s’estén des d’euga fins a monti, oferint moltes zones de potencial vitícola pel mig. El Montepulciano d’Abruzzo és d’un vermell ric i vellutat i d’un mateix raïm s’elabora un rosat anomenat Cerasuolo. Els blancs de la regió han atret l’atenció mundial gràcies als seus preus favorables.

Les Marques inclouen un curiós promontori de terra que s’endinsa al mar: a la muntanya Conero es troba un vi robust de Montepulciano anomenat Rosso Conero. Un dels vins més apreciats de la regió, el Verdicchio dei Castelli di Jesi, de color palla, combina bé amb crustacis i peixos.

Umbria és un altre emocionant nucli vitivinícola. Amb les tradicions transmeses pels etruscs, el 'cor verd d'Itàlia' ofereix blancs frescos d'Orvieto i rars vins de postres de botrytis. El llogarret de Montefalco, situat al cim d’un turó, produeix un vermell estructurat amb un raïm únic possiblement importat pels frares franciscans. El Lazio està creant buzz gràcies als seus famosos blancs de Frascati i als propers vermells del Cesanese del Piglio.

El vi Montepulciano d’Abruzzo va revifar l’exèrcit d’Anníbal després de la seva èpica travessia pels Alps el 218 a.C.

---

VARIETATS DE RARAM COMUNES

Grechetto: Grechetto, un dels components principals del vi blanc Orvieto i del vi de postres Muffa Nobile, presenta uns resultats meravellosos en el tosca i els sòls volcànics d’Umbria.

Formatge pecorino: Pecorino, un raïm blanc emergent dels Abruços, elabora 'raïm d'ovella', subratlla l'estret lligam entre agricultors i pastors.

Verdicchio: Estretament lligat a les Marques, Verdicchio és reconegut pels seus aromes verds de sàlvia seca, cítrics i herba tallada. Encapçala el conjunt de blancs italians fàcils de beure tan populars a l’estranger.

Cesanès: Un petit raïm vermell amb grans plans, Cesanese té un pes enorme com la varietat autòctona que promet brillar el focus sobre el potencial inexplotat del Laci.

Montepulciano: No s’ha de confondre amb la ciutat toscana del flanc adriàtic d’Itàlia i és la base de vellutats negres de Montepulciano d’Abruzzo, entre d’altres.

Sagrantino: Un cop utilitzat per a vins sacramentals dolços, Sagrantino és un raïm tànnic únic que es troba només a Montefalco, a l’Úmbria.