Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Brunello,

Després de Brunellogate: 2004 Brunello di Montalcino

*** Llegiu Tuscany En Primeur per veure la cobertura en directe del tast Brunello di Montalcino del 2004. ***



Vaig tenir la meva primera mirada completa a Brunello di Montalcino el 2004 a l’esdeveniment “Benvenuto Brunello” que té lloc cada febrer a la impressionant fortalesa medieval de Montalcino. Les expectatives eren elevades fins a la degustació i no ens equivoquem: en aquesta anyada hi ha moltes coses. Per una banda, el 2004 representa una excel·lent oportunitat, ja que segueix dos anys decebedors, per dir-ho suaument. La verema del 2002 va patir condicions humides i plujoses que van donar forma als vins aquosos i de baixa intensitat, mentre que el 2003 va ser massa calent, donant lloc a vins melosos i melosos. Així, l’anticipació per al 2004 s’ha anat construint durant un temps.

Scandal Rocks Brunello
El segon motiu, i encara més convincent, del motiu que envolta Benvenuto d’aquest any és que es va celebrar aproximadament un any després que l’escàndol “Brunellogate” va sacsejar l’economia d’aquest poblet turístic perfecte per a la fotografia. L'abril de 2008, es va revelar que almenys quatre (potser més) productors de Brunello estaven investigats per barrejar il·legalment raïm exterior com el Merlot i el Cabernet Sauvignon en els seus vins. Per llei, Brunello ha de ser 100% sangiovès. En el que no sorprèn a persones com jo que han estat exposades a molts anys de vida italiana, l’escàndol s’esvaeix lentament i probablement mai no sabrem què va caure exactament.

Fins i tot si el secret brut de Montalcino no es posa mai a la llum, difícilment importa. Crec que l’escàndol ha canviat permanentment les nostres expectatives de Brunello, però el que és més important, sembla que ha canviat el vi mateix. El 2004 és un nou capítol per a Montalcino.



Un nou estil de Brunello per al 2004
La primera impressió va ser que Brunello del 2004 té gust i sembla Sangiovese d’una manera que segurament no hem vist a la memòria recent. Els vins tenien un color robí fosc i granat i molts tenien un aspecte marró o envellit. Els tons blau-porpra-negre i els reflexos vermells brillants de les anyades passades estaven absents. Al nas, hi havia aromes de flors blaves premsades, terra humida, groselles vermelles seques i molts dels altres aromes més típicament associats a la varietat Sangiovese. Les condicions equilibrades de la verema clàssica del 2004 van ajudar a donar forma a aquestes característiques, però també crec que les conseqüències de Brunellogate han posat els nostres sensors Sangiovese en alerta màxima: buscàvem la 'tipicitat' Sangiovese i la vam trobar.

El Consorzio del Vino Brunello di Montalcino va atorgar al 2004 cinc estrelles com a màxim i, tot i que estaria d’acord que es tracta d’una anyada clàssica i ben equilibrada, crec que el jurat encara no té en compte la longevitat d’alguns d’aquests vins. El potencial d’envelliment del celler és un dels principals punts de venda de Brunello, però sembla que un bon nombre ja va assolir el seu màxim consum. Espereu més i corren el risc de quedar-se plans i cansats. Com va dir el meu company Franco Pallini de WineNews.it (parafrasejant): és com si alguns dels vins necessitessin aquest percentatge addicional del raïm exterior per mantenir-los. Sense ella, els vins semblaven faltar a la totalitat.

Repensar la tradició
Les observacions de Franco plantegen la pregunta que els mateixos productors de Brunello han estat tractant durant l’últim any: potser Brunello seria un vi millor si es permetés un petit percentatge de raïm exterior? Podríem treure aquestes conclusions a partir del 2004, però al mateix temps les coses estaven tan precipitades i desordenades després de la crisi, seria just veure com funcionen primer els anys 2005, 2006, 2007 i 2008 (una sèrie d’excel·lents anyades).

Per concloure, crec que el 2004 és una anyada sòlida i clàssica, però no estic convençut que sigui un home run. Vaig tastar 112 Brunellos de la verema del 2004 i 71 d’aquests vins van obtenir 90 punts o més. El que vaig trobar és que el 2004 ofereix menys extrems. La puntuació més alta va ser de 94 punts, però les celebrades anyades del passat, com el 2001 i el 1997, van arribar als 90. Amb el 2004, la puntuació mitjana de Brunello va ser de 90 punts.

Tinc dues observacions addicionals que vull compartir. La primera és que alguns vins van tenir un sabor completament diferent al dels anys passats. Siro Pacenti i Pian delle Vigne, ambdues amb una història de puntuacions altes, no coincideixen amb anyades anteriors, mentre que, en canvi, hi havia uns quants vins desconeguts que van donar resultats impressionants. Altres productors, com Valdicava i Casanova di Neri, no van presentar vins a tastos al Brunello d’aquest any. (Biondi-Santi i Case Basse (Soldera) no hi assisteixen mai.)

La segona observació és que, tenint en compte la situació econòmica, crec que aquest és l’any 2007 Rosso di Montalcino (també publicat ara). La verema també va rebre cinc estrelles i els vins van costar aproximadament la meitat del preu de Brunello. Jo, per exemple, obriré una ampolla de Rosso (no Brunello) mentre espero la campana de tancament a Wall Street.

Aquests, però, són alguns dels meus Brunellos preferits:

94 punts
2004 Poggio Antico Altero Brunello di Montalcino
La bellesa i la intensitat del vi són impossibles d’igualar: aquí hi ha una enorme complexitat d’aromes amb xocolata, quitrà negre, espècies, mores, groselles forestals i tabac. També agafareu tons de roure torrat, però s’equilibren acuradament dins de l’essència natural, suau i suau d’aquest destacat Brunello.

94 punts
2004 Uccelliera Brunello di Montalcino
Aquest és un dels nostres Brunellos favorits del 2004. L’enòleg Andrea Cortonesi, que va dir una vegada que “el millor reg és la suor”, ha treballat molt per elaborar aquest vi de peluix, modern i penetrant. Presenta una concentració fosca i profunda i un ram molt bonic de mores, espècies, minerals negres i cola. És rodó i flexible.

94 punts
2004 Altesino Brunello di Montalcino
Altesino ofereix un vi meravellosament harmoniós que genera un deliciós glop rere l’altre gràcies a la seva intensitat polida. Apareixen ombres subtils de fusta al fons de cirera brillant i mora. En general, el que distingeix aquest vi és la seva sensació d’enfocament, nitidesa i puresa.

93 punts
2004 Castell Romitorio Brunello di Montalcino
Castello Romitorio lliura un dels nostres Brunellos favorits del 2004. Gestionat per un equip de pares i fills d'artistes enòlegs, la finca ens aporta un vi elegant i compacte, ple de tons frescos de cirera i mora. La boca és generosa i suau, amb un final deliciós ple de fruites.

92 punts
2004 Finca Vitanza Brunello di Montalcino
Tenuta Vitanza és un petit món propi, existent dins del petit món de Montalcino. El celler es troba a l’extrem més llunyà de la zona vitivinícola i el seu propietari, Guido Andretta, és un italoamericà meravellosament bi-cultural. Els seus vins sempre són deliciosos i el 2004 ho és particularment: és fresc i grassonet, amb una enorme profunditat d’aromes de fruita, espècies i regalèssia.

92 punts
2004 Mastrojanni Vigna Schiena d'Asino Brunello di Montalcino
Aquesta deliciosa vinya selecta Brunello ofereix molta intensitat i aromes càlids de cuir, tabac, espècies, bolets salvatges, pernil fumat i mores que esclaten. És un vi madur i suculent amb tanins ferms i amb una excel·lent longitud al final.

91 punts
2004 Máté Brunello di Montalcino
Els propietaris canadencs de Máté porten una vida beneïda entre la pintura, l’escriptura i la vinya. El producte del seu somni toscà és un vi modern i atrevit que es configura amb un ús sofisticat de roure i una rica extracció. Aromes profunds de vainilla, espècies i mores sobre tanins suaus.