Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Califòrnia,

L’art de menjar a San Francisco

Oblideu-vos d’aquesta amanida d’enciam hamburguesa amb formatge i iceberg quan planifiqueu la vostra pròxima sortida d’art Els cafès dels museus han passat de luxe a San Francisco. 'Els museus de la ciutat ara són destinacions culinàries, ja que ofereixen als visitants menús de primer nivell juntament amb les seves col·leccions', diu Tanya Houseman, gerent de mitjans de la Convenció de San Francisco i Visitor's Bureau.



Els cuiners famosos col·laboren amb les cuines dels museus per reinventar els menús. Entre ells, Charles Phan, de The Slanted Door, ofereix els seus rotllos de primavera i els seus panets al vapor Cafè de l'Acadèmia de Ciències de Califòrnia , el menys formal dels tres restaurants d’aquest museu. Wolfgang Puck, el restaurant Postrio del qual va ajudar a introduir l’era moderna de la cuina de Califòrnia a San Francisco, supervisa la tarifa al Museu Familiar Walt Disney , al Parc Nacional Presidio.

de Young Museum

de Young Museum

Sovint, els plats s’elaboren per reflectir les exposicions canviants dels museus. Quan el de Young Museum va tenir el seu programa King Tut, l’equip del buscat McCalls Catering and Events va elaborar una tarifa de l’Orient Mitjà. Al Caffé Museo del Museu d’Art Modern , especialitat de menjar mexicà va ser el focus durant l'espectacle Frida Kahlo. Les capritxoses postres del xef pastisser Caitlin Freeman també homenatgen els artistes de la col·lecció permanent, com ara la xocolata calenta blanca Jeff Koons amb fulla d’or (inspirada en l’escultura de Michael Jackson i Bubbles de Koons), el pastís Wayne Thiebaud i la bagatela de Richard Diebenkorn.



Les cartes de vins dels museus també reflecteixen la qualitat creixent dels aliments. Al Boudin Sourdough Museum 's Bistro Boudin, una mena de restaurant dins d'un museu, o viceversa, la carta de vins és àmplia i exclusiva, per rentar menjars de luxe, com tacos de peix, filet mignon i guisat de vedella, en aquesta divertida atracció de Fisherman's Moll. En la majoria dels casos, l’entrada pagada al museu no és obligat per sopar i no tots els restaurants del museu estan oberts per sopar set nits a la setmana.