Còctel del mes

AVINGUDA

'Aquest va ser un dels primers còctels del menú a RumBa i ha estat tan popular que l'hem mantingut', diu Wember Castillo. “Aquest és el que suggerim quan la gent només vol una beguda amb fruita. És del costat dolç '. Les instruccions demanen sacsejar la beguda, però Castillo aconsella que també la pugueu enrotllar: un cop tots els ingredients estiguin junts, aboqueu-la del got mesclador en un segon got similar i, a continuació, aboqueu-la al got highball.

6 gerds sencers, més guarnició
3 daus de pinya, més guarnició
Rom de canya Clement Premium de 11 oz i frasl2
3 & frasl4 oz Mathilde Pêche (pinzellades de préssec)
1 unça de dolç i agre fresc

Col·loqueu la fruita en un got de barreja i torbeu-la ràpidament. Afegiu-hi els licors agredolços i el gel. Agiteu-lo vigorosament (o feu-lo rodar) i aboqueu-lo en un got de bola alta. Decorar amb daus de pinya fresca i gerds.