Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Washington

'La millor denominació general de l'estat': Washington obté un nou AVA

Washington va guanyar la seva quinzena denominació el 2 de setembre, amb l’aprovació de la Royal Slope, l’última àrea viticola americana (AVA) dels Estats Units.



'Personalment crec que és la millor denominació general de l'estat', diu Aryn Morell, que elabora vins Vintners de la granja , així com la seva pròpia Vins A. Morell , utilitzant raïm del Royal Slope.

Tot i que algunes regions de cultiu recentment aprovades es troben en fases inicials d’exploració vitícola, el Royal Slope ja ha demostrat la seva valentia. El raïm es conrea a la zona des del 1984 i es produeix Entusiasta del vi El primer Syrah de 100 punts de l’estat, el Charles Smith 2006 Royal City , que porta el nom d’una ciutat de la nova denominació.

'La matèria primera de The Slope, tant per Syrah com per a mi, crec que fins i tot la garnatxa, fins a cert punt, és bastant espectacular', diu Morell.



Els syrahs solen presentar una combinació de Vall de Yakima carnosa i Vall de la Vall de la Vall salmorra. Actualment, es planten 20 varietats en 1.900 hectàrees, amb un pendent capaç de produir des de vins escumosos d’alta qualitat fins a cabernet sauvignon.

'La majoria de les denominacions simplement no ho poden fer', assenyala Morell.

Vista aèria de vinyes de Royal Slope

Foto cedida per Stillwater Creek Vineyard

Què diferencia el nou Royal Slope AVA?

Mirant un mapa, el Royal Slope és immediatament identificable.

'Quan mireu imatges de satèl·lit, és fàcil dibuixar una línia al voltant de [la regió]', diu el doctor Alan Busacca. Juntament amb Richard Rupp, Ph.D., va ser contractat per escriure l'aplicació AVA pels productors locals.

A l'oest, la denominació està delimitada pel riu Columbia. Al nord es troba la cresta dels Frenchman Hills, i al sud hi ha Crab Creek Coulee i, finalment, les muntanyes Saddle. The Royal Slope es troba immediatament al sud de la denominació dels antics llacs i a 10 milles al nord del vessant de Wahluke.

Com a regió en creixement, el Royal Slope té dues característiques definidores: el vessant generalment orientat al sud que dóna nom a la zona i la seva elevació més alta, que oscil·la entre els 610 i els 1.756 peus.

'És considerablement superior a la majoria de les regions en creixement de l'estat', diu Mike Januik, propietari de Celler Januik i enòleg a Novelty Hill. Aquest darrer prové de la major part dels seus fruits del Royal Slope.

Josh Lawrence, la família de la qual va plantar per primera vegada els conreus a la vessant reial als anys seixanta i que ara hi cultiva 450 hectàrees de vinya, diu que el rang d’elevació forma part de la força del pendent.

'No només teniu aquest llarg vessant sud, sinó que teniu un abast força elevat, que us proporciona molts microclimes', diu Lawrence.

The Royal Slope forma part del cinturó plegable de Yakima, una sèrie de serralades que defineixen diverses regions de cultiu de raïm de Washington, incloses Horse Heaven Hills , Muntanya Roja , Snipes Mountain i Rattlesnake Hills. Els aspectes meridionals d’aquests vessants són ideals per al cultiu del raïm.

'Un nou nínxol per tastar i explorar': Alisos Canyon és la denominació més nova d'Amèrica

A causa de la seva elevació, una de les característiques que defineixen els vins de Royal Slope és la natural més alta acidesa .

'Molts dels vins blancs solen ser brillants i frescos', diu Morell. 'Al mateix temps, els vins negres mostren una sensació de vitalitat i energia'.

Morell fins i tot va plantar vinyes per a vins escumosos amb resultats impressionants.

'Podem produir vins escumosos base de 10, 10 i mig [percentatge d'alcohol en volum] sense haver de manipular cap perfil àcid ni cap altre aspecte del vi', diu.

Però aquí és on impressiona la diversitat de Royal Slope. 'Si aneu 200 iardes al sud-est, de cop i volta, agafeu 400-600 unitats de calor i ara creixeu un cabernet preciós', diu Morell.

El grau de la Royal Slope també permet drenar aire fresc, protegint contra gelades i gelades i ofereix un temps de suspensió prolongat.

'Podeu deixar el raïm penjat fins al novembre de la majoria dels anys', diu Januik. Assenyala que els vins negres Royal Slope són notables pel seu color 'intens'.

'Sempre em sorprèn la quantitat de color que hi ha', diu. 'La meva dona va dir un any:' Creieu que és possible que un vi tingui massa color? '' Cerqueu vins etiquetats amb Royal Slope als prestatges aviat per decidir-vos vosaltres mateixos.

Vins per provar de Royal Slope AVA

Alleromb 2017 Corfu Crossing Vineyard Grenache Columbia Valley (WA) 62 $, 92 punts.

Novelty Hill 2018 Stillwater Creek Vineyard Chardonnay Columbia Valley (WA) 23 $, 92 punts. Elecció de l’editor.

Gård 2017 Thunderstone Lawrence Estate Wines Lawrence Vineyards Syrah Columbia Valley (WA) 45 $, 91 punts.