Centenars de restauradors i filantrops amants de la cuina de Nova York es van reunir al Metropolitan Pavilion el passat dimarts 21 d’octubre per passar una nit de menjar, begudes i una gran subhasta. L’esdeveniment es va beneficiar Collita de la ciutat , una organització de rescat dedicada a alimentar els residents famolencs de la ciutat. Els voluntaris de City Harvest són coneguts pel reconeixible camió que condueixen per tota la ciutat, recopilant excés de menjar i lliurant-lo gratuïtament.

Els assistents van tastar mossegades de més de 75 restaurants i proveïdors d’aliments líders, inclosos NOBU, Le Circ i Picholine. Els xefs famosos Tom Colicchio i Eric Ripert van ser alguns dels restauradors presents a la vetllada benèfica, a la qual també van assistir celebritats com Star Jones. Aldo Sohm, director de vins de Le Bernardin, va abocar Clos Vougeot entre altres embotelladors de primer ordre a la sala VIP, per la qual els assistents van pagar una tarifa addicional. Els grans de tòfona de D’Artagnan també van ser un element destacat. El tema de la nit semblava un menjar còmode però decadent. Els plats com els lliscadors de vedella wagyu, els entrepans de porc estirats i els pierogis de formatge de patata / cabra eren emblemàtics en lloc de deliciosos hors d’oeuvres. En aquests temps, la comoditat és molt necessària, sobretot quan la gent té en compte les seves carteres.

La subhasta en directe va incloure lots valorats des de 400 dòlars fins a milers de dòlars, amb articles com ara una nit a la ciutat amb Eric Ripert de Le Bernardin i Tom Colicchio de Gramercy Tavern and Craft, que van prometre mostrar als guanyadors el seu favorit ' espots de xef no sabent Wine Enthusiast va patrocinar molt per fer un tast australià de vins a la casa del guanyador, que va costar més de 800 dòlars.