Darrerament, hi ha hagut moltes novetats sobre possibles efectes negatius per a la salut causats pel BPA, un compost químic que es troba en alguns envasos de plàstic per a aliments, i que pot estar present en alguns vins segellats amb una tapa de rosca o que arriben a una llauna. Us hauria de preocupar o la controvèrsia és tot un bombo? Vins i vinyes parla amb fabricants de tancament i Ben Parsons, el conseller delegat d’Infinite Monkey Theorem, que ven els seus vins en llaunes.

Per tant, voleu una carrera en el vi ...

Stevie Kim, director gerent de VinItaly, va pronunciar la conferència principal a la cerimònia inicial dels estudiants del programa MBA Food and Wine de la International Business of Bologna Business School. La seva xerrada es titulava '6 coses que desitjava que algú m'hagués dit després de la graduació'.

Un d'ells? 'Està bé. no ser un expert ”, diu Kim. 'No fugis de les teves debilitats i situacions desagradables, converteix-les en oportunitats per reinventar-te'.

Llegiu els altres cinc .

De la planxa a la vinya

Drew Bledsoe, 'noi alt i simpàtic', amb la dona Maura. Foto cortesia de Doubleback.

Els ex quarterbacks de la NFL poden estar acostumats a reconèixer-se pels touchdowns que han llançat, però ara molts guanyen renom pels seus vins. Sports Illustrated detalla com els consumidors se centren en allò que conté l’ampolla, no necessàriament en la persona que l’aboca. Com va dir un client després d’una degustació al celler Doubleback de Drew Bledsoe a Walla Walla, Washington, «Estava a la NFL? Vaig pensar que era només un noi alt i simpàtic ”.

T’interessen els aficionats a les estrelles esportives convertides en vins? Consulteu el nostre Número de vins i esports , amb entrevistes amb (abans de Chicago Bulls) Dwyane Wade, Roger Federer, la medallista olímpica a la natació Natalie Coughlin i molt més.

Mentrestant, al comerç

Canvis en l'etiqueta del vi austríac

Julia Harding MW on detalla els canvis en la designació de les regions, vinyes i escumosos a les etiquetes del país JancisRobinson.com .

I parlant de canvis d'etiquetes ...

L’Oficina de Comerç i Impostos sobre l’Alcohol i el Tabac (TTB) sol·licitarà canvis en les normes sobre l’etiquetatge dels licors. Menjador parla amb el president de l’American Craft Spirits Association (ASCA), Paul Hletko, i amb el membre del consell d’administració d’ASCA, Matt Hoffman, fundador i destil·lador de FEW Spirits i cofundador i destil·lador principal de Westland Distillery, respectivament. Tots dos opinen sobre diversos problemes d'etiquetatge que cal abordar, com ara les paraules 'artesania', 'petit lot', fet a mà 'i' fet a mà 'a l'etiqueta, juntament amb altres set grans problemes.

A l’escena i a la premsa

L’editora de Spirits, Kara Newman, va amb fruits vermells

No esperava veure 'conté fruits secs' en una etiqueta de vermut. pic.twitter.com/zUsacnGuxT

- Kara Newman (arakaranewman) 6 de juliol de 2016

L’editor italià Kerin O'Keefe revisa Grillo. (Cerqueu més informació sobre aquest raïm de vi blanc sicilià al número d 'octubre de 2007) Entusiasta del vi .)

Revisitant el magnífic Grappoli del Grillo del 2011 de Marco De Bartoli: encara millor ara que el 2014! https://t.co/V35y4XpzVp pic.twitter.com/QVq1o1aPuc

- Kerin O'Keefe (@KerinOKeefe) 5 de juliol de 2016

L’editor digital sènior Jameson Fink va comprovar un Grüner Veltliner en una caixa de 1,5 litres.

1,5 L de Grüner Veltliner. #boxwine pic.twitter.com/yYlvAl4j7P

- Jameson Fink (@jamesonfink) 3 de juliol de 2016

L’editora executiva Susan Kostrzewa es va refrescar al Pinknic, el festival de pícnic i música més gran que celebra el rosat, a l’illa de Governer, a la ciutat de Nova York.

Pinknic a l’illa del governador

Una foto publicada per Susan Kostrzewa (@suskostrzewa) el 9 de juliol de 2016 a les 12:44 PDT