Burger King llança un vi 'a la brasa' a la parella amb hamburgueses Whopper
El més destacat
En la tendència contínua de les cadenes de menjar ràpid que eleven les seves ofertes al millor paladar dels consumidors alimentaris, Burger King oferirà aviat un vi elaborat específicament per maridar amb la seva omnipresent hamburguesa Whopper. El vi, que s’ha fet a la brasa a la brasa amb broilers Burger King abans d’envellir-se amb fusta, actualment només està disponible a Espanya, per marcar la quarta dècada de la companyia que serveix hamburgueses al país. Els aficionats a la cadena poden participar en un concurs per guanyar el vi, però la pregunta continua sent: quant de temps abans que BK serveixi vi a l'estat? Cadenes com Taco Bell ja ofereixen begudes boozy- com ho demostra el primer Taco Bell Cantina de la companyia, obert recentment a Chicago —Per tant, només és qüestió de temps.
Durant tres dies la setmana passada, Denver va ser el centre del món cerveser americà, amb més de 60.000 assistents que van baixar a la ciutat per celebrar el Great American Beer Festival anual de la Brewers Association. Amb més de 700 cervesers que competeixen amb uns 3.000 abocaments, el festival va animar-se amb frikis de cervesa i sabors de cervesa que volien aprofitar les últimes i més grans tendències cerveseres. Els cervesers van mostrar els seus màxims efectius, competint per 275 medalles. Aquest any, un total de 242 cervesers es van endur els primers premis, molts amb múltiples participacions a cada categoria, mentre que els organitzadors van aconseguir 423 competidors per primera vegada. Els premis Large Brewing Company i Brewer of the Year van ser atorgats a Pabst Brewing Co., amb seu a Los Angeles, i al cerveser Gregory Deuhs, mentre que Small Brewing Company i Small Brewer of the Year van ser atorgats a Alexandria, la Port City Brewing Company i el seu equip de Virginia. Firestone Walker Brewing, un dels favorits del culte, de Paso Robles, Califòrnia, va tornar a guanyar el premi a la companyia de fabricació mitjana de cervesa i a l’elaborador de l’any. Podeu trobar la llista de tots els guanyadors aquí.
Notícies comercials
El 18 de setembre, Bill Leigon, president de Napies, Jamieson Ranch Vineyards, va anunciar la compra de la vinya a Madison Vineyard Holdings per un preu no revelat. Bill Spear continua gestionant totes les vendes i màrqueting i va ser anunciat com a director general i company de col·laboració del celler. La venda inclou totes les marques existents (Light Horse, JRV Double Lariat, JRV Stagecoach, JRV Silver Spur, Whiplash i Reata Pinot Noir) i inventari. Les 300 hectàrees del celler, amb 75 hectàrees sota vinya, no s’inclouen a la venda, però Leigon llogarà la instal·lació del celler.
Quatre cellers de la regió de Finger Lakes lideren el moviment solar a la regió de Nova York. Els cellers del Dr. Frank Vinifera, les vinyes de Hunt Country, les vinyes de Wagner i les vinyes combinades O-Neh-Da i Eagle Crest col·laboren per instal·lar els primers sistemes d'energia solar a gran escala de la regió que, junts, sumaran gairebé la meitat d'un megawatts d’energia solar suficient per alimentar centenars de llars. Hunt Country Vineyards va completar la primera instal·lació de 109 quilowatts durant l’estiu, seguit de 51 kW al celler vinífer Dr. Frank’s Vinifera, a 250 KW a Wagner Vineyards i 62 kW a O-Neh-Da. El projecte donarà lloc a la compensació d’unes 460 tones d’emissions de CO2 cada any durant la vida dels sistemes solars, l’equivalent a plantar prop de 200 acres d’arbres o eliminar uns 35 milions de milles de vehicles. El grup va treballar estretament amb el New York Green Bank i va rebre el suport de la iniciativa NY Sun de NYSERDA. El projecte no només beneficia el medi ambient i el resultat final, sinó que també dóna suport a empreses de construcció locals i contractistes elèctrics amb una estimació de 5.000 hores laborals per a les instal·lacions i utilitza plaques solars fotovoltaiques de fabricació americana i equips auxiliars.
El 23 de setembre, gegant de la cervesa Anheuser-Busch va anunciar l'adquisició de la cerveseria artesana Golden Road Brewing, amb seu a Los Angeles . Fundat per Meg Gill— a 2014 Entusiasta del vi 40 Homenatjat menor de 40 anys —I Tony Yanow el 2011, Golden Road espera vendre 45.000 barrils de cervesa aquest any a més de 4.000 punts de venda al detall. 'El seu enfocament a retornar a la comunitat i l'impacte en el mercat artesanal de Los Angeles en quatre curts anys converteix Golden Road en una forta addició a la nostra cartera d'artesans', va dir Andy Goeler, CEO de cervesa artesana d'Anheuser-Busch, en un comunicat. Els termes de l'acord no es van divulgar, però la venda se suma als 200 milions de dòlars que Anheuser-Busch ha gastat en els darrers quatre anys adquirint cerveseries artesanals, inclosa la Goose Island Beer Co. de Chicago Blue Point Brewing a Patchogue, Nova York, 10 Barrel Brewing de Bend, Oregon, i Elysian Brewing de Seattle.
Segons el Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence (CIVP), els viticultors de la Provença celebren l’excel·lent rosat vintage de la regió 2015, però també constaten el potencial dels negres de la regió. 'L'estat de salut actual de les vinyes és impecable, gràcies al continu clima càlid i sec i als efectes netejadors del Mistral', diu el president del CIVP, Alan Baccino, en un comunicat. A diferència del 2014, que va produir rendiments en vermell més grans que la mitjana, la collita del 2015 ha tornat relativament a la normalitat. Juntament amb un clima càlid i sec sostingut, que ha estat bo per a la maduració fenòlica del Mourvèdre, Garnatxa Negra, Syrah, Carinyena i Cinsault de la regió, la verema vermella té molt potencial i promet, diu Baccino.
A l’escena social
La directora d’art Julia Lea estava en escena NOSALTRES última sessió de fotos i va disparar aquest tret de bombolles de diners que provocaven la set en cups. Què pot ser millor?
Coupé o flauta? Mentre hi hagi bombolles no m’importa! #WEbehindthescenes
És una feina dura, però algú ho ha de fer: la directora editorial digital, Marina Vataj, va assistir recentment a una degustació del curs de Prunotto Barolo al restaurant NoMad de la ciutat de Nova York.
Això és el que ha de ser sempre #DillunsTarda! Sort per @ mvataj ... ho fa! ? #regram? #WEtaste
La guia completa de hamburgueses i maridatges
