Rob McMillan, vicepresident executiu / fundador de Divisió de vins del Silicon Valley Bank , opina que la indústria vitivinícola dels Estats Units podria anar pel camí de la cervesa si les coses no canvien ben aviat.

'No podem continuar fent les coses de la manera que ho hem estat fent, perquè tenim una finestra de cinc anys, per sobre, per canviar el seu lloc i evolucionar. O podríem acabar sent cervesa ', diu McMillan.

Els Millennials no beuen vi amb tanta freqüència com havien predit els predictors, prefereixen els whiskies i les cerveses artesanes. Però és probable que les vendes de cervesa, que havien estat més tendents durant diversos anys, s’aplanin el 2019.

'Parlar de dies càlids i nits fresques, de raïm especial i de sòl especial, no volarà.' -
Rob McMillan, vicepresident executiu / fundador, Divisió de Vins del Silicon Valley Bank

'Els [Millennials] no tenen capacitat financera, tenen una preferència actual per les begudes espirituoses de primera qualitat i la cervesa artesana i han estat lents per entrar a la carrera. La demanda de cànnabis es fa actual als homes més joves, i això probablement també juga un paper en l’apreciació tardana de la cohort pel vi ', va dir McMillan a la indústria mentre lliurava el seu Informe sobre l'estat de la indústria vitivinícola a principis d’aquest mes.

Canvi de l’estat quo dels cellers

Quan es tracta de l'escala que ell anomena 'el buzz dels dòlars', McMillan assenyala: 'Podeu obtenir una ampolla de Maker's Mark de 27 dòlars que no s'oxidi o podeu obtenir un vi de la costa nord de 27 dòlars que hagueu de beure aquella nit ... No tenim un mixòleg al negoci del vi que estigui assegut al bar fent alguna cosa increïblement divertit. Parlar de dies càlids i nits fresques, raïm especial i terra especial, no volarà '.

McMillan va instar els productors nord-americans, ja siguin botigues o grans, a trobar alternatives a les sales de tast perquè els clients puguin experimentar els seus vins.

També veu el final natural del cicle de fusions i adquisicions el 2019.

'Hi ha moltes transaccions de vinya que encara hi ha, però pel que fa al celler s'està ralentint. Potser n’hi ha que diuen ‘Aw, dispara. Vaig esperar massa temps ».

Oferta sense demanda

Segons McMillan, 'estem en un punt de sobreoferta de raïm, especialment al mercat de Califòrnia'.

Durant un període de cinc anys, els preus del raïm van augmentar i la collita del 2018 va ser particularment gran.

El Institut del Vi va informar que la collita s’ajustava a la previsió d’agost del Departament d’Agricultura dels EUA de 4,1 milions de tones, que supera un 2% respecte al 2017 i per sobre de la mitjana històrica de 3,9 milions de tones.

És un problema “quan no es té el ritme de creixement [en consum]. De la mateixa manera que hem de treballar en la vessant de vendes i màrqueting del negoci vitivinícola ', diu McMillan,' haurem de treballar en la col·laboració en el camp agrícola del negoci vinícola, perquè ens necessitem els uns als altres per tenir èxit '

Tennessee Wine and Spirits Retailers Association vs. Blair

Quan se li va preguntar sobre el cas del Tribunal Suprem, Tennessee Wine and Spirits Retailers Association vs. Clayton Blair , McMillan, defensor del mercat lliure, va assenyalar que el sistema de tres nivells no funciona per a cellers petits i 'tot el que pugueu fer, al meu entendre, per eliminar la fricció del sistema de lliurament, està bé ...'

L’impacte d’Amazon

“Pots tenir un Amazon. La pregunta és: Amazon és una cosa dolenta? I no sé la resposta a això ', diu.

Quan Amazon va provar per primera vegada de vendre vi en línia, devia ser 'una mica desconcertant per a ells en pensar que en realitat podrien vendre tota la producció [anual] de molts cellers ... en un dia'.