Aquí a Entusiasta del vi , de vegades és fàcil passar per alt els vins que es conreen als nostres propis jardins. Al cap i a la fi, rebem milers de mostres de desenes de països cada any.

Però els vins nacionals continuen representant gairebé dos terços del consum als Estats Units. Llavors, què millor que beure durant el mes que celebrem la independència que els vins americans?

Comenceu per alguna cosa de l’estat de Nova York, on es troben els cellers n º 1 dels Estats Units (Pleasant Valley Wine Company, als Finger Lakes) i el número 2 (Brotherhood Winery, a la vall de Hudson). Tots dos són històrics i encara estan en funcionament, però més destacables són els vins del celler del Dr. Konstantin Frank Vinifera.

Frank de nacionalitat ucraïnesa, Frank va ser pioner en la plantació de Vitis vinifera (raïm de vi europeu) als Finger Lakes, canviant per sempre la cara de la viticultura. Avui, el seu nét, Fred Frank, supervisa el celler, que produeix blancs aromàtics especialment notables com el Riesling, el Gewürztraminer, el Grüner Veltliner i el rar Rkatsiteli.

Una llista completament americana

Boordy Vineyards (Maryland)

Dr. Konstantin Frank (Nova York)

Hanzell (Sonoma)

Celler Heitz (Napa)

El Garagiste (Vermont)

Carolyn’s Sakonnet Vineyard (Rhode Island)

Vinya de Stony Hill (Napa)

Celler Wollersheim (Wisconsin)

Allotjant-se a les 13 colònies originals, explora els escumosos blancs de blancs de Carolyn’s Sakonnet Vineyard a Rhode Island, els vins híbrids francoamericans de La Garagista a Vermont i les sorprenents combinacions a l’estil bordeus de Boordy Vineyards, el celler més antic de Maryland. Per suggeriments de Virginia, consulteu la nostra guia .

Des d'allà, aneu cap a l'oest. Seguiu la ruta d’Agoston Haraszthy, l’immigrant hongarès que més tard portaria centenars de varietats de raïm europees a Califòrnia i fundà el celler Buena Vista. Abans que Haraszthy arribés a Califòrnia, es va detenir a Wisconsin, on va plantar raïm amb vistes al riu Wisconsin el 1847.

Tot i que va passar al cap d’un parell d’anys, aquesta propietat és ara Wollersheim Winery, líder entre els cellers del Midwest. Tot i que l’enòleg Philippe Coquard, nascut a Beaujolais, prové algunes fruites d’altres parts dels Estats Units, el vaixell insígnia del celler continua sent la seva reserva Domaine, una representació vella de Marechal Foch procedent de les parts més escarpades de la vinya.

Entre els clàssics de Califòrnia hi ha massa cellers per esmentar-los, però alguns dels meus favorits de la vella escola són Hanzell (fundada el 1957), Heitz Cellar (1961) i Stony Hill (1952). Amb el risc de semblar un tòpic, continuen sent expressions autèntiques dels vins de Califòrnia com abans.

Aquest any, en el 240è aniversari del nostre país, gaudiu de la desfilada i els focs artificials i acompanyeu-me a aixecar un got ple d’un d’aquests vins enlloc però a Amèrica.