Chianti és una de les regions més reconegudes de Itàlia i és responsable de la primera experiència amb molts bevedors de vi Sangiovese , i per una bona raó. La regió toscana produeix vins excel·lents per a tots els pressupostos. I, a més, l’estil també és increïblement apte per al menjar, cosa que el fa infal·lible per als maridatges. Aquests són alguns dels nostres favorits a continuació.

Una guia per a principiants de Chianti i Chianti Classico

Vecchie Terre di Montefili 2017 Chianti Classico $ 30, 94 punts. Té aromes de terra cremada, fruits secs torrats i eucaliptus. El paladar magre suggereix pruna seca, taronja sang i noguera amarga juntament amb tanins immadurs. També observareu una nota verda que suggereix que la sàlvia en pols s’acaba abruptament i astringent. Domenico Valentino. - Kerin O'Keefe

Istine 2018 Chianti Classico $ 25, 93 punts. Aromes de baies triturades de pell fosca, violeta, terra labrada i espècies per coure al davant i al centre d’aquest perfumat vermell. En boca, carregat d’energia juvenil, presenta un paladar saborós amb pruna negra, cirera de Marasca i regalèssia emmarcats en tanins tensos. L’acidesa brillant el manté fresc i equilibrat. Begui fins al 2025. Oliver McCrum Wines. Elecció dels editors . - K.O.

Castello di Verrazzano 2017 Chianti Classico $ 24, 92 punts. Elaborat amb raïm de cultiu orgànic, aquest deliciós vermell té aromes que suggereixen sotabosc, flor blava, eucaliptus i fruita madura de pell negra. El paladar, suau i masticable, presenta cirera de Marasca madura, regalèssia de pruna negra i avellana. Els tanins de gra fi i suau proporcionen el marc i generen un acabat més aviat sec. Seleccions familiars Taub. Elecció dels editors . -K.O.

Frescobaldi 2016 Tenuta Perano (Chianti Classico) 27 $, 92 punts. Aromes subtils que suggereixen càmfora, roure francès, flor porpra i anís estrellat formen el nas. De pas ferm, estructurat i lineal, el paladar elegant i salat evoca cireres de Marasca, regalèssia i ratlladura de taronja, juntament amb tanins de gra fi i acidesa fresca. Importadors internacionals de Shaw-Ross. -K.O.

Isole e Olena 2017 Chianti Classico $ 29, 91 punts. Aromes de sotabosc, violeta, nou torrat i càmfora s’eleven del got. Mostrant la calor de la verema, el paladar presenta cirera seca, cirera seca, expresso i avellana juntament amb tanins de gra fi. Begui fins al 2023. Chambers & Chambers. - K.O.

Castello La Leccia 2017 Chianti Classico $ 18, 90 punts. Elaborat amb sangiovese de cultiu orgànic, s’obre amb aromes que recorden la baia de pell negra, la terra cremada i el cuir. El sucós paladar ofereix nabius, anís estrellat i canyella, juntament amb tanins polits i ferma acidesa. Begui fins al 2027. Vi i licors ideals. - K.O.

Cinciano 2016 Chianti Classico $ 26, 90 punts. Fabricat íntegrament a partir de sangiovese, s’obre amb aromes perfumats de terra violeta, labrada i baies vermelles. El paladar sucós, que reflecteix el nas, ofereix cirera vermella, gerds i canyella, juntament amb tanins polit i acidesa brillant. Gaudeix fins al 2025. Noble Harvest, LLC. - K.O.

Geografico 2016 Contessa di Radda (Chianti Classico) $ 25, 90 punts. Lleuger i polit, té aromes de baia vermella, rosa silvestre, mentol i un toc de nou moscada. El paladar salat i de cos mitjà ofereix sucoses cireres de Marasca, espècies al forn i un toc de cafè. Els tanins suaus i l’acidesa fresca el mantenen equilibrat. Begui fins al 2024. 8 Vini, Inc. - K.O.

Nosaltres Recomanar:

• Kit Aroma de Vi Negre
• Celler N'FINITY PRO2 LXi RED

Riecine 2018 Chianti Classico $ 25, 90 punts. Del vidre surten aromes d’espècies fosques, fruits secs torrats, flor blava i càmfora. De gust rodó i saborós, el paladar masticable destaca la cirera negra madura, l'anís estrellat i el gra de cafè, juntament amb uns tanins suaus. Begui fins al 2023. Selecció Soilair. - K.O.

San Fabiano Calcinaia 2015 Chianti Classico $ 22, 90 punts. Elaborat amb raïm orgànic, s’obre amb aromes de violeta, espècies al forn i un toc de nou moscada. El paladar concentrat proporciona pruna vermella, moca i pebre blanc juntament amb tanins tensos. Begui fins al 2024. Matchvino. - K.O.